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泉州各医院食堂多举措防止食物浪费 厨余垃圾少了大半

餐桌上的宣传标语时刻提醒节约粮食

为减少舌尖上的浪费，近期，泉州市各家医院纷纷发出“厉行节约，反对浪费”的倡议书。成效如何呢？近日，记者专门走访了市区多家医院食堂。

现象 仍有个别浪费行为

“米饭帮我少打一点，我不用那么多。”“师傅，帮我多打一点。”在泉州市第一医院东街院区食堂里，来打饭的人根据自己的需要，提醒着盛饭的工作人员。正值午饭时间，现场市民不断增多。记者发现，墙上、桌上都张贴着杜绝浪费的宣传标语。堂食的市民有的已经光盘，但也有个别人因盛得太多吃不完。该食堂负责人王女士告诉记者：“由于部分市民是第一次来食堂吃饭，对食堂所提供的饭菜量把握不足，因此偶尔会出现个别食物浪费的现象。”

在泉州市儿童医院食堂，记者看到，一大盆的炒面，色香味俱全，不少市民争相购买。一个碟子能装两大勺的炒面，看上去分量十足。记者观察了数分钟，发现有部分市民全部光盘，但也有个别人因为量多吃不完。

除了堂食外，许多患者家属会打包回病房，那病房里是否存在食物浪费现象呢？市民陈女士与记者分享了其母亲住院期间的相关经历。她说，每次打包她都想着多买几个菜品供母亲选择，但是母亲因病吃不了那么多，就算她分担部分，还是会剩下一些。“不少患者家属都是这样，所以，病房里的食物浪费也需引起重视。”

文明用餐标语随处可见

举措 职工光盘有奖励

针对食物浪费的现象，目前泉州各家医院纷纷发出倡议，并将厉行节约落到实处，推出各种举措减少舌尖上的浪费。

为了减少堂食的浪费，泉州市第一医院食堂更换了员工所用的餐盘以及打包、订餐的餐盘。该食堂负责人王女士说：“原来员工食堂的餐盘看起来比较大，且米饭需要另外用碗装，现在我们的餐盘看上去会精致一点，饭菜同在一个餐盘上。而订餐的餐盒我们提供了四宫格、五宫格供市民选择。”盘子变小了，精致了，菜价有做调整吗？王女士说：“我们调低了部分菜价，也对员工进行了培训，根据顾客的要求合理打菜，尽量让食客吃饱吃实惠，还不浪费。”

“我其实吃不了那么多饭，每次食堂师傅打饭，都是一大勺。现在，每次吃饭我都会提醒师傅少给我打点。”在第一医院食堂，一名医师告诉记者，自从杜绝粮食浪费的倡议发出后，她和科室的同事都会尽量光盘。如果因为工作错过了饭点，没有更多的菜品可选，食堂阿姨也会折价将菜品卖给她们。王女士表示，菜品放到下一餐不安全，折价卖不仅可以避免这个问题，还能不浪费。

在福建医科大学附属第二医院鲤城院区，食堂对于前来堂食的职工，推出了光盘有奖的活动。堂食的前30名光盘职工，可免费领取一份水果或酸奶。据悉，该举措一经推出就受到了职工的欢迎。食堂负责人富先生告诉记者：“食堂一直以来都是由职工自己打饭，吃多少打多少。而菜品上，我们也综合评估了每周堂食人数的潮汐规律，如周一周二人多时，我们会增加采购量，其他时间就减少。”

医院职工积极参与光盘行动

成效 两医院泔水锐减

采访中，王女士告诉记者：“因为厉行节约，食堂每天厨余的泔水量大幅度减少，从原来的每天4桶（50斤/桶）减少至现在每天1桶半。收厨余的师傅都不想来收泔水了。”在二院，也有类似的情况。富先生说，原来每天大概有2桶左右的厨余，现如今每天只剩下原先的一半。

记者了解到，对于堂食出现的个别浪费现象，各家医院食堂的负责人纷纷表示，将加大巡查和宣传力度，引导市民合理用餐、杜绝浪费。

至于病房里的食物浪费，记者走访发现，为方便患者减少食物浪费，各家医院的病房大多数都设有微波炉、冰箱等电器方便患者及家属保存或加工食物。“并不是所有患者或家属都会丢掉吃不完的食物，有些人其实是舍不得丢的。我们也一直引导患者和家属将吃不完的食物拿到冰箱里存放。”泉州市第一医院呼吸与危重症医学科护士长陈慧莉表示，要避免食物浪费，除了医院宣传推动，患者及家属也应根据自己和家人的饭量，合理购买食物。

（记者 苏凯芳 文/图）

泉州一中专班主任巧立名目向学生收费一二十万遭曝光

原标题：泉州一中专班主任巧立名目向学生收费一二十万遭曝光

林同学自2017年9月到泉州的一所中专学校上学以来，班主任陈老师就以各种名义向她及同班同学收取各种费用一二十万元。一直到今年年初，他们才察觉该老师是在骗钱。不过，当他们反应过来时，陈老师已经消失，根本无法联系到。随后，多名家长和同学向派出所报警，目前警方已经立案。林同学拨打96339，希望将陈老师的所作所为曝光，也避免类似的事情上演。

林同学介绍，她念的是绘画专业，班级里有三十几名学生，陈老师担任他们的班主任，直到诈骗被识破。由于所学是绘画专业，课余仍需到画室画画，而画室是学校免费提供给学生使用的，但陈老师却对班里的同学谎称要交钱才能到画室画画，一学期每个人收取2000元至2500元不等，不交钱就不能进入画室。

当同学们都在准备计算机一级考试时，原本只要交90元，陈老师却让每个同学交940元。林同学说，陈老师还称大家毕业后都需要室内设计师证明，学校和某机构有合作，只要交3500元，便可以直接拿到这本证明。可等到事后了解时，林同学等人才发现，学校根本没有和该机构合作，这个室内设计师证明也是假的。

所有的一切，林同学和同学们直到今年过年时才察觉出异常。当他们找陈老师质问时，她称因其父亲做手术需要钱才这么做。不过此后，陈老师便消失了，微信、电话都无法联系到她。同学们找到学校，工作人员表示，陈老师是合同制老师，已经辞职离开了。林同学说，更过分的是，陈老师曾向贷款公司贷款，留的却是班里同学的联系方式，导致他们现在还时常接到贷款公司的电话。

为了找到陈老师及追回骗款，多名家长和同学已向警方报案，目前只能等待警方调查。林同学希望能将该老师的做法公之于众，不要让类似的骗局再发生。 □石伟琴/文 庄惠/图

微 评

@ 鲁西：这种人不配当老师，其连最基本的师德都没有，竟然骗到学生的头上。

@ 夜小贝：其实在一开始意识到被骗时，学生们就应该直接报警。找骗子质问等于打草惊蛇，她肯定赶紧逃跑。

@ 点点滴滴：学校在招老师的时候，还是应该谨慎，别一不小心就招了个骗子。 （作者：石伟琴/文 庄惠/图)