南北相约冰雪球场 贵州“村超”赴吉比赛

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老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

原标题：老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

米粉直接倒在水泥地上，赤着脚踩在米粉上，再将脚踩过的米粉撒在正在加工的面线上。

这样加工出来的面线，你能接受吗？近日一段“黑脚面线”的视频，刷新了大家对面线制作的“底线”，不少网友直呼“恶心”。

将脚踩过的米粉撒在面线上（视频截图）。

24日，海丝商报发出关于该视频的微信，南安市市场监督管理局迅速行动，找到了这家“黑脚面线”加工点。

【视频】黑脚踩在米粉上

上周，南安市的微信朋友圈中流传着一段制作面线的视频，一下刷新了网友对面线的认知，更有网友看了后直呼“恶心”。

视频只有1分23秒，视频中一对老人在一个简陋的房间内加工面线。只见老人将一串面线挂在墙上，并不断拉伸，其间还在面线上撒上一些粉状的东西。

让网友恶心的是，这些粉末状的东西撒面线上，掉落到地上后，还被重复的使用，两个老人赤着双脚直接踩在这些粉上，地上留着厚厚的一层粉。

两个老人或是徒手捧粉或者用脚将地上的米粉铲入碗内，再将粉撒在拉伸后的面线上，整个过程十分熟练。

从视频中可以听到，老人与人闲聊中提到“梅山”和“洪濑”等信息。

24日，本报发布寻找这个面线加工点的微信，有网友表示，视频中的阿婆口音疑似梅山的。

当然，网友更多的声音是对食品卫生担忧！网友柯先生看了视频后，更是吐槽道：“这脚也太黑了，这是‘黑脚面线’了吧！”

执法人员扣押了视频拍摄当日生产的面线。

【部门】责令面线加工店停业

“黑脚面线”经海丝商报微公号推送后，南安市市场监督管理局马上介入调查，他们通过分布在各村的食品安全协管员进行排查，当天中午就找到了这个面线加工点，它就位于梅山水口村。

当日下午，记者跟着南安市市场监督管理局执法人员以及梅山镇食安办工作人员来到该面线加工点。

它就在梅山水口村山边厝自然村的一栋老旧的瓦房内，记者现场也见到了视频中的那对老人，他们是一对夫妻。

而视频中拍到的加工房间，只有10多平方米，在瓦房进门左侧，为开放式。记者看到，该房间地板只用水泥简单铺平，水泥地表粗糙潮湿。

记者和执法人员到场时，视频中拍到的老阿婆正在清扫地上的粉末状物质，一旁的竹筐里还装着一些类似物质。老阿婆说，这些粉末状的物质是米粉，撒在面线上可防止刚做的面线黏连在一起。记者看到，这些米粉颜色发黄，还混着一些杂质，而在房间的角落里，小半袋未使用过的米粉，则为纯白色，无杂质。

现场，执法人员还找到了制作面线黏盐。一大缸盐就放在老厝的天井边上，用一个旧竹筐盖着，缸内有蚂蚁爬动，这些盐同样混有杂质，颜色不纯。

在加工房间内，一台搅拌面粉的机器，外观锈迹斑斑。而屋外，晾晒面线的竹篾也大多老旧发黑。

现场，执法人员未发现违法添加食品添加剂或其他非食用物质行为。

不过，加工点的从业人员现场无法提供有效的营业执照及食品生产许可证等证件，也无法提供有效的健康证。南安市市监局执法人员告诉记者，现场卫生状况较差，视频中加工出来的面线由于尚未晒干，仍存放于仓库内，还未销售。

对此，执法人员责令该面线加工点停止生产经营活动，并扣押了视频拍摄当日（21日）生产的面线。接下来，执法人员将进行进一步调查。

【老人】坚持“古法”且已洗脚

据悉，该加工点的经营者，也就是视频中的老大爷姓黄，今年66岁。他说，自己手艺是从父辈手中传下，已经做面线几十年了，加工的面线主要销往梅山镇部分村庄。

对自己脚踩米粉加工面线被拍视频发到网上成为“网黑”，两个老人气愤不已，他们一直认为是拍摄者的错，自己坚持“古法”做面线没有错。

当记者问及撒米粉的工序是不是非得用脚踩，老人表示，自己已经洗过脚了，地板也是铺水泥的。

【延伸】改造情况良好的小作坊有奖励

南安市市监局执法人员介绍，面线加工已经纳入小作坊加工目录，南安现在有对新申请办理的小作坊给予一万元的资金补助。

下阶段，南安市市监局将在去年小作坊专项整治的基础上，继续深化小作坊治理整顿。坚决打击生产条件差、非法添加食品添加剂或非食用物质、无法有效整改的食品加工点；扶持引导经改造符合条件的食品加工点办理小作坊核准证书；对经改造情况良好的小作坊，给予奖励。（记者 陈江涛 文/图）

短评

干净卫生才能让“古法”长存

面线是闽南地区的传统美食之一，纯手工制作的面线尤其受人欢迎。仅乐峰福山村，就有数十家面线制作作坊，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。

过去，由于技术条件、制作环境等限制，很多老手艺、老工艺很难做到卫生、环保。如今，人们生活水平不断提高，对食品卫生的要求也越来越高，“古法”也不能成为不讲卫生的“挡箭牌”。就梅山水口村这一作坊来说，原料离地，戴上帽子、手套、脚套等，花钱不多，就能让制作过程更加卫生。

对食品行业来说，无论大工厂还是小作坊，安全都是必须守住的底线。如果产品不让人放心，如何成为“百年老店”？

市监局此次行动，回应了网友关切，及时制止了可能存在问题的食品流向市场，同时，引导经改造符合条件的食品加工点办理核准证书，对改造情况良好的小作坊，还给予奖励。奖罚并举，值得点赞！（宋海林）

欢度夏日：会安南岸综合度假区及高尔夫球俱乐部推出充满活力夏日、理想假期、家庭时光和国际盛事的「夏日精彩」活动

　　越南首屈一指、屡获殊荣的奢华综合娱乐度假胜地——会安南岸综合度假区及高尔夫球俱乐部(Hoiana Resort & Golf )欣喜宣布推出 「夏日精彩 」系列活动。整个夏季，会安南岸将提供一系列鲜活生动、幸福满满和能量充沛的缤纷活动，并以理想假期优惠，为所有宾客创造难忘的回忆。

　　这家屡获殊荣的「最佳综合度假村区」毗邻会安古镇，拥有4家五星级豪华酒店、越南排名第一的高尔夫球场、亚洲最大的海滩俱乐部 NOX、2700平方米的儿童俱乐部和24小时娱乐设施。

会安南岸综合度假区及高尔夫球俱乐部 - 越南首屈一指的奢华综合娱乐度假村

　　活力夏日: 充满活力的夏日，享受全天24小时的娱乐活动

　　整个会安南岸将以足球为主题进行布置装饰，把即将举行的欧洲杯和奥运会的激情带到越南海岸，让夏日的运动气息扑面而来。足球迷们将欣赏到 2024 年欧洲杯比赛的现场直播、热闹的啤酒节，并可参与各式激动人心的娱乐活动，包括足球自由式表演、足球宝贝表演、对抗赛和独特的拍照体验。

　　各式老少皆宜的体育活动也将让家庭宾客们乐此不疲。孩子们可以在我们四家豪华酒店的指定区域参加水上足球、“挑战守门员”、“桌上足球 ”等游戏。

　　今夏入住会安南岸，欧洲杯激情、奥运盛事和眼花缭乱的活动将让假期回味无穷。现在预订住宿，即可享受独家优惠，开启无限精彩的活力夏日假日!

　　理想假期: 4家奢华酒店和20多间餐饮呈献理想假日优惠

　　为了让宾客享受完美的夏日假期，会安南岸为宾客量身定制了“住宿与观赛”、“住宿与娱乐”、“住宿与拳击”、“住宿与马拉松”等多样套餐，以及各式餐饮促销活动。每种套餐都提供特色优惠，包括免费自助早餐、提前入住和延迟退房、客房升级、餐饮礼券以及免费使用2,700平方米的儿童俱乐部及各项娱乐活动，确保宾客与挚爱享受难忘的夏日时光。

　　所有客房套餐均包含国际风筝节和拳击赛的活动门票。此外，加入金赏会 (Hoiana Premier Rewards) 会员计划的客人还将获得价值VND 700,000的欢迎礼包，包含水疗折扣、免费啤酒、软饮以及可在包括三希楼在内的所有食肆兑换的餐饮券。

　　为庆祝 “618 闪购 ”活动，会安南岸综合度假区及高尔夫球俱乐部十分欣喜为所有宾客准备了独家折扣和特别优惠。值此优惠，现在正是尽情体验会安南岸夏日精彩的最佳时机。从精致的餐饮选择到世界顶级的娱乐活动、从纯净的海滩到恢复活力能量的水疗护理，每个宾客都能找到适合自己的夏日理想假期。

　　请访问我们的网站 hoiana.com，了解更多信息，发现更多优惠。

宽敞的海景客房设有私人阳台，让全家尽享惬意。

　　家庭时光: 享受愉快的家庭时光，体验2700平方米的儿童俱乐部

　　这个夏季，我们将与越南广南省合作，于 2024 年 7 月 25 日至 28 日在度假区举办激动人心的国际风筝节，让全家的夏日假期收获无尽欢乐。满天飞舞的风筝将让孩子们雀跃欢呼。

　　除了为全家准备的各式娱乐活动外，占地 2,700 平方米的儿童俱乐部 PLAY 还为各个年龄段的儿童提供了丰富多彩的教学和灵感启发活动，创造珍贵的家庭时光。从引人入胜的工作坊到小组活动和游戏，孩子们可以在父母的陪伴下学习、探索并结交新朋友。

　　家庭宾客还可在会安南岸新世界海滩度假酒店(New World Hoiana Beach Resort)的家庭泳池、水上滑梯和泡沫派对上尽享户外水世界。2024 年 6 月中旬，会安南岸新世界酒店(New World Hoiana Hotel ) 还将推出儿童迷你水上乐园。在会安南岸综合度假区及高尔夫球俱乐部，欢乐永不停歇。

　　此外，度假区还提供全天皮划艇、立式桨板、水中健身和瑜伽等各类娱乐活动，为您打造一个充满回忆的家庭假期。

占地 3,000 平方米的儿童俱乐部 Play 提供各类娱乐项目，享受丰富的家庭活动

　　国际盛事: 感受国际体育和高尔夫比赛的热情

　　体育迷们一定会对我们即将举办的体育赛事期待万分。首先拉开帷幕的是一场云集国际拳击冠军选手的室内拳击赛。届时，来自韩国、日本、中国和越南的顶级运动员将进行巅峰对决。这次独家赛事将于2024年8月2日至4日在会安南岸综合度假区及高尔夫球俱乐部的大宴会厅举行。

　　2024年8月31日至9月1日，宾客可在会安南岸综合度假区及高尔夫球俱乐部观看或参加与广南省合作举办的国际半程马拉松赛。这项活动与夏季奥运会相结合，有望为旅游目的地注入运动和活力的夏日气息。

　　会安南岸高尔夫俱乐部(Hoiana Shores Golf Club)是高尔夫球爱好者的首选目的地，这里拥有亚洲最佳高尔夫球场之一，通过举办驰名的竞技和慈善锦标赛，提供真正非凡的高尔夫体验。

亚洲最佳高尔夫球场之一 – 会安南岸高尔夫俱乐部

　　精彩纷呈: 尽享精彩纷呈的系列娱乐活动

　　作为“2024夏日精彩 ”系列活动的序幕，会安南岸综合度假区及高尔夫球俱乐部将迎接来自2024年澳大利亚环球小姐(Miss Universe Australia 2024)总决赛的28强选手，为所有佳丽提供了一次探索广南如诗如画的风景、文化和遗产的迷人之旅。澳大利亚环球小姐不仅体验了传统的越南烹饪课程，还游览了会安古镇，并参加了当地聋哑儿童“Hearing & Beyond Support and Education Centre”举办的慈善活动。

　　在会安南岸国际娱乐俱乐部，欢乐永不停歇。在这里可以体验亚洲最大的海滩俱乐部 NOX，这里充满各式娱乐，如每周泳池派对、每周五的女士之夜、每周三的女孩之夜，以及欧洲杯比赛的现场直播。这里每天都有精彩的表演，包括热舞秀、DJ 表演、现场音乐、明星亮相以及让整个夏天都热闹非凡的活力氛围。

NOX 海滩俱乐部 – 亚洲最大的海滩俱乐部

　　会安南岸综合度假区及高尔夫球俱乐部总裁兼首席执行官 Steven Wolstenholme 先生表示：“我们很高兴推出 ‘2024夏日精彩 ’活动。众多精彩纷呈的活动将为您带来一个充满活力和无限体验的夏季。我们也很荣幸能成为越南广南省文化、体育和旅游局的战略合作伙伴，展现我们对促进广南省旅游业发展的承诺。”