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蒜长芽了还能吃吗？发芽会有营养吗？

大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。而且只要大蒜头部没有发生腐坏发霉,发芽都是可以食用的。

蒜头发芽了还能吃吗?发芽

那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质。

发芽的发芽大蒜可以吃吗?

发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。

蒜头长芽?发芽

大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处。而且,发芽进人身体最新糖心在线长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高,更有利于恢复体力。

发芽的发芽大蒜还能吃吗? - 懂得

大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多。但是发芽大蒜非常容易发芽。发芽的发芽大蒜能不能吃很多人都表示疑惑。 其实,发芽大蒜发芽。

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蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。为了避免大蒜发芽,发芽在保存蒜头的时候,应该尽量将蒜头放在通。

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这个不可以吃的啊,有毒的啊。

那发芽的发芽蒜和姜有什么危害吗？

发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、变干,发芽导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低。所以说,发芽了的蒜虽然可以吃,但因。

蒜放久了发芽了，请问还能吃吗?每日大赛在线观看百度在线会不会影响口感和味道?

那么这些大蒜为什么会发芽了,发芽以后还能不能吃了,于是带着这个问题,我专门请教了一位健康学朋友,今天。

发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂，只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。发芽的大蒜都可以吃，且营养还会更高。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、下载禁漫天堂另外还有脂肪、矿物质等，具有多方面的生物活性。

大蒜，为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的红桃网蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5~25cm内的土层中，横展直径为30cm。在植物形态学上，鳞茎本身是由变态枝条发育而来，其节间短缩为―“鳞茎盘”，茎盘的基部和边缘着生根系，其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后，顶芽形成花薹，侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽。一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。

人文气息与市井气息交织 泉州通政社区打造共治共享模式

暑假期间，孩子们在社区睦偶9号馆公共活动空间学习知识。 （通政社区供图）

“文武一条巷”——说的是位于中心市区中山路钟楼以南向西，东起中山中路，西止于会通巷的通政巷。再过不久，这条巷子将作为泉州古城29条背街小巷综合提升工程首批启动的巷子，率先动工。这条全长不足200米的巷子，人文气息与市井气息交织，一半诗意一半烟火，将成为古城里具有独特生活美学的巷子。

小巷里，大幸福。得益于泉州古城的保护提升，通政社区打造共治共享的社区治理模式，为街巷居民的幸福指数持续“做加法”，通政社区已成为泉州古城高品质社区建设的生动实践。

□记者 殷斯麒

历史遗存丰富 新潮民宿聚集

通政社区辖区虽仅约0.2平方公里，历史遗存之丰富却令人惊叹，单通政巷不仅存有总督府邸遗迹和泉州地区现存唯一的小姐梳妆楼，还有百年祠堂传承泉州木偶文化。这里却又十分新潮，不大的社区里就有11家民宿，几乎包含了泉州古城里必打卡的特色民宿。

“我们社区的民宿风格迥异，龙玲阁是南洋别墅特色，上清楼是日式庭院和闽南大厝风格，总督府民宿主打名人故居体验，奎宿是白色的文艺风，西街行舍是高奢风，还有适合家庭住宿的三五小筑等，11家民宿各有特色，分布在通政巷、会通巷、奎霞巷等地。”通政社区党支部书记陈淑华介绍，以前社区里以中老年人居多，随着新业态的入驻，越来越多的年轻人来到社区，也吸引了天南地北的游客。

年轻血液的加入，让老街巷多了生机和活力。“以前西街行舍旁边有一块空地，社区居民都到那里倒垃圾。现在民宿多了，通过做工作，居民们提升了主人翁意识，开始自觉维护社区环境，垃圾都拿到指定地点或者给上门回收的卫生员，我们社区几条街巷现在都没有大的垃圾桶，居民自觉保持卫生整洁。”陈淑华说。

社区营造激活力 邻里的心更近了

已经80多岁的老吴是通政社区的吉他爱好者，今年以来，他跟一群社区的老伙伴组建了音乐小组，经常到通政巷的睦偶9号馆练习，吸引了不少粉丝。除了音乐小组，社区还有南音小组、广场舞小组等，社区居民们纷纷参加各种兴趣小组，有空了就聚集起来逗乐，邻里间交流多了、心更近了。

这样的变化来源于睦偶9号馆的诞生。这个两层共100多平方米的空间如今是免费的社区公共活动场所，专供大家举办各类活动。“以前没有这样的地方，大家集体活动少。现在有了活动场所，我们都很喜欢来，又能交流、又能弹奏。”老吴说。

“社区从2017年开始推进社区营造项目，根据居民的需求，社区拿出这个地方作为公共活动空间，让邻里们交流和活动。”陈淑华说，这里正好与泉州通政中心小学面对面，所以空间里还有四点半学堂，给等父母下班的孩子写作业、看书的地方。这里也是社区的暑期学堂，目前已经举办了南音、木偶等暑期班，社区的小孩都踊跃参与。

党员巷长制 打通基层治理微循环

见人见物见生活。通政社区目前有常住人口近2000人，很多居民从小就住在巷子里，与千百年留下的文物古迹为伴。为了创新社区治理，通政社区也成为最早设立巷长制的社区之一。

“我们巷子里有小学，在巷长的组织下成立护学岗，在上下学高峰期保障交通畅行有序。”通政社区党建工作人员陈宇说，上下学容易造成巷子拥堵，巷长组织家长和党员们做好错峰上下学的护航工作。此外，巷子里还设置“巷长议事厅”，专门解决各种纠纷和难题，还定期举办活动。

街巷提升工程即将启动，为做好群众工作，社区的几位巷长也发挥了积极作用。“巷长都是社区里德高望重的老党员、老居民，这次综合提升工程要动工，巷长们进行入户调查和宣传，大家都非常支持，希望能进一步提升社区街巷环境。”陈宇说。

永春纸织画大师方碧双：织出祝福 画入美好

“年年有余”“花开富贵”“节节高升”……新春佳节，在家里或者办公室，挂一幅蕴含美好愿景的永春纸织画，成了不少市民的选择。方碧双是一位纸织画大师，经过她灵巧的双手一捣鼓，一幅幅美作即可呈现。

寄托美好愿景 纸织画受欢迎

“何物离披最可人，纸间经纬别有因。”永春纸织画始于隋唐年间，是国家级非物质文化遗产，是民间传统手工艺术品，产自永春县，与杭州丝织画、苏州缂丝画、四川竹帘画并称为中国四大家织，渊源久远。

“‘年年有余’寓意是生活宽裕，家庭富裕，过年前很多家庭都会订做，特别是生意人，图个吉利，预示自己生意越来越兴旺。”方碧双拿出一幅《年年有余》向记者介绍。

记者看到，墙上的一幅《花开富贵》也很惊艳。“《花开富贵》这幅作品色彩浓郁，抓人眼球，且寓意好，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。“有的客户喜欢挂在家里的，有的喜欢挂在办公室。”方碧双说。

做好的纸织画

哥哥传授技艺 苦练成为大师

方碧双说，她与纸织画结缘，主要是受到父亲的熏陶。小时候，父亲在创作纸织画的时候，她就在旁边看，但那时，纸织画不是生活必需品，不能维持生计，父亲的纸织画创作只能当作业余爱好。

“我的纸织画技艺是当美术老师的哥哥教的。”方碧双说，没有一定的美术功底，是无法创作纸织画的。在哥哥言传身教下，聪明好学的方碧双进步很快。

“永春纸织画包含画、裁剪、编织、装裱四个制作过程，将绘好的图画裁成细纸条，经纬交织便成纸织画。”方碧双说，说起来容易，做起来难，整个过程耗时耗力。

“永春纸织画是在宣纸上作画，画好后将其裁剪成2厘米宽的小纸条，再经纬线编织成画。这相对于其他织画更容易断开。如果说话不小心喷出的口水、额头滴下的汗水，都会让一幅作品毁于一旦。”方碧双介绍，尤其是返潮天，她就得在画作旁插上电风扇，一边织一边吹。

秋天的时候，装裱最为不易。“画心与绫布的接口要先干，画心才不会裂开。”方碧双拿着未装裱好的画介绍说，有时为了装裱好一个作品，甚至要熬一个通宵。

天道酬勤，方碧双的作品屡屡在比赛中获奖。她也成了永春纸织画的福建省级代表性传承人，并被评为福建省工艺美术大师。

收徒弟传承技艺 赴各地进行推广

在“守艺”道路上，方碧双广撒传承的“种子”，收学徒传授技艺，其中大哥二哥的儿媳妇和方碧双的两个孩子都是她的徒弟。

方碧双认为，在现代科技对传统工艺的冲击下，纸织画传承路上注入年轻血液尤为重要。“传统的纸织画，画作题材多为山水画。创新不仅要在新材料，还要有好题材。”方碧双说，为此，她将纸织画与旅游产业、文创产业融合发展，在题材方面更是推出小幅作品，让纸织画成为永春旅游文创的伴手礼，也拓展了线上业务。

她还经常到泉州非物质文化遗产馆现场展示、教授纸织画。此外，她还多次受邀到北京、福州、厦门、香港、马来西亚等地参展，推广永春纸织画。

（记者 黄墩良 实习生 施凯琳 文/图）