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借你吉吉什么梗?借吉吉

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永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

游戏账号交易被骗案件呈高发态势 泉州多名学生受骗

原标题：游戏账号交易被骗案件呈高发态势 泉州多名学生受骗

有些人爱玩网络游戏，在游戏中，玩家和玩家之间可交易的物品很多，最普遍的是交易游戏账号。此外，游戏中的货币、装备等也可交易。在正规的交易平台，是需要收一定手续费的，骗子便以此为借口，诱骗玩家到虚假交易平台、聊天软件中进行交易。

暑期到来，游戏账号交易被骗案件呈高发态势，我市多名学生受骗——

交易款未到手 存款却“飞”了

不少玩家被诱骗到虚假平台交易

核心提示

有些人爱玩网络游戏，在游戏中，玩家和玩家之间可交易的物品很多，最普遍的是交易游戏账号。此外，游戏中的货币、装备等也可交易。在正规的交易平台，是需要收一定手续费的，骗子便以此为借口，诱骗玩家到虚假交易平台、聊天软件中进行交易。

今年6月底以来，游戏账号交易被骗的案件呈高发态势，出现了多起原本仅几百元的交易，最后变成受害者被骗走数万元。昨日，泉州市反诈骗中心发出预警。□记者 廖培煌 通讯员 白炯昕 文/图

案例一 卖号想赚钱 反被骗走2万元

21岁的大学生刘某家住泉州市区，平时喜好游戏且有个等级不错的账号。

6月29日，刘某通过交易猫平台发布出售账号的信息，不久就有人联系他说要买账号，但对方要求其登录一个叫做“纷易游戏平台”出售账号。为了达成交易，刘某就登录对方发来的这个“纷易游戏平台”发布信息。

不久，对方就说购买成功，刘某查看账户发现有1.5万元就相信了。但是，当刘某要提现时却发现操作不了。他立即联系网站的“客服”，“客服”称，他的账号异常要冻结，如果想解冻就要交1.5万元。

急于解冻提现的刘某马上通过“客服”发来的二维码支付了1.5万元，这时“客服”又说提现额度较大，需要充值5000元成为会员才可提现。刘某充值完成后，“客服”又说需要继续充值。

前后支付了2万元，刘某才发现自己被骗了。

案例二 买游戏币遇骗局 连续转账5次才醒悟

6月28日凌晨，市民王先生在游戏公告栏上看到有人在卖游戏币且价格优惠，就添加对方微信联系。

对方说他已经在“网易19网”交易平台挂了游戏币交易，要王先生在平台上注册账号直接购买。王先生在平台上点击充值后跳出一个二维码，扫描后平台账号显示有300元，但想要购买商品却无法成功。经咨询平台“客服”，对方称王先生操作违规，需要充值980元办理审核认证。王先生充值后，“客服”又说认证失败需要再充值一次。

就这样，王先生陆续交了2次980元“审核认证费”，1次6400元的“账户解冻费”，5200元的“资金返还费”，但还是无法提现。

这次“客服”又换借口，称提现超额，需要充8800元开通会员才可以。为了拿回之前的成本，王先生继续充值，当然还是无法提现。“客服”仍要求充值8000元，王先生才觉得自己被骗，共损失了23060.03元。

案例三 联系网友卖小号 学生被骗1万多元

6月27日，19岁的林同学在游戏聊天频道上看到一个在收游戏号的人，林同学想卖掉小号，就联系了对方。

对方要求林同学在网上搜索“弥联号”，把账号挂在上面卖。林同学按对方说的操作后看到账户有800元，想提现却显示银行卡密码错误被冻结。联系“客服”后，对方要求林同学充值800元解冻，林同学扫描网站上的二维码充值后还是冻结，再次按照“客服”要求充值3200元、9600.1元解冻。

充值后还是无法提现，林同学才发现被骗，共被骗了13600.1元。

警方 骗子套路不高明 受害者却深信不疑

泉州市反诈骗中心在梳理这类案情时发现，在游戏交易中，骗子都有基本的“套路”。

骗子先是在游戏聊天频道、交易平台、贴吧、讨论群、论坛等发布消息。等到受害人联系后，买家假装讨价还价或者卖家以极低价诱惑，都是为了获取信任，将受害人引到虚假交易平台上伪造支付页面，让受害人以为有第三方监管，交易真实可信。

紧接着，假冒平台客服的骗子出现了，通过各种手段，引诱受害人交激活费、认证费、解冻金、会员费，反正，就是各种为了提现交费。最后，钱财到手，拉黑闪人。

根据这些受害人的反映，目前各大手机游戏厂商对待玩家游戏账号等虚拟财产受侵害或者引起纠纷的态度不一，但是绝大多数厂商都是以一种比较淡漠、刻板的态度敷衍了事，很多公司仅仅是在游戏界面轻飘飘地写上一句“私下交易有风险，谨防上当受骗”这类的话，因此一旦玩家被骗，无处申诉，损失大都只能由自己承担。

提醒 提现交手续费 小心是骗局

针对近期高发的这类诈骗案件，泉州市反诈骗中心发布提醒：

不要轻信“低价充值”和“高价收购”，虚拟物品交易时请选择官方正规渠道；

不要轻易点击对方提供的平台网址链接并填写个人资料，更不能直接扫描对方发来的二维码支付；

“提现要交手续费”“账号冻结”都是骗子惯用的伎俩，目的在于诱骗受害者不停地向虚假平台账户充值，其实就是转账到诈骗分子账户，永远都不可能提取出来。

责任编辑：赖闽荣