精准保供稳价彰显中国经济韧性 物价数据发布

以下是酱料 128. 酱料自制大全：拌面拌饭的灵魂，收录了10款经典、自制易做、大全的灵可冷藏保存的拌面拌饭“饭面杀手”级酱汁。每一款都附精确配比与关键技巧，酱料建议收藏备用。自制17c.28一、大全的灵基础万能类1. 浓香葱油酱（拌面之神）材料：小葱200g、拌面拌饭洋葱半个、酱料食用油200ml、自制生抽80ml、大全的灵老抽20ml、拌面拌饭蚝油30ml、酱料白糖40g做法：小葱切段，自制洋葱切丝。大全的灵冷油下洋葱，小火炸至微黄捞出；下葱段，炸至焦黄酥脆（注意别糊），关火沥出葱油；葱油稍降温后，加入生抽、老抽、蚝油、白糖，小火煮沸1分钟至糖融化；倒入干净玻璃瓶，拌面时舀1-2勺，撒回炸酥的91香蕉APP下载葱段。保存：冷藏1个月。搭配：葱油拌面、拌馄饨、葱油鸡饭。2. 芝麻花生酱（浓香型）材料：芝麻酱2勺、花生酱1勺、温水4勺、生抽1勺、香醋半勺、蚝油半勺、白糖半勺、蒜泥1勺、辣椒油适量做法：芝麻酱+花生酱，分次加温水顺时针搅成酸奶状（“泄开”是关键）；加入其余调料搅匀即可。保存：现调现吃最佳；若批量做不加蒜泥，冷藏可存5天。搭配：热干面、拌凉皮、涮肉蘸料、拌菠菜。二、中式经典类3. 老北京炸酱材料：五花肉丁300g（肥三瘦七）、干黄酱100g、甜面酱50g、黄豆酱50g、免费行情.www百度全行无需下载软件姜末、葱花、料酒1勺、白糖1勺做法：干黄酱用半碗水澥开，与甜面酱、黄豆酱混合；热锅少油，先下肥肉丁煸出油，再下瘦肉丁炒至变色；加姜末、料酒去腥，倒入酱汁，最小火慢熬20-30分钟，不停搅拌防糊底；熬至油酱分离（表面浮一层清油），加葱花、白糖，翻匀出锅。保存：冷藏2周。吃时舀一勺，配黄瓜丝、萝卜丝、豆芽。搭配：炸酱面、拌饭、蘸生菜。4. 香菇肉酱（米饭杀手）材料：干香菇10朵、五花肉末200g、免费看91软件黄豆酱3勺、甜面酱1勺、蒜末、姜末、料酒、白糖1勺、泡香菇水半碗做法：干香菇泡发切丁（水留用），肉末加姜末炒至变色；下蒜末、香菇丁炒出香味；加黄豆酱、甜面酱翻炒，倒入泡香菇水，小火熬15分钟至浓稠；加糖提鲜，收汁至油亮。保存：冷藏2周，油脂封层可延至1个月。搭配：拌饭、拌面、夹馒头、炒青菜。5. 蒜蓉辣酱（鲜辣开胃）材料：小米辣100g、大蒜150g、生抽80ml、蚝油2勺、白糖1勺、盐少许、首页 - 91n在线观看食用油100ml做法：小米辣与大蒜一起打碎（保留颗粒感）；油热后下蒜蓉辣椒，中火炒干水分（约5分钟）；转小火，加生抽、蚝油、糖、盐，再炒2分钟至油色变红亮。保存：冷藏1个月，取用时用干净勺。搭配：拌面、拌饭、蒸海鲜、烤茄子、凉拌菜。三、日韩风味类6. 韩式拌饭酱（零失败）材料：韩式辣酱（Gochujang）2勺、雪碧/蜂蜜1勺、生抽1勺、香油1勺、熟白芝麻1勺、蒜末半勺做法：所有材料混合均匀即可。若想更柔和，加半勺苹果泥或梨泥。保存：冷藏1周。搭配：石锅拌饭、拌冷面、烤肉蘸酱、拌杂菜。7. 日式照烧酱材料：生抽2勺、老抽半勺、味醂（或料酒+糖）2勺、蜂蜜1勺、白糖半勺、姜末蒜末少许、水淀粉少许做法：生抽、老抽、味醂、蜂蜜、糖、姜蒜末入锅，小火煮开；勾薄芡至酱汁能挂勺即可。保存：冷藏1周。搭配：照烧鸡腿饭、照烧豆腐拌饭、拌乌冬面。四、西式/融合类8. 黑椒酱（西餐中做）材料：洋葱末半个、蒜末2瓣、黑胡椒碎1勺（现磨）、生抽1勺、蚝油1勺、番茄酱半勺、糖半勺、黄油10g、淀粉水2勺做法：黄油融化，炒香洋葱蒜末；加黑胡椒碎煸香，倒入生抽、蚝油、番茄酱、糖和半碗水；煮沸后勾入淀粉水，熬至浓稠。保存：冷藏1周。搭配：黑椒牛柳意面/盖饭、黑椒土豆泥、拌杏鲍菇。9. 番茄肉酱（意式博洛尼亚简化版）材料：牛肉末150g、猪肉末100g、番茄2个（去皮切丁）、洋葱末半个、蒜末、番茄酱2勺、红酒/料酒1勺、盐、糖、黑胡椒、香叶1片做法：热锅橄榄油，炒香洋葱蒜末，下肉末炒散至焦香；加番茄丁、番茄酱、红酒、香叶，小火炖煮30分钟；捡出香叶，加盐、糖、黑胡椒调味，收汁至浓稠。保存：冷藏3天，分装冷冻可存1个月。搭配：拌意大利面、拌饭、焗饭、蘸面包。五、酸辣清爽类10. 泰式酸辣凉拌汁（万能汁）材料：鱼露2勺、青柠汁3勺（或白醋）、白糖1勺、小米辣2根（碎）、蒜末2瓣、香菜碎少许、凉白开2勺做法：全部混合搅匀，静置10分钟出味。喜酸多加青柠，喜甜多加糖。保存：冷藏3天。搭配：拌米粉、鸡丝凉面、海鲜沙拉、越南河粉、蘸春卷。六、核心技巧与保存指南技巧说明容器消毒玻璃瓶洗净后用开水烫或烤箱100℃烤10分钟，无油无水是延长保质期的关键。油封保鲜中式炸酱、葱油酱熬好后表面应浮一层油，形成天然密封层。分次浇油做油泼辣子时，高温油、中温油、低温油分三次浇入辣椒面，才能又香又辣不焦糊。现调现吃含大量生鲜蒜末、香菜、柠檬汁的酱汁，建议3天内吃完，风味最佳。冷冻策略番茄肉酱、香菇肉酱可一次性多做，用冰格或密封袋分装冷冻，吃前微波或复热。结语：一碗白饭、一把面条的生死，往往只取决于一勺好酱。以上10款酱汁覆盖了浓香、鲜辣、酸甜、醇厚各大味型，周末抽出两小时熬上一两瓶，接下来一周的夜宵和便当便有了灵魂。祝你好胃口！

洞察亲子游客感知、评价亲子游目的地，《横琴指数》发布

2021年7月30日，休闲旅游时代主题大会在珠海市横琴新区星乐度·露营小镇圆满落幕。

大会上旅游消费者研究院发布了《中国亲子旅游消费者洞察（2019-2020）》报告（以下简称：报告）。该报告全景描绘了中国亲子旅游的发展历程及现状，并在全面分析、洞察中国亲子旅游消费者的基础上，推出了国内首个以游客评价为评分标准的亲子游目的地评价指标体系；由于该指标体系是在横琴发布，因此被命名为“横琴指数”。

旅游消费者研究院联席院长、维智科技首席数据官史文蛟表示，我国有近3亿新中产人群，这其中的80后、90后新生代父母是亲子旅游消费市场的中坚力量，具有消费能力高、消费意愿强、对亲子旅行要求高等特点，他们对亲子游目的地的选择标准和评价因素，是评判一个目的地品质高低的重要标准。而国内之前还缺乏一套站在游客角度衡量一个目的地“亲子旅游适宜度”的标准，这也是课题组编写本报告并推出“横琴指数”的初衷。

旅游消费者研究院联席院长、北京联合大学旅游学院孙梦阳教授表示，为了进一步将报告做扎实、做深入，课题组联合维智科技的大数据团队，提取了疫情前及疫情后近4000万份亲子游客大数据；并与中青旅联科的调研团队合作，制作了包括指标咨询问卷、权重咨询问卷、指标评分问卷、亲子游客调研问卷、游客及专家深度访谈问卷等在内的10类问卷，共计回收有效问卷3600余份。通过多类数据信息及访谈内容，多角度、深层面、立体化展现了中国亲子旅游消费者的出行诉求和行为特征，以及对亲子游目的地适宜度的评价因素。

旅游消费者研究院联席院长、中青旅联科执行总经理葛磊表示，横琴作为国内亲子旅游的重要目的地，生态环境优良、亲子旅游资源丰富，区位、交通优势明显，坐拥“大湾区”这一庞大旅游市场；以长隆海洋王国等为主的一系列优质业态，吸引了来自全国、乃至海外的众多中高端亲子游客，拥有极佳的亲子旅游发展基础和发展氛围。因此，以横琴的亲子旅游作为研究基础，结合对全国亲子游客的洞察，步步递进、层层深入，推出一套内容全面、体系完整的评价指标，是符合研究逻辑的。

报告显示，“横琴指数”亲子旅游目的地评价指标体系包括5个一级指标、11个二级指标和35个三级指标，并采用层次分析法确定了各项指标的权重及赋分标准，构建了完整的指标评价体系。有别于传统指标体系多是以专家学者主观点评的评价标准，本指标体系是首个完全以游客视角对目的地进行评判的评价系统，其指标维度的梳理也是以游客能直观感受、接触、关注、理解和评价为出发点。

报告指出，5个一级指标中，“亲子旅游安全保障”是疫情后权重最高的指标；11个二级指标中，特色服务、推荐意愿、主题产品等指标的权重较高；而在具体的35项三级指标中，多次重游、口碑推荐、卫生防控、形象代言、安全救护的权重较高。各亲子游目的地可根据本指标体系进行问卷设计，并对到访游客进行问卷调研；通过游客的评分找出自身的优势及短板，并在未来编制发展规划、确立整体定位、制定行动计划时进行参考，做到有据可依、有的放矢，以市场需求和游客诉求倒推发展规划，以避免资源、人力、财政支出的浪费。

 

以下为报告中的部分核心结论：

 

亲子旅游稳步发布，市场规模持续扩大，消费力远超平均值

2014年，我国亲子旅游市场规模仅为37亿元，而到2018年则达到514亿，涨近14倍。

在线亲子旅游市场规模则从2011年的11.6亿元升至2018年的515.4亿元，涨44倍；其在整体在线旅游中的占比也从不足1%升至近6%。

国内旅游抽样调查结果显示，2019年国内旅游人均旅游花费约953元。而据另一份公开数据显示，亲子人群年均携子女出游的消费多集中在3000-10000元区间；按年均3次亲子出游次数计算，平均每次花费都在2000元左右，远高于其他类型的国内旅游花费。

 

亲子游客多来自东部、南部沿海，“年轻妈妈”占比更高

从全国2019年7月中旬～2020年7月中旬亲子游客的地域分布数据来看，东部和南部沿海发达省市，以及川渝、华北等人口密集省份的亲子游客量较高；TOP10分别为粤、苏、鲁、浙、冀、豫、沪、京、川、渝。覆盖大湾区、长三角、京津冀、成渝等几大城市群。

亲子游客中，女性占比56.43%，高于男性。年龄以26-35岁为主，占比46.4%， 85后、90后的年轻妈妈是亲子旅游的主要力量。

 

亲子游客多有4-12岁子女，需满足孩子的“好奇”和“兴趣”

亲子游客家庭中，有7-12岁小孩子的比例最高，占41.4%，其次是有4-6岁幼儿的家庭，占比也超过三分之一；孩子12岁后跟父母一起出行的机率大幅下降。而亲子出游的诉求受孩子年龄的影响较大，带不同年龄孩子出游，各维度内容存在较大差异；4-12岁儿童，主要处在“好奇”和“兴趣”阶段。

 

不同年龄段孩子的出游特征及兴趣点

 

亲子旅游消费水平受疫情影响有所降低

总体来看，近6成亲子游客居住在普通社区，约1/4来自高档社区，另有15%左右居住在豪宅，不到2%居住在别墅区。受疫情影响，普通社区和高档社区的亲子游客占比有所提升，说明工薪及中产阶层人群的旅游诉求恢复更快；而住在豪宅别墅中的富裕人群，其亲子旅游出行的决策因素更多，决策周期更长，加上对环境安全的考虑及中远程目的地的防疫限制，会减少出游次数，因此总体占比有所下降。

而从亲子旅游消费水平来看，疫情前的高消费水平占比近2成，中、低消费水平的占比都在4成左右；而疫情后，低消费水平的占比上升明显，中水平也上升了近2个百分点，而高消费水平的占比则下降了5.4%，疫情对亲子游客的消费力产生了较大影响。综合分析，出现高消费占比下降的原因有两类：一是消费者主动降低了消费意愿，不愿意花大钱了；二是旅游产品供给方为了恢复市场，主动降价或打折优惠促销，变相为消费者降低了成本，使得消费水平下降。

疫情促使亲子游客选择品质更优、安全性更高的项目和环境

疫情后，亲子游客倾向于选择档次更高的住宿品类，高档型、奢华型酒店的选择率都有所上升。

亲子游客在疫情之后更倾向于自驾出行或乘坐高铁出行，更加青睐于私域型空间或尽量开阔、通风良好的交通工具；公交、旅游大巴、飞机等相对密闭且乘客集中的交通工具，其选择比例大幅下降。

亲子游客对旅游景区的偏好，城市建筑/博物馆展馆类在疫情后有大幅下降；而环境相对开阔、空气流通性更好的自然风光类、主题公园类的偏好程度在原本就较高的情况下，仍有较大比例的提升。说明亲子游客对旅游环境、安全性更加重视，生态友好型、室外游乐型景区迎来发展机会。

亲子游客对目的地的形象、产品、服务、安全、宣传等方面的重视因素各有差异

对于亲子旅游目的地的形象，亲子游客更愿意选择“环境适合儿童活动”“有较多高品质亲子景区”及“气候适宜”的目的地。综合而言，塑造良好的亲子旅游环境，打造品质高的景区景点是提升亲子游客量的关键，也是评价亲子旅游目的地的重要指标。

在产品和服务方面，亲子游客希望目的地提供多样性的产品，并希望这些亲子产品具备一定教育功能、新奇好玩及有较强互动性。

在旅游安全保障服务和设施方面，疫情之后，亲子游客需要目的地“有专业救护人员”“有视频监控及环境监测设备”和“有安全警示宣传及引导服务”。亲子游客普遍有更高的安全意识，对安全服务和设施方面也有更严格要求。

好酒也怕巷子深——在互联网时代，好的营销推广是促使游客作出旅游决策的关键因素之一。对于亲子游客而言，最能触动他们的是目的地“推出鲜明的旅游标志标识和有感染力的宣传语”，这将是实现营销事半功倍的重要途径；其次，“推出形象独特的吉祥物或代言人”也有利于营销传播及品牌形象树立。

梳理游客诉求，综合专家意见，构建高品质亲子旅游目的地评价指标体系

充分梳理亲子游客对于亲子游目的地的相关诉求，同时综合各专家成员对评价指标体系的不同观点和意见，形成亲子旅游目的地评价指标。并在此基础上进行相对权重体系问卷调查，以模糊层次分析法准确计算出各评价阶层的相对权重，最后形成完整的亲子旅游目的地评价指标体系。

旅游消费者研究院是国内第一家专注于旅游消费者研究的产学研融合专业机构，由北京联合大学旅游学院、中青旅联科和维智科技共同发起成立；致力于建设旅游消费者大数据分析及应用生态，聚焦旅游消费者行为、旅游消费者心理、旅游市场需求等研究领域；以消费者群体的旅游决策模式、行为模式、目的地偏好等为主题方向，全面提升旅游消费者大数据应用的整体水平和产业竞争力。其首席专家包括原国家旅游局副局长杜一力、北京第二外国语学院旅游发展研究院院长张凌云、复旦大学中国城镇化研究中心主任张年等。

酷我音乐为“戳粉”谋福利，独家开启戳爷中国特别版EP预售通道

　　“他来了，他来了，他带着他的梦来了”这是不少“戳粉”最近常挂在嘴边的一句话。8月18日，澳大利亚籍歌手特洛耶·希文Troye Sivan中国特别版数字EP《In A Dream》在酷我音乐开启预售通道，并于8月21日正式上线酷我音乐。

　　出生于1995年的Troye Sivan，因为Troye的发音和戳爷相似，所以粉丝都喜欢叫他戳爷。12岁以网络翻唱歌手身份出道，作为颜值和才华集于一身的少年歌手，23岁的他便开始自创自唱，几乎每张专辑都有金曲出现，其中《YOUTH》、《MY MY MY!》都是传唱度非常高的歌曲。不仅如此，戳爷在影视方面表现也是非常亮眼，出演了很多部卖座的电影，比如《被抹去的男孩》、《金刚狼》、《马铃薯》等等。

　　据了解，整张EP是戳爷在疫情爆发前于斯德哥尔摩和洛杉矶两地录制完成，用音乐探索了他人生中一段跌宕起伏的日子，记录了当时的情感与想法。而此次数字EP《In A Dream》常规版共收录6支单曲,中国特别版则多收录一首《Take Yourself Home》不插电版。值得一提的是，酷我音乐还专门为“戳粉”准备了特别福利，除了高品质音乐收听和下载、用户还能获得专属铭牌、购买多张EP还可赠送朋友，此外8月21日戳爷更是将直接空降酷我音乐《In A Dream》同名单曲评论区，和戳粉“零距离”接触。

　　提到EP有不少粉丝表示：这段时间能感觉到戳爷的高活跃度，通过歌曲感受到他的心情、感悟他的日常，总觉得自己和偶像又近了一步。还有铁粉表示：饭可以不吃，但是歌曲一定要听。更有粉丝表示：必须MY MY MY！戳戳子给我冲鸭。不仅如此，不少国内的偶像明星也追了该EP。7月16日，黄子韬就喊话戳爷表示：自己很喜欢他独特的音乐风格，也追了他的新歌《Easy》。不久后，戳爷也回复表示“MY pleasure”，同时告诉黄子韬自己最近在听的音乐。

　　想要了解戳爷新EP背后的“秘密”？想要与戳爷“零距离”互动？酷我音乐中国特别版EP《In A Dream》预售通道已经开启，更多精彩内容酷我音乐等你来听。