“十五五”时期吉林将强化有组织攻坚 推动纲要落地见效

　　 题：山西襄垣手艺人匠心坚守让“烟火小吃”变“网红特产”

　　作者 杨佩佩 拜彦帆 霍卫星

　　新春佳节，烟火小吃年味飘香。新春西襄清晨，走基山西长治襄垣西河底村手艺人马媛家的层山厨房已经亮起灯，白色蒸汽从蒸箱边缘溢出，垣手艺人一股熟悉的匠心坚守www91www甜香弥漫开来，这是让变黄蒸的味道，是网红刻在当地人记忆深处的味觉密码。

　　打开箱门，特产马媛利落地抽出一整盘。烟火小吃40个金黄饱满的新春西襄黄蒸整齐排列，表面油润光亮。走基“得先一个个翻面晾凉，层山再真空塑封，垣手艺人91虚拟动漫大奶这样才能锁住水分和香气，匠心坚守方便寄到外地。”她手上不停，话语里满是家常的妥帖。

在马媛手中，粗粮面团变得柔韧服帖，再包入用木槌捣成的细腻豆泥，一捏一拢，一个黄蒸便悄然成型。　刘恒瑜 摄

　　黄蒸的故事，始于后赵时期的石勒皇帝。相传，1600年前石勒皇帝在此征战，91免费版官方下载大堡底村民纷纷蒸制黄蒸犒劳军队，得其赞誉。从此，这朴实的吃食便成了襄垣年节的烙印。

　　马媛的手艺是老一辈传下来的，“面要三分玉米面、七分黍米面，滚水烫透，才能柔软筋道。”在她手中，粗粮面团变得柔韧服帖，再包入用木槌捣成的细腻豆泥，一捏一拢，91香蕉视频黄下载一个寓意着蒸蒸日上、团团圆圆的黄蒸便悄然成型。

　　近年来，老味道遇上了新渠道，在乡村e镇直播间，主播张艳刚结束一场直播。“我从小爱吃奶奶蒸的黄蒸，现在更想把这口‘乡愁’送到更多游子身边。通过直播，北京、上海、天津等地都有订单。”

老味道遇上了新渠道，哪里可以看一级片腊月以来，黄蒸的销量持续走高，高峰期日销近两千个。　刘恒瑜 摄

　　为适应现代生活的节奏和口味，黄蒸也演变出新花样，低糖款、独立包装相继推出。“老手艺的魂不能丢，但也要让年轻人喜欢，方便带走。”马媛说。这道承载了当地乡情与匠心的吃食，在变与不变之间，早已融入了这片土地的记忆。

　　腊月以来，黄蒸的销量持续走高，高峰期日销近两千个，像马媛这样的手艺人也因此更加忙碌。在襄垣古韩镇甘村煎饼加工坊内，“煎饼姐”崔鲜梅同样忙碌，“这两天走亲访友用得多，再加上返乡大学生直播带来的订单，所以特别忙。”

　　在崔鲜梅家的西房内，全自动煎饼机正满负荷运转。电鏊上，热气氤氲升腾，蒸汽裹挟着阵阵煎饼清香扑面而来。崔鲜梅夫妇忙着配料、磨糊、上糊、摊匀、起边、叠放包装，一系列行云流水的动作完成后，一张张薄如蝉翼的煎饼就“摊”好了。

　　崔鲜梅作为制作煎饼技艺的第四代传承人，自幼便与这门手艺结下不解之缘。在她记忆中，煎饼最初由纯玉米面制成。随着生活水平的提升，她潜心钻研，不断摸索创新，在传统基础上大胆改良，陆续开发出大枣味、黑芝麻味、核桃味等多种独具特色的口味。

崔鲜梅靠着一手摊煎饼绝活，成功入选市级非物质文化遗产名录，闯出一条致富路。　张家恺 摄

　　这些创新口味不仅满足不同消费者需求，也为传统煎饼注入新的活力。依靠长治市级非物质文化遗产代表性项目甘村传统手工制作煎饼技艺，崔鲜梅以一手摊煎饼绝活闯出了一条致富路。

　　每天中午和晚上，崔鲜梅都会准时现身直播间，借助电商平台直播带货，与屏幕前观众热情互动，全方位展示甘村煎饼从选料到制作的每一道精细工序。在她的不懈努力下，甘村煎饼如同插上“云翅膀”，飞出小山村，拓宽了销售渠道，订单量也不断攀升。

　　如今的甘村煎饼，已从乡村街巷的“烟火小吃”蝶变为远销全国的“网红特产”。这张煎饼，不仅让崔鲜梅的腰包鼓了起来，更成了甘村的金字招牌。“新的一年，要建标准化厂房，扩大生产规模。”谈及马年愿景，崔鲜梅满怀憧憬。

泉州首次截获入境23公斤冰冻母乳

母乳属于特殊物品，应事先办理检疫审批手续，在入境时主动向海关申报

日前，记者从泉州海关获悉，10日晚，泉州海关在泉州晋江国际机场执行MU238次新加坡至泉州入境航班监管任务中，查获1名中国籍女子违规携带89袋、23公斤冰冻母乳。

海关工作人员对该批母乳进行检查

当日晚，该关在泉州晋江国际机场执行该入境航班监管任务中发现，一中国籍女子携带一不常见的大容量保温袋选择无申报通道通关。当值旅检关员通过X光机检查发现，该保温袋中疑似装有大量固态冷冻品，经人工开箱检查，旅检关员发现袋内层层叠叠堆放大量塑料封装袋装的乳黄色液体，疑似不明乳制品。当事旅客承认该批乳制品为母乳，无法提供相关手续或证明，也不清楚海关规定。

现场带班科长向旅客耐心解释并告知：新鲜奶制品，无论是母乳还是其他动物奶，都需要在专业冷链条件下运输。简易保温袋等普通的运输方式无法保证全程冷链，容易导致奶制品变质，不规范的包装也易造成细菌污染。如果母体健康状况未知，再加上运输贮存各环节的因素，极有可能给食用的婴幼儿带来健康安全隐患。同时根据海关相关规定，母乳属于特殊物品，应事先办理检疫审批手续，在入境时主动向海关申报，并提供相关资料、接受检疫，而且包装需要符合特殊物品生物安全管理要求。

据悉，这是该关首次截获入境冰冻母乳，也是近年来厦门海关旅检渠道截获重量最大的一批冰冻母乳。去年3月，厦门机场海关从一名入境男性旅客的行李中查获一整箱冰冻母乳，共162袋，重达21.7千克。当时，这名旅客解释道，这是从台北带回来的人奶，打算带回给小孩喝，但无法提供任何手续，现场很难确定“人奶”来源。

目前，该批母乳已被泉州海关截留并拟做销毁处理。（记者李菁 林维真 通讯员张乃勤 黄忠族 文/图）

泉州居民收入持续回暖 人均消费支出7307元

全市居民收入持续回暖

一季度人均可支配收入12663元 同比增长12%

记者日前从国家统计局泉州调查队了解到，今年一季度，泉州市居民收入增长态势不断向好，收入水平位居全省前列；消费水平逐渐恢复，全市居民人均消费支出7307元，同比增长10.1％。□记者 蔡紫旻 通讯员 许欢 黄晓丹

城乡收入比持续缩小

一季度，全市居民人均可支配收入12663元，同比增长12.0％，与全省同步，收入水平保持全省前列，居全省第三位。

城乡收入差距进一步缩小。一季度，城镇居民人均可支配收入16060元，同比增长10.6％，农村居民人均可支配收入6889元，同比增长17.6％，农村居民收入增幅比城镇居民高7个百分点，城乡收入比由上年的2.47∶1缩小至2.33∶1。

一季度，工资性收入稳定增长。全市居民人均工资性收入7366元，同比增长9.6％，占可支配收入比重为58.2％，对居民收入增长的贡献率为47.6％。其中，城镇居民人均工资性收入9488元，同比增长8.1％；农村居民人均工资性收入3759元，同比增长16.4％。

经营净收入较快增长。一季度，全市居民人均经营净收入3216元，同比增长22.8％，相比去年同期实现较多增长，占可支配收入比重为25.4％。其中，城镇居民人均经营净收入3816元，同比增长22.1％；农村居民人均经营净收入2197元，同比增长25.0％。

各项消费不同程度增长

一季度，全市居民人均消费支出7307元，同比增长10.1％，相比上年同期消费增幅增加17.5个百分点，居民消费基本恢复。其中，城镇居民人均消费支出8227元，同比增长9.8％；农村居民人均消费支出5743元，同比增长11.1％。

从消费构成来看，各项消费均呈现不同程度增长态势。

食品烟酒消费、居住消费和生活用品及服务等生存型消费为居民生活的主要需求，基本民生得到保障的前提下，吃、住、用支出持续增长，占比超六成。食品烟酒消费支出2767元，同比增长4.8％；居住消费支出1532元，同比增长1.4％；生活用品及服务消费支出400元，同比增长13.7％。教育培训、文体旅游等活动消费支出呈现反弹性增长。一季度，教育文化娱乐消费支出524元，同比增长62.0％。