心理减压从哪做起？这3步很关键

拉克希尔仪式是拉克什么梗?

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第四届安溪铁观音大师赛：在最好的年份，做出最好的茶

2020年10月16日，随着决赛制茶成绩的最终出炉，持续了半年的第四届安溪铁观音大师赛正式落下帷幕。接下来，安溪铁观音大师赛组委会将正式公布成绩，评选出属于2020年安溪铁观音大师赛的优胜者——其中获得“安溪铁观音大师”称号的两位优胜者将各自获得100万元的工作研究经费，而被评为“安溪铁观音名匠”的八名选手，将各奖励工作研究经费5万元。

毫无疑问，这是整个2020年中，属于安溪铁观音最大的赛事之一，而今年，是安溪铁观音大师赛举办的第四年，在过去的几年里，随着安溪铁观音大师赛的举行，安溪铁观音的品牌价值在2020年已经达到1426.86亿元，连续5年蝉联全国茶叶类品牌价值首位。

△第四届安溪铁观音大师赛30强选手合影

今年的安溪铁观音大师赛从4月1日开始，直到10月中下旬结束，其间持续的七个月，是波澜壮阔的七个月，最后，来自安溪全县范围内各乡镇的30名铁观音制茶高手跻身决赛，他们是从烘焙、评茶、茶文化基础考评、讲茶等各个维度进行全方位比拼后脱颖而出的选手。在决赛中，他们通过自采茶青和统采茶青两场比拼铁观音的初制工艺水平，最终决出能够代表安溪铁观音甚至带领安溪铁观音制茶技艺提高的大师与名匠。

迄今为止，前三届安溪铁观音大师赛已经为安溪县选拔出6位大师、20位名匠、近140名优秀制茶能手，而良好的“传帮带”机制，对于近年来安溪县铁观音制茶技艺和产品品质的提高有着相当积极的作用。

自采茶青初制比赛，考验茶园管理能力

10月11日，在安溪云岭茶庄园茶叶加工技术研发基地，参加决赛的30名选手携带30公斤茶青到达比赛现场，参加自采茶青的制作比赛。

在抽样、称重之后，选手们将30公斤的鲜叶驮到楼顶进行晒青，之后在各楼层规定的制茶区域内进行初制，全程一个人独立完成。

做青是制作铁观音最关键的工艺，需要在摇青与摊青之间反复4次交替中进行，每一次的时间根据实际情况不同而定，而制作时间和茶叶质量也将在这个环节拉开距离。

做青完成之后，陆续有选手开始进行杀青，而此时，已进入了后半夜。每位选手的体力和精力开始进入了大考验。然而，已经66岁全场年纪最大的选手王凤鸣竟然说：“没有太大问题，我已经做茶几十年了，在家也是这么做，不觉得累。”

在随后进行揉捻、初烘一初包揉—复烘一复包揉（多次反复进行）之后，再进行干燥，挑拣，完成茶样制作。

茶样经过称重、登记、打包、装箱等程序之后，在安溪县公证处，选手代表和媒体记者的共同见证下，装车送达指定场所寄存，等待审评。

统采茶青初制比赛，更考验制茶水平

10月13日，随着近200名采茶工人浩浩荡荡地前往茶山，第四届安溪铁观音大师赛决赛的第二场比赛——统采茶青制茶比赛拉开序幕。

△统一采摘茶青

采摘后的茶青，直接送到山下的冷运车进行装车，送往制作比赛赛区，最大程度保持茶青的鲜活，保证比赛的公平。茶青运回比赛现场指定场所进行摊凉、拌匀、分装称重后，选手们按照选定的顺序依次领取30公斤的茶青，前往制茶场所开始制茶比赛。

根据各自的茶青情况和选手们对于制茶的经验，晒青时有人选择静置通风，有人则较为频繁地翻动茶青，有人早早地将茶青收入做青间，做茶节奏和手法不尽相同。

10月14日晚上，随着统采茶青制茶比赛的茶样装车送走，第四届安溪铁观音大师赛决赛的两场制茶比赛均已顺利完结。根据赛程，茶样评审和分数统计在接下来的2天内进行。

22位专家完成审评

10月15日至16日，22位专业评委按照国家标准GB/T23776的茶叶感官审评方法及审评规则，对进入到安溪铁观音大师赛的30名选手自采茶青制作的茶样与统采茶青制作的茶样都进行了细致的审评。

在审评过程中，专家们一致认为，今年是个好年份，从茶树生长到采茶制茶都赶上了十多年来最好的气候条件，所以选手们的表现和茶样的品质显得优异。

在本次审评中，为了保证公平和公正，组委会除了延续以往的审评方法外，对每个评委评审的结果也进行了评分，去掉后面偏差比较大的7名，这样能够促使最后大师跟名匠的结果能够让业界和社会更认可。

国家一级评茶师陈郁榕在完成审评后，告诉记者：“这次的安溪铁观音大师赛是相当成功的，在我国和其他地区相比，它是独树一帜的。比赛制作的茶样，第一是从工艺上保留了传统，第二是在方法上进行了创新，第三是在品质的稳定性、持久性和耐泡性上，都表现得很不错。”

制茶环节分数的出炉，为第四届安溪铁观音大师赛决赛画上一个圆满的句号。不过，最终决赛成绩排名还未公布，后续，组委会将综合复赛、决赛、茶园管理评比等成绩计算得出第四届安溪铁观音大师赛的总成绩排名，经过组织考察，进行颁奖公布。

2020年第四届安溪铁观音大师赛的桂冠究竟花落谁家？自采茶青制作比赛和统采茶青制作比赛的优胜者又是谁？我们拭目以待。

柯泯薰携手吴青峰共同演唱新歌《另个时空的你》感恩其曾带自己走过低潮

　　曾经被吴青峰称赞声音有着如钻石般的质地的柯泯薰，为即将在12月11日发行的第三张个人专辑《画话》，鼓起勇气向吴青峰邀约共同作曲《另个时空的你》。这首歌的创作灵感来自于柯泯薰在陷入低潮时，回想起吴青峰曾经带给她的温暖而写成。吴青峰在事后得知这段故事时，对于自己在无意间成为朋友眼中重要的存在而感到感动。

　　吴青峰与柯泯薰的友情起源于五年前，当时吴青峰很喜欢柯泯薰的第一张专辑《游乐》，于是活动现场翻唱了其专辑中的《旅鸟》，没想到柯泯薰本人就在现场，听到吴青峰的演唱时又惊又喜到脑袋一片空白。相隔一年，柯泯薰看到吴青峰在脸书上推荐她的第二张专辑《不能发出声音》，个性害羞的她鼓起生平最大勇气回覆了吴青峰，两人在经过一年“网友”的讯息来往之后，才又升级成为有见面的真正朋友。吴青峰笑说：“当时她抱着一把吉他就冲到我家。”那天柯泯薰带着《另个时空的你》的原始版本，邀请吴青峰一同改编、合唱，并且在日前共同拍摄MV。

　　柯泯薰透露，有段时间自己陷入了人生低潮，对自己的音乐之路产生了怀疑，但是有一天在搭地铁的时候，她看到车窗玻璃的反光，“突然回想起吴青峰唱了我的歌，当时的感动瞬间就回来了，发现原来音乐可以让人与人之间的感觉好近好近。想着他曾经带给我的温暖，就写出了这首歌。”她感性的对吴青峰表示：“在黑暗中，你的存在就象是《另个时空的你》这首歌里的角色，让我不再感到孤独。”

　　感性之余，思绪灵敏、言语幽默的吴青峰，一开口往往让柯泯薰招架不住，柯泯薰不好意思地告诉吴青峰：“其实我每次传讯息给你的时候，都会紧张到手心、腋下流汗。现在跟你拍MV，整个手心也都是汗。”吴青峰闻言哭笑不得，忍不住笑亏她：“你应该有多汗症吧。”吴青峰还故意“质问”柯泯薰，为什么要在他发行《册叶一：一与一》时同时发片打对台？逗得柯泯薰顿时语塞，毫无招架之力，为MV拍摄现场增添许多欢乐。柯泯薰的思维也很天马行空，她笑称自己跟吴青峰不仅是青柯组合，而且“吃起来比较苦，因为听说青色的蚵仔味道比较苦。”令人忍俊不住。

　　《另个时空的你》由柯泯薰词曲、亲自制作，并邀请音乐人好友吴青峰共同作曲、跨刀合唱。柯泯薰与吴青峰这对青柯组合，在这首歌中彷彿置身于不同时空、各自唱着自己的旋律，却又因为彼此声线十分贴近，行进交叠自然找到了彼此，彷彿是轻轻唱进耳朵里的爱。搭配编曲人锺承洋以木吉他、钢琴、鼓的三件式配置，用节奏与和弦的多层变化，巧妙措置出空间声响蒙太奇，也让这一首听似简单的小品情歌，惦在心头，竟有着无比深刻的重量。是一首在时间空间被意外限缩的年度里，希望能带给你露出会心一笑，感觉黑暗中仍有光亮，仍有人懂你，陪伴你的暖心作品。

　　走过人生低谷后，柯泯薰说：“人生没有不可能，只看你愿不愿意跨出自己的胆怯。我要谢谢自己的勇气，更要谢谢亲爱的你的真实。”她也认为，要相信这个世界上会有人默默地爱着你，当你黑暗里的光。在茫茫人海中，不要害怕自己会永远孤单、没有人懂。只要自己不放弃，宇宙会给你最适切的安排，而音乐也会带着你到想去的未来，遇见频率相同的那个人。《另个时空的你》歌曲将于20日凌晨12点于各大音乐数位平台上线，20日中午12点在官方频道首播MV。