568. 烹饪进阶：从家常菜到宴客菜

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勇救落水老人 晋江警方确认两位见义勇为英雄

晋江市见义勇为确认证书颁发仪式现场  东南网记者 潘贤利 摄

东南网10月17日讯（本网记者 潘贤利 通讯员 庄凌龙 叶珊伟 郭川）晋江市池店镇屿崆村一老人到水塘边洗手，不慎失足坠入水中。危急时刻， 同村村民傅子顒、傅俊伟听到呼救声合力将老人救上岸。10月17日上午，晋江警方召开新闻发布会，公开为傅子顒和傅俊伟颁发见义勇为确认证书。

听到呼救声 他从三楼冲下来救人

村民傅子顒，今年46岁，家住在水塘边。7月16日晚6点半左右，他正在家中三楼吃晚饭，突然听到妻子喊了一声“有人掉水里了”。听到这，傅子顒放下碗筷，从三楼冲下、跳进水里救人。“当时水面上已经见不到人了，只能看见一些水纹。” 傅子顒说，他只能寻着水纹游过去找人。

傅子顒在水中找到老人，拖着老人向岸边艰难游去。“老人不胖，但是在水中拖人还是比较吃力。” 傅子顒小时候就会游泳，但平日里因为工作忙已经许久未下水。

不会游泳 他也下水救人

住在傅子顒家附近的村民傅俊伟也听到呼救声，他赶紧赶来帮忙。根本不会游泳的他，也下到了水里，一手抓着水塘边的台阶，另一手帮着傅子顒两人合力把老人救上岸。

“救人要紧，根本来不及想太多。”当被问及不会游泳如何敢下水，今年44岁的傅俊伟说。

见义勇为英雄 退回感谢红包

事发的水塘是村里以前的鱼塘，最深处有近7米，被救的是村里97岁老人谢振昌，当时到水塘边洗手，不慎失足坠入水中，好在遇到傅子顒和傅俊伟两位好厝边，被救了起来。

被救的第二日，谢振昌的家人按照闽南风俗给傅子顒和傅俊伟送去面线、鸡蛋和感谢红包，一番推托，两人只收下了面线和鸡蛋，退回了感谢红包。

见义勇为暖人心，池店派出所民警在工作中获悉了傅子顒和傅俊伟的救人事迹后，第一时间上报晋江市公安局，为他们申报见义勇为。

据晋江警方相关负责人介绍，傅子顒和傅俊伟不顾个人安危、英勇救人的行为值得肯定与学习，根据《福建省奖励和保护见义勇为人员条例》第三条的规定，他们的行为被确认为见义勇为。

悦榕集团持续深耕可持续发展和谐之旅

于巴厘岛布罕悦榕逸境带领宾客探索首个以酒店为基地的萤火虫保护项目

在巴厘岛布罕悦榕逸境体验大自然精彩的灯光秀

【2023年3月7日】作为悦榕集团旗下屡获殊荣的悦榕庄品牌延伸——悦榕逸境（Banyan Tree Escape）致力于为宾客打造融入可持续发展及自然深度杰出设计理念的沉浸式体验，通过“感受自然”、“探索自我”与“融入社区”等不同主题，带领宾客去探索发掘、重获新生，真正地“活在当下”。近日，悦榕集团于巴厘岛布罕悦榕逸境开展全新环境保护项目——Lentera Bumi（土灯笼），此项目致力于当地萤火虫种群的保护的同时，诚邀宾客一同手捧萤光，在全然静谧之中，体验一场与自然、自我以及他人的深度交流。

“很高兴能够让宾客有机会一同参与‘Lentera Bumi（土灯笼）’项目，宾客在我们的带领下，可领略夜幕下翩翩起舞的萤火虫，闪烁的光点似精灵飞舞，仿若触手可及。”巴厘岛布罕悦榕逸境经理Puspa Anggareni表示：“一直以来，可持续发展理念深植于我们的经营核心之中，正如自然哺育人类，人们也应保护自然作为回馈，我们希望能够通过此项目去触动更多的人，成为生物多样性保护者，相信这将会是生命循环的新的开始，也会是酒店与社区、与自然的多方共赢。”

悦榕集团与行业专家合作，于巴厘岛布罕悦榕逸境所在地与当地社区深度交流，不断探索可持续发展的经营模式。萤火虫在当地健康自然生态系统中，发挥着指示生物的重要作用，Lentera Bumi（土灯笼）作为首个以酒店为基地的保护项目，旨在帮助恢复当地萤火虫数量的增长。在生物学专家的指导下，巴厘岛布罕悦榕逸境在当地的农场和稻田中引入了有机耕作法，用天然成分制成的生态友好型替代品取代了商业杀虫剂和农业化学品，有机堆肥和天然材料也被添加为食物来源，为萤火虫的繁殖生衍创造良好环境。同时建立“天然苗圃”，使用带有昆虫网的大型竹子结构， 保护萤火虫幼虫在其最脆弱的生命周期阶段不被捕食。

与自然的“零距离接触”是悦榕逸境的一次大胆尝试，品牌首创的“室无内外”概念，更是让宾客真正沉浸在自然之中。坐落于层层稻浪与丛林之中的巴厘岛布罕悦榕逸境拥有16栋经过特别设计的别墅（balés），让宾客轻松享受180度全景视野；酒店的开放式厨房有着主打本地蔬食概念的菜品，还原呈现出巴厘岛风土滋味；“逸”酒吧（Botanist Bar）则提供各式融入当地原料的饮品；以当地村落及周边地区为启发的Toja水疗中心，更可帮助焕活身心；而散布在度假村各个角落，与自然融为一体的“休憩空间”，则是宾客们冥想、阅读，短暂放松的庇护之所。酒店多才多艺的逸境管家（ESCAPE HOST）可作为宾客们探索本地的向导，又或者是清晨时瑜伽课程的教练导师，带领宾客们从身心出发，切身感受与大自然将只有一纱之隔的当地氛围。从酒店内处处体现当地特色的各类用品，到餐桌上取自本地的食材，再到融入当地自然环境的空间感，这里是全方位感受巴厘岛地道人文的理想之所，宾客可漫步在美丽的稻田之间，享受纯真质朴的宁静风光，抑或在当地颇具盛名的静心庙（Pura Taman Saraswati），寻找发自内心的平和。

悦榕集团以“拥抱环境，关爱社会”为核心理念，并深知大自然的珍贵，通过多元品牌的不同体验，不断激励当地社区与到访酒店的宾客共同为可持续发展做出努力。即日起，预订巴厘岛布罕悦榕逸境“静居礼遇”，礼遇需至少选择入住两晚以上，即可悦享每日午餐、Spa护理以及诸多养修及休闲活动，还可在点点星光下，享受见证新生萤火虫放归自然栖息地的专属体验。如欲获取更多关于巴厘岛布罕悦榕逸境的信息或进行预订，请访问酒店官网https://escape.banyantree.com/ 。

关于悦榕逸境

在这个喧闹不休、物欲横流的时代，悦榕逸境邀请宾客体验一种截然不同的生活方式。专为潜心沉静、渴望发掘并重新连结的人们而设计，引领并启发宾客通过入住体验再次确立生活的意义与目标。作为屡获殊荣的悦榕庄延伸品牌，悦榕逸境所打造出“室无内外”的纯享奢华空间，宾客们可在此赤裸双足，亲密地与大自然“零距离接触”。

关于悦榕集团

悦榕集团（“悦榕控股有限公司”或“集团”）是全球领先的独立运营，多品牌并行发展的酒店集团，专注于尽责治理及健康养修，旨在为当今和未来的全球旅行者打造设计为先的非凡旅行体验。

悦榕集团旗下拥有酒店、度假村、Spa、艺品阁、高尔夫球场和住宅等多元化产业版图，并成功打造了以10个酒店品牌为中心的品牌生态系统，包括屡获殊荣的悦榕庄、悦椿、悦梿、悦苑和乐古浪度假村，备受期待的鸿居、悦柳、合椂，以及两个悦榕庄的延伸品牌——悦榕逸境和悦榕维养轩。

悦榕集团在全球23个国家拥有超过8,000名员工，为了促进人才发展于卓越管理，集团于2008年成立了悦榕管理学院。与此同时，通过悦榕全球企业社会基金（BTGF）为环境保护和社区发展所做出的贡献，集团亦得到了广泛的认可。除了目前在17个国家已运营的64家酒店外，还有50家新酒店和度假村正在设计和建设中。