我国第二部“法典”表决通过，家门口的环境困扰“有救了”

洗衣机是洗衣个什么梗?

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网络用语洗衣机是什么意思?

网络用语洗衣机是大家电的意思,网络语言是从网络中产生或应用于网络交流的一种语言,包括中英文字母、标点、洗衣符号、洗衣黄色APP在哪里下载拼音、洗衣成人网站,不用下载图标和文字等多种组合。洗衣这种组合,洗衣往往...

男生说女生洗衣机什么意思?

洗衣机式恋爱表达的是一种谈恋爱的过程,用洗衣服的过程来形容恋爱的过程,在恋爱的时候总是泡着你缠着你围着你转,之后就是非常亲密如胶似漆的在一起。慢慢的洗衣就...

洗衣机女孩什么梗?

所谓的洗衣机女孩就是说这个女孩对感情的处理方式,或者说是这个女孩子对感情的表现很渣,一般形容都用洗衣机来表示! 洗衣机的工作顺序和女孩子对感情表现一致...

洗衣机有什么另外的含义?

据悉,“洗衣机”是工藤新一的意思。是洗衣的,工藤新一指的就是《名侦探柯南》的男主,想必大家都很熟悉了吧。那么,洗衣工藤新一为什么被叫做洗衣机呢?其实,那是因为...

你家有洗衣机吗什么梗?

你家有洗衣机吗,其实这句话的意思就是说,问你有没有老婆?因为有的时候你的老婆肯定是会在家里做家务,为你洗衣服给你做饭的,所以这个他问你有洗衣机吗并不是...

一块钱的洗衣机什么梗?

这个梗说来话有点长,因为现在好多购物平台都在说,一元抽取洗衣机,不信你试试。京东上有一元购洗衣机,洗衣拼多多上也有一元购洗衣机。只要你花一元进入相关平台,洗衣糖心Vlogo免费版下载链接...

小天鹅洗衣机有什么梗?

小天鹅洗衣机,这其实是一个调侃的意思,简单来说适用于情侣之间,就是癞蛤蟆想吃天鹅肉,晚上出去约会的意思,这是一个比较有开玩笑的事情,所以说小天鹅就指的...

洗衣机是什么梗

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1元洗衣机是什么梗?

一元洗衣机是拼多多出的广告,还有其他的物件也是口称一元就可有机会抢到,但绝对不是你想抢就能抢到的,他就是骗你去下载这个软件,寻找新用户,口口声声说不用...

闽南风味如何香飘狮城？

海峡网10月12日讯 （福建日报记者 吴洪）2015年，已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业，令人惋惜。去年，美香楼重新开业，开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——

一家店的没落与重振

近日，趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机，新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月，胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地，拜访当地餐饮企业和传统街市，探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后，胡雅琍便埋头在厨房内，研发与制作美香楼的新菜式。

在新加坡，已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆，但2015年至2016年，却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江，退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说，接管餐馆时，餐馆已相当陈旧，消费者也大多数是老一辈福建人，难以吸引年轻顾客。

新加坡闽籍华人为数众多，可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微，仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。

吴永义放弃经营美香楼，其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪，虽然从小在新加坡长大，但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年，见证过美香楼的兴盛与衰落，他希望美香楼能继续经营下去，让闽南菜在新加坡得到推广和发展。

去年5月，胡雅琍与两个朋友合资，接管了美香楼。试运营3个月后，美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来，胡雅琍说，摆在他们面前的最大的问题是，传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味，又能适当创新，得到老一辈及年轻族群的认可。

一道菜的传承与创新

“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业，许多华人华侨后代不愿接班，这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境，而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来，闽菜馆要获得年轻族群的认可，就必须在传承中走出一条创新之路。

近几年，闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动，并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书，我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为，近代福建人下南洋，将闽菜带到了海外，而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中，使海外闽菜发展成了一类独特的菜系，因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。

为了吸引年轻顾客，美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃，传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味，胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离，蛋清用来做酥脆的杯碟，蛋黄则与海蛎一起炒，最后再放一点辣。这道菜推出后，颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

“创新的基础是传承，由于新加坡新入行厨师很少，许多厨师对闽菜文化缺乏了解，如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望，通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目，引进闽菜师傅到新加坡指导，或者派本地厨师到福建学习、交流，让更多闽菜走进新加坡。

一个品牌的塑造与推广

接管美香楼后，胡雅琍推出了一项公益慈善活动，名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”，用的是闽南语，欢喜办酒席、一起去吃饭的意思，所有办桌收益全部捐给慈善机构。

胡雅琍认为，举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神，也可以提升美香楼的知名度，塑造与推广美香楼的品牌。

“对于享有老字号之称的餐饮企业来说，其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态，针对市场的需求做出一些适当的营销创新，就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言，过去的美香楼只注重自身餐馆的经营，忽视了品牌的推广和宣传，当老一辈顾客逐渐老去，餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。

新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来，胡雅琍希望美香楼能更接地气，比如让消费者参与闽南菜的制作，甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式，从而增加餐馆的趣味性和亲和力。

“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比，老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营，并在保留传统的基础上突破创新，才能增加客源，在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。

健康生活动起来 运动健身成为假日“优选”

清明假期，市民在海峡体育中心运动锻炼。

本报讯 （记者林书修 文/图）清明期间，泉州天气以多云为主，但偶尔下午的阳光还会穿透云层，催促着人们出去走走。除了外出旅游，运动健身也成为市民假期的好选择。

骑上自行车，穿上骑行装备……泉州户外运动达人吴辉腾在微信群里叫上伙伴们，约好一起骑行。吴辉腾告诉记者，他们选择的骑行路线串联起了泉州古城、海峡体育中心、沿海大通道，终点为台商区的海上丝绸之路艺术公园。“大家对户外运动的热情都很高，群里一喊，很快就有二三十人报名，大家很享受骑行健身的乐趣。”吴辉腾说。

清明假期，我市各大体育场馆对外开放，篮球场、跑道、羽毛球馆、乒乓球馆等运动场地备受热捧，大家在运动中出出汗，放松心情。去年10月，晋江市第二体育中心正式对外开放试运营，崭新的场馆和出色的硬件条件，成为市民们新的健身打卡目的地。据晋江二体运营方介绍，清明假期，对外开放的游泳训练馆、篮球馆、室外篮球场、羽毛球馆等，每天都有不少市民前往锻炼。

在市区城东海峡体育中心，每天傍晚时段，众多喜欢跑步健身的市民都会来这跑几圈。清明假期来此健身的市民明显多了起来。在笼式足球场记者看到，足球爱好者们正在踢球赛。“平常上班想锻炼一直没时间，球友们有时候也聚不齐，趁着三天假期，大家有时间踢踢球，很难得。”市民傅先生说。

健身房也成为不少都市年轻人的新去处。“为了缓解工作压力，以更好的状态迎接节后的工作，今年假期，我每天都‘泡’在健身房。”家住洛江的李女士说，她每天下午都要去健身房上瑜伽课、游泳，感觉身心愉快。老城区一家健身俱乐部的私教告诉记者，清明节期间，选择到健身房健身的年轻人很多，像尊巴、搏击操、杠铃操等热门课程多处于“满员”状态。俱乐部也根据报名情况，随时进行动态调整，适当增加热门课程的排课量。