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蒜长芽了还能吃吗?发芽会有营养吗?

大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。而且只要大蒜头部没有发生腐坏发霉,发芽都是可以食用的。

蒜头发芽了还能吃吗?发芽

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发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。

蒜头长芽?发芽

大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处。而且,发芽911免费观看长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高,更有利于恢复体力。

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大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多。但是发芽大蒜非常容易发芽。发芽的发芽大蒜能不能吃很多人都表示疑惑。 其实,发芽大蒜发芽。

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蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。为了避免大蒜发芽,发芽在保存蒜头的时候,应该尽量将蒜头放在通。

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这个不可以吃的啊,有毒的啊。

那发芽的发芽蒜和姜有什么危害吗?

发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、变干,发芽导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低。所以说,发芽了的蒜虽然可以吃,但因。

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大蒜,为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的黄页免费看蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。

大蒜为弦线状浅根性根系,无主根,主要根群分布在5~25cm内的土层中,横展直径为30cm。在植物形态学上,鳞茎本身是由变态枝条发育而来,其节间短缩为―“鳞茎盘”,茎盘的基部和边缘着生根系,其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后,顶芽形成花薹,侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖,繁殖器官为母体上的一个侧芽,即鳞芽。一个成龄的大蒜植株,由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。

德化上涌镇七旬老先生痴迷南音 自制琵琶50余年

原标题: 德化上涌镇七旬老先生痴迷南音 自制琵琶50余年

德化上涌镇七旬老先生痴迷南音 自制琵琶50余年

郭逸鼎闲暇时抱着自制的琵琶弹奏南音曲目

从小就喜欢听南音,想学南音却没钱买琵琶,在德化县上涌镇下涌村,今年已经77岁的郭逸鼎老先生50多年前,凭借一本乐谱,自学南音演唱、琵琶制作。如今,50多年过去了,他制作的琵琶在周边小有名气,附近村镇有需要琵琶的,都会来找他制作。

钟爱南音 自学制作琵琶

郭逸鼎家旁的老厝大厅,就是他的“工作室”。记者一行到访时,他正埋头给一把琵琶打模,厅堂里还挂着几把尚未完工的琵琶。他说,制作琵琶的过程比较繁杂,要经过选木、锯木、开模、装凤头、合板、安音位、刨光、上漆等一系列步骤,制作一把至少要5天时间。

“他非常聪明,都是自己学的。”记者采访时,几位正在老厝大厅打牌的老人说,老郭是那种心灵手巧的人,很多东西他自己琢磨一下,就会做出来,制作琵琶也是这样。

上世纪60年代,南音是当地仅有的娱乐项目。郭逸鼎回忆,他小时候就很喜欢听南音,也跟着村里的大人学唱。在南音表演中,琵琶是一个非常重要的乐器,年轻的郭逸鼎学南音时,也很想有一把琵琶。但在困难年代,家里哪里有余钱给他买琵琶,而且,一把好的琵琶价格可不低。要实现琵琶梦,只能靠自己。当时他就琢磨着,能不能自己制作一把琵琶,不过,附近村镇也没有人会制作琵琶,无师可学。

有一次文化部门的同志来村里卖南音乐谱,书里不仅教人们怎么识谱,还有详细介绍琵琶等乐器的制作方法。老郭说,他拿到那本乐谱,如获至宝,急忙找来材料,根据上面介绍的方法自己动手制作琵琶。

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为琵琶打模

精益求精 业余制作50多年

“第一把琵琶没多久就做出来了,但做得不好。”郭逸鼎说,第一次摸索着做出来的琵琶,虽然也能弹出声,但做得很粗糙,音调也不准。

“制作琵琶首先要选好木料,上乘的材质是老杉木,它制成的琵琶音色上佳,但好材质比较难求。”他说,“老棺材板,老厝的梁、柱都是上乘的原材料,但不好找。”

“好听的琵琶声就像铜钟声一样。”他说,制作琵琶最为关键的一步就是合板,把面板固定在琵琶的凹槽上。这个过程面板经常会开裂,裂后只能重新做,所以他一般选用泡桐木,这种木头比较有弹性,纹理优美、细腻,弹出来的音色也更纯正。

经过不断的尝试,老郭慢慢掌握了制作技巧。他发现,制作琵琶包含着力学、声学、美学等基本原理,因此每一道工序都严谨对待,不敢疏忽。他利用业余时间制作琵琶,一做就是50多年,做出的琵琶越来越好,也得到大家的认可。

小有名气 无私传授技艺

随着技艺的成熟,郭逸鼎制作的琵琶越来越精,音色也越来越稳定,在当地小有名气,一些乐器经营商和琵琶爱好者经常慕名来请他帮忙制作琵琶。

“有人要我做,就做几把。”他说,他平时要干农活,只有闲暇时间才来做琵琶,现在一年做10多把。

“有真正喜欢南音,用心学习南音的,我就把琵琶送给他。”为了让南音能够更好地传承下去,他一直默默地奉献着,鼓励年轻人学习南音。近年来,他已经送出10多把琵琶给南音爱好者。

制作琵琶的技艺,老郭也没有私藏。几年前,退休教师赖玉裕找到下涌村,来向他学制作琵琶。老郭说:“赖老师精通南音,又有很多学生,我教会他做琵琶,他再去传授给学生,就有更多人会了。”

闲暇时老郭也常自弹自唱,他的背后没有华丽的舞台,但古朴幽雅的南音声中,老人微绽的笑颜,浅斟低唱了心底的坚守;手中的琵琶,演奏出着南音的韵味。

记者 陈明华 通讯员 许华森 连江水 林婉清 文/图

这个泉港人不简单!跨界当导演拍摄闽南语电影

原标题: 这个泉港人不简单!跨界当导演拍摄闽南语电影

这个泉港人不简单!

为“追星”学设计 创知名服装品牌 跨界当导演 拍大陆首部闽南语电影

这个泉港人不简单!跨界当导演拍摄闽南语电影

开机仪式上,叶谦(左一)、归亚蕾和李少红(资料图,张博/摄)

叶谦,曾获得法国ESMOD时装学院(中国区)最佳女装设计,美国CNN电视新闻曾做过报道。2016年叶谦曾入围美国《福布斯》杂志Under30Asia亚洲青年先锋(艺术榜单)30强。他导演的首部电影《蕃薯浇米》入围第41届莫斯科国际电影节The Third Age单元,并于莫斯科当地时间4月24日举行了全球首映。此前,影片在第二届平遥国际电影节-发展中电影计划中,还获得了“无限自在荣誉奖”。

1987年,他出生于泉港一个普通家庭,凭借不懈努力,成为知名独立服装设计师并创立个人品牌YES BY YESIR。机缘巧合,他又跨界进入电影圈,导演的处女作《蕃薯浇米》获得了很大反响。

叶谦的经历,对许多人来说,或许有很多意想不到。他曾调侃自己是“少壮不努力”才当上了设计师,事实上,他成功的背后是常人看不到的拼搏和坚持。

叛逆如他 退学拒星途只为专注服装设计

小时候,叶谦并不是大家眼中公认的乖孩子,甚至还有些叛逆,但他从小就喜欢一个人胡乱作画。因为学习成绩不乐观,高考前叶谦思索再三,决定去学美术,高考前的三个月集训让他顺利考上了天津美术学院的服装设计专业。

“选择服装设计,也是年轻‘追星’的冲动决定。”叶谦说,他是王菲的粉丝,看了她在日剧《弄假成真》里面饰演的时装设计师之后特别喜欢,就选了相关专业,而接触后发现,自己真的是喜欢上了服装设计。

开始学习后,叶谦发现学校无关服装设计的课程太多,于是除了专业课,其他时间他都在工作室做设计。慢慢地,他越发觉得在学校学不到想学的东西,大三的时候便瞒着家人办了休学。离开天津后,叶谦去了上海,在一个服装设计工作室打工。画画是叶谦从未间断的事,每次画完,他都会将画上传到自己的博客,接受褒贬不一的批评。

转机发生在2008年,叶谦得到一个上东方卫视设计师真人秀《魔法天裁》的机会,并凭借自己幽默诙谐的设计作品《小兔快跑》获得了亚军,一时之间成为小有名气的选秀明星。可是选秀后,他却觉得心虚,于是拒绝了电视台给他准备的演艺合约,也放弃了一部电视剧为他量身打造的服装设计师的角色。2009年,他获全免奖学金入读了法国ESMOD时装学院中国部,2011年以“最佳女装设计”荣誉毕业。

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叶谦

拼搏如他 艰难北漂时创立服装品牌

2013年,叶谦创立了自己的服装品牌YES BY YESIR,以“西为东用”的法式裁剪设计手法来勾勒当代中国女性轮廓。

品牌创立之初,最困难的时候,叶谦连工作室房租和人员工资都没有着落,但他始终没有放弃。“当你的生活没有其他退路,交不起在北京的房租时,那个时候大概谁都会把自己的工作做好。”叶谦说。

“很庆幸,闽南人‘爱拼才会赢’的基因在我的身体里流淌,才有了我们品牌的现在。”叶谦说。如今,YES BY YESIR已成为具备先锋探索精神的本土轻奢时装品牌代表,其首创的女装“轻礼服”系列获得了包括章子怡、范冰冰、赵薇、孙俪等众多华人一线女星的青睐。

作为闽南人,叶谦也试图将闽南文化带入到作品当中。他曾以妈祖为灵感设计过一个名为“少女妈祖林默娘”的系列服装,采用了黑、白、红、金这四个颜色去表现妈祖在人生不同时期的不同状态,以此向传统的闽南文化致敬。另一个系列《商女》,描绘的则是小时候在沿海地区见到的各色各样的勤劳惠安女商人。

努力如他 跨界导演处女秀受好评

不仅在时装领域,叶谦也是电影界的一名新锐导演,《蕃薯浇米》是他的电影处女秀,讲述的是寡妇林秀妹抚养两儿成家后,发现自己从“被需要”到“无关紧要”的现实转变后开始陷入疑惑。据悉,这是大陆首部闽南语电影,拍摄地选在了泉港和惠安。

叶谦介绍,《蕃薯浇米》剧本是他在北京电影学院和好友瘦肉(庄奕斌)一起进修的结业作业,故事来源于老家闽南农村的很多老阿婆们——她们一面积极乐观地教育子孙,一面又消极悲观地阐述自身“活着就是坐着等死”,这种高反差令他想构建关于她们生命最后时光的故事。

叶谦说,“蕃薯浇米”的片名取自惠安闽南语“地瓜粥”的音译,他很喜欢它的汉字面意:有水就有草有米,人们总期望在生活中探寻意义,而生活本身的意义就如“蕃薯浇米”般朴素简单。

“跨界写剧本拍电影对我来说是个奇妙而难得的体验。”叶谦感慨,他很感激中国电影导演协会“青葱计划”,感谢监制中国著名导演李少红给了他难得的机会去拍这部电影,也感谢归亚蕾和杨贵媚两位著名演员特别出演,“电影中的配乐为电影增色不少,感谢负责影片配乐和歌曲的音乐人徐林。”据了解,同为泉州人的徐林,整个电影的配乐灵感,全部来自闽南的音乐特色。

叶谦表示,现在他还是电影行业的小学生,会珍惜每一次学习的机会。等他有新的表达和故事,还会继续。

(记者 龚翠玲)

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