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清蒸鲈鱼这样做，清蒸全色香味俱全若论最能保留食材本真滋味的鲈鱼烹饪方式，清蒸必居其首。色香而在万千水产中，味俱鲈鱼又因肉质细嫩、清蒸全刺少味鲜，鲈鱼91视频网站免费成为清蒸的色香绝佳之选。一道成功的味俱清蒸鲈鱼，看似简单，清蒸全实则暗藏诸多讲究。鲈鱼从选材到火候，色香从刀工到淋油，味俱91n首页每一步都关乎最终呈现的清蒸全“色、香、鲈鱼味”是色香否完美。今日，便将这其中的诀窍细细道来。选材与预处理：鲜是灵魂的根基清蒸鲈鱼，首要在于一个“鲜”字。最好是现杀的活鲈鱼，若条件所限，也要选鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、两年半成人网站APP免费版鱼身紧实有弹性的冰鲜鱼。鱼处理干净后，最忌直接上锅蒸。厨师们有个心照不宣的小妙招：用姜片和葱结搓擦鱼身内外，再在鱼身两侧各划上两三刀——刀口要深浅适中，恰好触及鱼骨而不切断，这样既能让热力迅速渗透，又能让腌料入味，同时保持鱼型完整。随后用少许料酒和盐涂抹鱼身，静置约十分钟。17c入这一步不仅能去腥增底味，更能使鱼肉略微收紧，蒸时不易散碎。关键一步：水沸上锅，虚蒸定局许多人蒸鱼时习惯冷水下锅，这便大错特错。必须等蒸锅中的水完全沸腾、蒸汽猛烈之时，才将鱼盘放入。高温蒸汽能瞬间锁住鱼肉的汁水，使蛋白质快速凝固，9|黄鲜味得以完整保留。鱼盘底部预先铺上几根葱段或筷子，让鱼身悬空，蒸汽可上下流通，受热均匀，熟度一致。至于火候，需视鱼的大小而定，通常一斤左右的鲈鱼，大火足汽蒸七八分钟即可。时间一到，千万莫急着开盖，要利用余温再“虚蒸”两分钟。这短暂的静置，能让鱼肉从外到内达到最完美的熟度——刚断生，肉呈蒜瓣状，筷子一戳，汁水充盈。点睛之笔：三丝配热油，豉油定乾坤蒸好的鱼盘里会渗出不少汤汁，这汤水带着腥气，必须倒掉，否则前功尽弃。将盘中的葱段姜片弃去，重新在鱼身上铺上细细的葱白丝、姜丝，以及一点红椒丝——红绿白相间，色彩鲜亮，这就是“色”的由来。接着，烧一勺滚烫的食用油，待油微微冒烟，猛然浇在三丝之上。只听“滋啦”一声，热油瞬间激发出葱姜的辛香，香气四溢，这便是“香”的高潮。最后，沿着盘边缓缓淋入蒸鱼豉油，注意不要直接浇在鱼身上，以免掩盖鱼肉本味。豉油的咸鲜与鱼肉的清甜在口中交融，这便是“味”的圆满。如此一盘清蒸鲈鱼，鱼肉白嫩如凝脂，夹一筷入口，滑嫩鲜甜，毫无腥腻，佐以葱丝的清爽与豉油的醇厚，每一口都是对食材最纯粹的礼赞。所谓色香味俱全，并非堆砌繁复的调料，而是以恰到好处的火候与搭配，将一条鱼最美好的样子，完完整整地呈现于餐桌之上。

犇宝、董安琪全新英文单曲《Wanna B with U Tonight》2020夏日首发

　　华语新锐原创唱作人歌手犇宝、董安琪共同演唱的全新英文单曲《Wanna B with U Tonight》2020初夏首发，这首歌由犇宝作词，董安琪/Father-X作曲，这也是犇宝、董安琪两位95后音乐人继《Lucid Illusion》之后的第二次合作，时尚流行的曲风汇入标准的英文发音令人耳边一亮，找寻音乐初衷回归纯粹本质，歌曲上市以来受到大众的好评与追捧。

　　这个夏天，让我们通过音乐认识了这两位青年才俊：犇宝个性洒脱声音厚重给人以自由与想象，董安琪内敛磁性的嗓音蕴藏着无限能量的女孩儿；两种不同声音交织出全新曲风最酷、最前卫的流行音乐，这首歌更注重旋律的可听性和宽阔明朗，就像海鸟飞翔在蓝色大海上面，广阔而舒展。爱是永恒的话题，‘无可奈何花落去，似曾相识燕归来’这首歌曲演绎的是情侣之间痛失我爱的那种绝望和无奈，就像歌词里所写：“Still not recover from that accident encounter始终未从意外相遇中回过神来Still miss the time when you were my baby lover还是想念着曾经你是我的所有Stuck in that ice-cold fact I know its over恍惚在冰冷的事实中，我知道这一切都结束了I want delete everything can you do me a favour我想把所有的事情都删去，你可以帮我吗？”

　　主人公在一次意外的偶遇中遇见了曾经那个让他爱的撕心裂肺的她。失魂落魄的他回到家中，脑海里反复播映着一起时的点点滴滴。那些愤怒、无助、失落和绝望。曾经，她是他的全世界。现在，她走了，他一无所有……。他不甘心，为什么曾经那如磐石般的羁绊，说散就散；为什么一个人可以这么冷血，说散就散。时过境迁，所有的疑惑都已经不再重要，如果还有机会，今夜互相依偎。

　　每一次如《前任》等类型的爱情电影热映时，总会有人被其中一幕幕的场景所感动，痛哭流涕。虽是电影，不少人感同身受，现实中无数类似的情节上演，想起便泪眼婆娑。犇宝谈到这首歌曲的创作背景时说：“灵感来自于我们一个好朋友的爱情故事，各种原因吧最后两人分手，结局是痛苦的无奈的，也是想通过这首歌曲去激励那些有相似经历的人们。此次创作对于我们来说是一个不小的挑战，因为缺失感同身受的经验，所以必须反复揣摩故事中人物的心理状态。受Tylor, The Creator 及 Rich Brian等艺术家的影响下，在流行的曲风中加入嘻哈元素，悲伤的歌调，似乎在唤醒众人埋藏在心中的那一丝感同身受。”

　　犇宝、董安琪表示希望用音乐带领大家感受生活的态度，从中可以获得共鸣和改变得到前进的动力，不管前方遇到怎样的阻碍生活总要继续，希望每个人都可以找到属于自己的舞台。《Wanna B with U Tonight》各大音乐平台已陆续上架，一起关注吧！

　　犇宝，内地原创男歌手，网易音乐人、腾讯音乐人，代表作《Barbie Fringa》、《Wanna B With U Tonight》。

　　董安琪，内地原创女歌手，网易音乐人、腾讯音乐人，代表作《Lucid Illusion》、《Wanna B With U Tonight》。

sis组合《不鸽主义》MV今日上线 复古造型开启线上春日派对

　　大众网·海报新闻4月8日讯今日，由NoNo洪一诺、Veegee徐若侨、Pam徐嘉琳组成的女生演唱组合sis，发表的全新作品《不鸽主义》MV正式上线。sis不仅一展舞技秀出“不鸽舞”，更与姐妹鬼马俏皮同框，开启线上春季派对。值得一提的是，《不鸽主义》在音源解锁前，已经通过“不鸽舞”在短视频平台收获数千万的观看量，未播先火。

　　自2020年1月1日正式出道，sis组合即因为主打演唱的组合定位和青春靓丽的外形以及优质的音乐作品，凭借出道问候单曲《My Dear》获得万千乐迷与粉丝喜爱，拿下数个榜单冠军，成为媒体与乐评人交口称赞的乐坛新生力量。2020年春季末尾，sis组合再度以作品《不鸽主义》回归乐坛，兑现四季繁花之约的承诺，在线陪伴云端的每一位伙伴。

　　与以往不同的是，此次新歌《不鸽主义》以“不鸽舞”亮相，在短视频平台走红，徐璐、王子-邱胜翊、“明妹”张钰琪等艺人纷纷参与不鸽舞挑战，更有世界名模陈瑜、体操世界冠军周卓如参与其中，网友呼朋唤友一起参与。《不鸽主义》也在短视频平台获得数千万试听量，一度成为网络问询度超高的热门歌曲。

　　歌曲上线后，《不鸽主义》快速引发网友热议，“丢垃圾，取快递，竟变成每天里远距离最猎奇的旅行”、“上电梯，下电梯，却发现我邻居最Fancy的睡衣”等超写实感的歌词，都是在描绘这个春天我们共同经历的生活场景，引发网友们的极大共情。歌曲所表达的“无目的亲密、不冷暴力生气、喜欢不分等级”等新时代的少女宣言，成为20代姐妹淘发出的美好约定——要陪伴，要不鸽！

　　歌名《不鸽主义》的鸽，出自“放鸽子”，多指定下约定而不赴约的不诚信一意。而此次的不鸽，恰是对约定的信守承诺。知名乐评人的点评中提到：没有喊高大上的口号，没有宏伟的大愿景，sis只是在这首歌里为女孩们立下了一个有一个小小的Flag，都是我们力所能及可以做到的事情。即使被春天放了鸽子，也依旧能在细碎的生活中找寻到各自的小趣味，“不鸽不鸽”与姐妹们贴心分享。

　　《不鸽主义》采用了Funky House曲风，欢快的旋律和编曲，加之动感的节奏，在sis温柔声线的表现下，令人如沐春风，眼前铺展开来美好的春日盛景：一缕阳光、一束繁花、一次姐妹的结伴出游，到处都洋溢着温暖、芬芳与欢愉。和声部分，sis各具特色的声音质感打造出和谐的层次感，在不同声部融合叠加后，增强了歌曲旋律和编曲风格的轻快流畅感，配合独白的创意，让整首歌曲更添趣味。

　　今日上线的《不鸽主义》MV采用了大胆的复古色调，NoNo洪一诺、Veegee徐若侨、Pam徐嘉琳以复古未来感的时髦装扮上演春季派对。整个MV大玩“社交感”包装，感觉每一个画面都是我们熟悉的画面和场景，创意十足。而已经被大家喜欢的“不鸽舞”更是这支舞的亮点，除sis组合出镜之外，还有在短视频平台翻跳舞蹈的网友意外出镜。

　　据了解，sis组合将在近期发起直播互动，分享不鸽故事并演绎不鸽舞教学，十分值得期待。