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定襄生炸丸子的炸丸做法是什么-九州醉餐饮网

将煮好的萝卜丝用刀剁碎,再用手挤干多余的水,称一下它的重量(假定为A克),备用; 2、加入猪肉馅:将B克猪肉馅(一般按A×0.3—0.5克左右,炸丸可随个人喜好。

炸丸子的炸丸做法是什么?有哪些注意事项!-九州醉餐饮网

1、把葱姜切碎放在水里泡做成葱姜水; 2、炸丸把葱姜水倒进肉馅; 3、炸丸然后加料酒、炸丸快狐盐、炸丸味精、炸丸鸡精、炸丸淀粉、炸丸胡椒粉,炸丸 4、注意,炸丸盐一定要少放!因为炸丸子的时。

丸子炸法?炸丸

【油炸肉丸】 食材:后腿肉、面粉、炸丸食盐、炸丸鸡蛋、葱、生姜、土豆淀粉。久久只有精品 1、先把后腿肉剁成肉末,生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入。

炸丸子的做法家常版?

第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅。

炸丸子怎么炸?

5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留。

其实很多人都喜欢吃炸丸子，请问炸丸子怎么做才又香又脆?-九...

炸丸子怎么做才又香又脆其实都有详细的教程,一般都需要低温油炸,不然丸子很容易变焦的,油炸好的丸子可以加入食盐搅拌,然后就可以食用了,不过炸丸子。

干炸丸子的家常做法?

干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅、葱、姜、日皮在线观看玉米淀粉、鸡蛋、黄酱、料酒、胡椒粉、花椒粉、十三香、鸡粉、盐。91在线观看片 做法步骤: 第1步、猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三。

怎样和面炸丸子炸的好-九州醉餐饮网

2、锅中放油。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。 3、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。 4、炸到此种程度就行了,可以看的毛片可以装盘了。 。

炸丸子详细配料及方法?

炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。

炸丸子家常做法和和面方法?

11,炸好的丸子,我们可以做汤,也可以炒菜炖菜下面条打火锅来点,特别好吃哦。 12,看下,这里面的组织,有着很多的大气孔,不用发面也不用膨大剂。只需全烫面。

1、牛肉剁成肉糜。

2、生姜、葱切成末备用。

3、牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

4、随后加入适量干淀粉。

5、继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

6、大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

7、用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。

8、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。

Dou游成长记启动，激活创作者生态助推行业复苏

受特殊时期的影响，旅游垂类相关行业亟待复苏。借助短视频与直播进行线上转型已经成为各个行业的新趋势，也正在成为文旅行业复苏的新抓手。

巨量引擎应势启动2020年“美好目的地计划”文旅项目，联动文旅达人共创短视频、直播优质内容，开启文旅品牌从硬推广到软传播的转变，从丰富多元的形象符号提炼到特色深层的文化挖掘，助力城市文旅全方位提升营销竞争力。

同时，洞察到文旅从业者转型线上的新需求，巨量引擎在“美好目的地计划”中，与国家开放大学旅游学院联动打造子项目“DOU游成长记”，开展旅游行业从业人员互联网转型培训计划，为各地孵化短视频及直播领域旅游优质达人，助力文旅行业长效发展。

打造线上+线下培训为文旅创作者提供动能完善行业生态格局

据《疫情下导游生存状态与职业发展需求》调查报告显示，疫情下导游群体的生存状态严峻，大部分从业者面临“被动失业”。在旅游行业的复苏回暖期，从业者若能借力互联网平台进行线上转型，则能促进行业格局的线上+线下共融，助力复苏进程步入新阶段。

为此，巨量引擎联合中国旅游培训网等机构，以线上“交互式宣推+培训+全网传播”、线下“达人组队+主题采风” 的形式，牵手@小小莎老师、@房琪kiki、@秦鹏P的话等抖音文旅头部达人，对文旅从业者提供专业化培训。

培训期间，达人将与参赛选手组成共创小队，通过短视频、直播创作战队PK等创新课程形式，助力选手高效掌握精品内容创作方法，逐步将他们从素人打造为文旅Kol。

通过线上线下有机结合，专业化、批量化培养优质垂类达人，能够助推各地文旅行业以及导游行业的线上复苏，为文旅行业发展打开新思路。

值得关注的是，巨量引擎还将邀约培训产生的优质创作者入驻抖音，借势抖音“云旅游”风潮，助力创作者获取长线成长。丰富的旅游垂类达人矩阵，也为各地文旅行业品牌构筑起更广阔的营销沃土。

“种草+”营销思路塑造城市品牌助推文旅行业发展

除了优质的垂类达人资源，巨量引擎还发挥自身资源优势，以“美好目的地计划”拓展边界，借助短视频助力文旅品牌的价值感打造。

据了解， “美好目的地计划”上线了创新品牌IP塑造、成熟品牌创意营销、新兴地标种草孵化三大营销方案，为不同城市量身打造创意营销方案，放大每一座城市的专属特色，打造网红城市标杆。

例如，聚焦当地独特的文化脉络，巨量引擎通过整合美食、风光和民俗等特色旅游资源讲述旅游品牌形象故事，实现城市形象定位传播；凭借美好推荐官招募、美好路线定制、美好话题联动、美好印象扩散四大维度，打通明星达人资源、短视频攻略定制、挑战赛话题互动和平台流量加持的营销路径，创意打造文旅品牌形象。

目前，活动已经吸引了象山、嵖岈山等目的地和名胜景区参与。从“东方不老岛”到“嗨象山”，象山县的城市品牌定位已经从用历史典故，转向用更为互联网的标签。但如何让象山被更多的人看到，依然是一个课题。抖音作为拥有亿级流量资源的短视频平台，成为其形象传播的首选。象山将联动美好目的地计划，构建起专属IP，并阶段性打造其网红旅游产品。

而嵖岈山则将结合暑期全新产品，打造美好旅游目的地之嵖岈山站，发起抖音区域挑战赛活动，邀请达人团挖掘嵖岈山景区的全新产品攻略玩法，融合短视频营销链路，从美好话题联动、美好玩法挖掘、美好体验升级、美好声量扩散，助力嵖岈山全新文旅产品的传播升级。

在成熟品牌创意营销、新兴地标种草孵化方面，巨量引擎则通过“dou游成长记”扶持本地化Kol矩阵，并策划一系列直播+短视频活动，助推挖掘城市特色。并配合“美好目的地计划”，以达人团（本地达人+众多Koc素人）的方式合力打造众创规模效应，由达人真实口碑发声，进一步激发用户共鸣，最终成功打造目的地品牌，助力当地旅游业复兴。

通过“以老带新”的形式“授人以渔”，巨量引擎将助力文旅品牌打造起Kol矩阵，并通过深入挖掘城市特色打造“网红城市”，带动城市品牌营销，推动旅游产品及目的地种草的生态融合。

随着直播、短视频的火爆，文旅行业也迎来新的发展机遇。各大城市必须用新鲜、有趣的形式展现，才能营造持续吸引力，拉动用户文旅消费，实现行业经济复苏。

巨量引擎“美好目的地×dou游成长记”将于6月19日正式启动报名，期待更多“有意人士”共创美好目的地记忆，扫码即可参与报名。

作为巨量引擎的重磅文旅项目，“美好目的地计划”将凭借抖音和今日头条平台“超级流量池”及其时尚年轻化优势，整合圈层内外资源向文旅创新营销发力，形成达人矩阵、IP话题运营、文创分享等完整的内容产出闭环。并通过“dou游成长记”等子项目针对性带动导游等行业细分领域复苏，从而全方位提升城市文化附加值和文旅营销竞争力，推动地区文旅经济发展。

泉州约谈培训集体用餐配送单位 配餐“凉了”不得进校园

16日，一场集体用餐配送单位食品安全约谈和培训会在泉州召开。此次约谈由市市场监管局和市教育局共同主办， 全市37家集体用餐配送单位负责人和食品安全管理员参加约谈。

执法人员检查后厨   

核心提示

“集体用餐配送具有制作量大、辐射范围广、食用人群庞大等特点，各配送单位要通过自查自纠、隐患排查、风险研判等措施，及时梳理薄弱点和风险点，确保在校学生饮食安全。”16日，一场集体用餐配送单位食品安全约谈和培训会在泉州召开。此次约谈由市市场监管局和市教育局共同主办， 全市37家集体用餐配送单位负责人和食品安全管理员参加约谈。□记者 陈云青 通讯员苏晓晖 黄丽萍 文/图

泉州集体用餐配送 每天高达7万多份

市市场监管局相关负责人介绍，当前，泉州出现了不少的集体用餐配送单位，他们根据学校统一登记情况，每日按时向学校送餐，再由学校逐一发放给订餐学生食用。据不完全统计，全市集体用餐配送每天总供应量高达7万多份，而且主要供应对象是学校学生。

约谈会上，监管人员表示，食品生产经营者是食品安全第一责任人，各配送单位应强化自律，严格落实企业主体责任，务必从原料来源、加工制作、清洗消毒、配送过程、食品分装、制度落实等环节抓好落实，同时还要防患于未然，建立健全应急处置机制，科学稳妥应对食品安全突发事件。

每餐要“双留样” 样品存放48小时以上

记者了解到，为规范学校集体用餐配送管理，此前泉州已专门制定并印发《泉州市学校集体用餐配送食品安全管理指导意见》（以下简称《意见》），从学校主体责任、供餐单位条件及从业人员要求、加工过程控制、日常监督管理等几方面，对学校集体用餐配送管理作出详细规定。

《意见》规定，供校集体用餐配送单位在进行直接入口食品的分装操作时，应在分餐专间进行；分餐人员应认真检查待分装的食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行分装；餐盒或密闭运输容器表面应标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法；供校集体用餐配送单位应配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用运输车辆和专用密闭运输容器，车辆和容器内部材质和结构便于清洗和消毒；运送食品的车辆应配备符合条件的加热保温设备或装置，确保食品在运输过程中的中心温度符合要求，食品运输路程建议控制在1小时以内，鼓励有条件的单位为运输车辆装备GPS定位管理系统；运输车辆应保持清洁，每次运输食品前应进行清洗并做好记录，在运输装卸过程中注意操作卫生，防止食品在运输过程中受到污染；运输车辆抵达学校后，供校集体用餐配送单位应认真检查待供应食品，检查项目包括加工制作时间、中心温度、包装完整程度等内容，并有详细记录。

同时，学校与供校集体用餐配送单位应经过协商，明确教室分派餐食的具体人员，并组织相关人员参加健康体检，取得健康证。严禁未持有健康证人员参与接触直接入口食品的具体操作。

对学校集体用餐配送应实行每餐“双留样”制度，学校与供校集体用餐配送单位各留存一份。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用留样冰箱中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。

温度低于60℃食品 未经复热不得进校园

监管人员强调，在学校集体用餐配送食品安全中，学校校（园）长或主要负责人是第一责任人，对学校食品安全负首要责任；供校集体用餐配送单位对其提供的餐饮服务行为负直接责任。

学校食品安全管理人员应当对每餐次订购的食品进行现场验收和温度抽查，并做详细记录，记录内容至少应包括：品名、规格、数量、加工及送达时间、保存条件、中心温度等。温度低于60℃且从加工到就餐超过2小时的食品未经复热，不得进入校园分餐或派送。

如果多次达不到温度和时间控制要求的，学校应及时约谈配餐单位，督促其落实整改；拒不整改或整改达不到要求的，应及时更换委托单位，并报告属地教育行政部门和食品药品监督管理部门。同时，学校不得订购生食类、冷食类食品（水果除外）和裱花蛋糕等冷加工糕点等高风险食品。