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第四届安溪铁观音大师赛：在最好的年份，做出最好的茶

2020年10月16日，随着决赛制茶成绩的最终出炉，持续了半年的第四届安溪铁观音大师赛正式落下帷幕。接下来，安溪铁观音大师赛组委会将正式公布成绩，评选出属于2020年安溪铁观音大师赛的优胜者——其中获得“安溪铁观音大师”称号的两位优胜者将各自获得100万元的工作研究经费，而被评为“安溪铁观音名匠”的八名选手，将各奖励工作研究经费5万元。

毫无疑问，这是整个2020年中，属于安溪铁观音最大的赛事之一，而今年，是安溪铁观音大师赛举办的第四年，在过去的几年里，随着安溪铁观音大师赛的举行，安溪铁观音的品牌价值在2020年已经达到1426.86亿元，连续5年蝉联全国茶叶类品牌价值首位。

△第四届安溪铁观音大师赛30强选手合影

今年的安溪铁观音大师赛从4月1日开始，直到10月中下旬结束，其间持续的七个月，是波澜壮阔的七个月，最后，来自安溪全县范围内各乡镇的30名铁观音制茶高手跻身决赛，他们是从烘焙、评茶、茶文化基础考评、讲茶等各个维度进行全方位比拼后脱颖而出的选手。在决赛中，他们通过自采茶青和统采茶青两场比拼铁观音的初制工艺水平，最终决出能够代表安溪铁观音甚至带领安溪铁观音制茶技艺提高的大师与名匠。

迄今为止，前三届安溪铁观音大师赛已经为安溪县选拔出6位大师、20位名匠、近140名优秀制茶能手，而良好的“传帮带”机制，对于近年来安溪县铁观音制茶技艺和产品品质的提高有着相当积极的作用。

自采茶青初制比赛，考验茶园管理能力

10月11日，在安溪云岭茶庄园茶叶加工技术研发基地，参加决赛的30名选手携带30公斤茶青到达比赛现场，参加自采茶青的制作比赛。

在抽样、称重之后，选手们将30公斤的鲜叶驮到楼顶进行晒青，之后在各楼层规定的制茶区域内进行初制，全程一个人独立完成。

做青是制作铁观音最关键的工艺，需要在摇青与摊青之间反复4次交替中进行，每一次的时间根据实际情况不同而定，而制作时间和茶叶质量也将在这个环节拉开距离。

做青完成之后，陆续有选手开始进行杀青，而此时，已进入了后半夜。每位选手的体力和精力开始进入了大考验。然而，已经66岁全场年纪最大的选手王凤鸣竟然说：“没有太大问题，我已经做茶几十年了，在家也是这么做，不觉得累。”

在随后进行揉捻、初烘一初包揉—复烘一复包揉（多次反复进行）之后，再进行干燥，挑拣，完成茶样制作。

茶样经过称重、登记、打包、装箱等程序之后，在安溪县公证处，选手代表和媒体记者的共同见证下，装车送达指定场所寄存，等待审评。

统采茶青初制比赛，更考验制茶水平

10月13日，随着近200名采茶工人浩浩荡荡地前往茶山，第四届安溪铁观音大师赛决赛的第二场比赛——统采茶青制茶比赛拉开序幕。

△统一采摘茶青

采摘后的茶青，直接送到山下的冷运车进行装车，送往制作比赛赛区，最大程度保持茶青的鲜活，保证比赛的公平。茶青运回比赛现场指定场所进行摊凉、拌匀、分装称重后，选手们按照选定的顺序依次领取30公斤的茶青，前往制茶场所开始制茶比赛。

根据各自的茶青情况和选手们对于制茶的经验，晒青时有人选择静置通风，有人则较为频繁地翻动茶青，有人早早地将茶青收入做青间，做茶节奏和手法不尽相同。

10月14日晚上，随着统采茶青制茶比赛的茶样装车送走，第四届安溪铁观音大师赛决赛的两场制茶比赛均已顺利完结。根据赛程，茶样评审和分数统计在接下来的2天内进行。

22位专家完成审评

10月15日至16日，22位专业评委按照国家标准GB/T23776的茶叶感官审评方法及审评规则，对进入到安溪铁观音大师赛的30名选手自采茶青制作的茶样与统采茶青制作的茶样都进行了细致的审评。

在审评过程中，专家们一致认为，今年是个好年份，从茶树生长到采茶制茶都赶上了十多年来最好的气候条件，所以选手们的表现和茶样的品质显得优异。

在本次审评中，为了保证公平和公正，组委会除了延续以往的审评方法外，对每个评委评审的结果也进行了评分，去掉后面偏差比较大的7名，这样能够促使最后大师跟名匠的结果能够让业界和社会更认可。

国家一级评茶师陈郁榕在完成审评后，告诉记者：“这次的安溪铁观音大师赛是相当成功的，在我国和其他地区相比，它是独树一帜的。比赛制作的茶样，第一是从工艺上保留了传统，第二是在方法上进行了创新，第三是在品质的稳定性、持久性和耐泡性上，都表现得很不错。”

制茶环节分数的出炉，为第四届安溪铁观音大师赛决赛画上一个圆满的句号。不过，最终决赛成绩排名还未公布，后续，组委会将综合复赛、决赛、茶园管理评比等成绩计算得出第四届安溪铁观音大师赛的总成绩排名，经过组织考察，进行颁奖公布。

2020年第四届安溪铁观音大师赛的桂冠究竟花落谁家？自采茶青制作比赛和统采茶青制作比赛的优胜者又是谁？我们拭目以待。

李兰迪牛骏峰合唱电视剧插曲《Nice to meet you》

电视剧《舍我其谁》甜蜜热播中，李兰迪牛骏峰实力对撞上演全糖系治愈“棋”恋。延续剧集甜蜜氛围，由李兰迪牛骏峰合唱的剧中插曲《Nice to meet you》MV今日正式发布，并且搭配比心版海报唯美上线！MV夏日质感满满，歌曲基调温暖婉转，歌词情绪饱满丰沛引人入胜，如“让我偷偷猜，是不是你也在期待”、“眼神的告白差一点就撞个满怀，你有没有已经看出来”，三言两语便将恋爱初期若有似无、羞涩甜蜜的情感表现得淋漓尽致。

然而比心版海报更加甜度爆表，海报中两人甜蜜相拥，李兰迪甜妹比心从内而外地散发着程了的元气可爱；牛骏峰通过一个宠溺噤声动作便将盛景初的深情专宠跃于画中。粉蓝色彩和人物动作生动的将两人在剧中的爱情状态呈现出来，其中与MV相呼应的“Nice to meet you”则代表着二人宿命般的天定爱情和“今生刚好遇见你”的治愈故事，愈发浪漫也愈发让人期待。

由幸福蓝海影视集团、完美世界影视出品、皓璀影视联合出品，完美世界影视刘宁工作室承制，鞠觉亮、刘畅执导，李兰迪、牛骏峰，韩玖诺、秦天宇、朱嘉琦、曹博、何宣林、宋涵宇、陆骏瑶、夏铭浩主演的青春爱情竞技传承电视剧《舍我其谁》，讲述了由李兰迪饰演的萌新记者程了和牛骏峰饰演的围棋天才盛景初因“色”结缘，相互鼓励、彼此支撑、终成眷属的故事。

突破次元壁垒 盛夏初成CP上演甜蜜“棋”恋

MV深情柔情的歌词尽是男女主爱情的告白，“nice to meet you!”，像星星与月亮注定要邂逅，男女主在阴差阳错的相遇中埋下缘分的种子；“甜甜的柚子糖也仿佛在开口”，一颗贯穿感情线的柚子糖，带给盛夏初成CP柚子糖般清新甜蜜的恋爱体验；“奇妙电波释放的温柔”，如同“我是你世界里唯一的色彩”一样，既是上天注定，也是程了盛景初相互间的表白。MV深情柔和的歌词、唯美浪漫的画面和李兰迪牛骏峰清亮温柔的声音，让剧集甜宠氛围直线上升。

连接MV和海报的“nice to meet you”中“you”的谐音“柚”暗喻“柚子糖”情结，而男女主也因柚子糖结缘、表意、定情。赠尔颗柚子糖，又见你“柚”见你，“柚子糖”作为剧集具象的叙事线索，既加强了故事戏剧性，又为盛夏初成CP营造了一种恋爱宿命感。同时还有 “程了是盛景初眼里唯一的色彩”这一奇幻的色彩设定，不仅承担了和“柚子糖”相似的功能，还为剧集罩上一层奇幻面纱。诚如歌词所写：思念再漂流，终究会停泊在你的心窝。我是你眼中唯一的色彩，最特别存在。编剧利用程了盛景初色彩定论的宿命设定揭示了一种深度唯爱思想，表现了“一生虽遇千万人，吾一往而情深”的情感主题。

李兰迪牛骏峰开启社交“棋”旅 《舍我其谁》传递现代青年交友观念

电视剧《舍我其谁》采用多线并行叙事手法，从不同角色性格、事业的碰撞与成长，展现更为多元的恋爱、交友观念。如程了盛景初的色彩“棋”恋着重讲述爱情全貌——相识、相遇、相处、相爱，以盛夏初成CP的“小”，见所有青年人恋爱的“大”，同时借色彩唯一论，突出两人爱情皆为命定的恋爱观；程意江昱达的姐弟恋打破年龄界限，强调外物对爱情是影响因素，但不是决定性因素的恋爱观；曹熹和丁岚打打闹闹日久生情，诠释无论什么样的人，世界总会有人会爱你的恋爱观。

若说《Nice to meet you》MV和比心版海报是盛夏初成CP爱情的表意诗，那《舍我其谁》即为一部综合型现代青年交友图鉴。程了盛景初阴差阳错的相遇和命中注定的爱情，折射出缘分对于交友的重要性；程意江昱达打破年龄界限和竹马阻碍收获爱情，映射出交友不分先来后到，情感交流才是第一顺位；曹熹和丁岚打打闹闹日久生情，反映出彼此陪伴相互理解的重要性，我喜欢的永远是你最真实的样子。三对CP不同的恋爱特点，其实都是对现代青年人社交能力的表述和对情感交流的思考。

江苏卫视幸福剧场19：30独播，优酷21：00全网独播，《舍我其谁》Nice to meet “柚”。这个夏末让我们和盛景初程了一起，向着美好向着浪漫，共同出发！