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老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

原标题：老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

米粉直接倒在水泥地上，赤着脚踩在米粉上，再将脚踩过的米粉撒在正在加工的面线上。

这样加工出来的面线，你能接受吗？近日一段“黑脚面线”的视频，刷新了大家对面线制作的“底线”，不少网友直呼“恶心”。

将脚踩过的米粉撒在面线上（视频截图）。

24日，海丝商报发出关于该视频的微信，南安市市场监督管理局迅速行动，找到了这家“黑脚面线”加工点。

【视频】黑脚踩在米粉上

上周，南安市的微信朋友圈中流传着一段制作面线的视频，一下刷新了网友对面线的认知，更有网友看了后直呼“恶心”。

视频只有1分23秒，视频中一对老人在一个简陋的房间内加工面线。只见老人将一串面线挂在墙上，并不断拉伸，其间还在面线上撒上一些粉状的东西。

让网友恶心的是，这些粉末状的东西撒面线上，掉落到地上后，还被重复的使用，两个老人赤着双脚直接踩在这些粉上，地上留着厚厚的一层粉。

两个老人或是徒手捧粉或者用脚将地上的米粉铲入碗内，再将粉撒在拉伸后的面线上，整个过程十分熟练。

从视频中可以听到，老人与人闲聊中提到“梅山”和“洪濑”等信息。

24日，本报发布寻找这个面线加工点的微信，有网友表示，视频中的阿婆口音疑似梅山的。

当然，网友更多的声音是对食品卫生担忧！网友柯先生看了视频后，更是吐槽道：“这脚也太黑了，这是‘黑脚面线’了吧！”

执法人员扣押了视频拍摄当日生产的面线。

【部门】责令面线加工店停业

“黑脚面线”经海丝商报微公号推送后，南安市市场监督管理局马上介入调查，他们通过分布在各村的食品安全协管员进行排查，当天中午就找到了这个面线加工点，它就位于梅山水口村。

当日下午，记者跟着南安市市场监督管理局执法人员以及梅山镇食安办工作人员来到该面线加工点。

它就在梅山水口村山边厝自然村的一栋老旧的瓦房内，记者现场也见到了视频中的那对老人，他们是一对夫妻。

而视频中拍到的加工房间，只有10多平方米，在瓦房进门左侧，为开放式。记者看到，该房间地板只用水泥简单铺平，水泥地表粗糙潮湿。

记者和执法人员到场时，视频中拍到的老阿婆正在清扫地上的粉末状物质，一旁的竹筐里还装着一些类似物质。老阿婆说，这些粉末状的物质是米粉，撒在面线上可防止刚做的面线黏连在一起。记者看到，这些米粉颜色发黄，还混着一些杂质，而在房间的角落里，小半袋未使用过的米粉，则为纯白色，无杂质。

现场，执法人员还找到了制作面线黏盐。一大缸盐就放在老厝的天井边上，用一个旧竹筐盖着，缸内有蚂蚁爬动，这些盐同样混有杂质，颜色不纯。

在加工房间内，一台搅拌面粉的机器，外观锈迹斑斑。而屋外，晾晒面线的竹篾也大多老旧发黑。

现场，执法人员未发现违法添加食品添加剂或其他非食用物质行为。

不过，加工点的从业人员现场无法提供有效的营业执照及食品生产许可证等证件，也无法提供有效的健康证。南安市市监局执法人员告诉记者，现场卫生状况较差，视频中加工出来的面线由于尚未晒干，仍存放于仓库内，还未销售。

对此，执法人员责令该面线加工点停止生产经营活动，并扣押了视频拍摄当日（21日）生产的面线。接下来，执法人员将进行进一步调查。

【老人】坚持“古法”且已洗脚

据悉，该加工点的经营者，也就是视频中的老大爷姓黄，今年66岁。他说，自己手艺是从父辈手中传下，已经做面线几十年了，加工的面线主要销往梅山镇部分村庄。

对自己脚踩米粉加工面线被拍视频发到网上成为“网黑”，两个老人气愤不已，他们一直认为是拍摄者的错，自己坚持“古法”做面线没有错。

当记者问及撒米粉的工序是不是非得用脚踩，老人表示，自己已经洗过脚了，地板也是铺水泥的。

【延伸】改造情况良好的小作坊有奖励

南安市市监局执法人员介绍，面线加工已经纳入小作坊加工目录，南安现在有对新申请办理的小作坊给予一万元的资金补助。

下阶段，南安市市监局将在去年小作坊专项整治的基础上，继续深化小作坊治理整顿。坚决打击生产条件差、非法添加食品添加剂或非食用物质、无法有效整改的食品加工点；扶持引导经改造符合条件的食品加工点办理小作坊核准证书；对经改造情况良好的小作坊，给予奖励。（记者 陈江涛 文/图）

短评

干净卫生才能让“古法”长存

面线是闽南地区的传统美食之一，纯手工制作的面线尤其受人欢迎。仅乐峰福山村，就有数十家面线制作作坊，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。

过去，由于技术条件、制作环境等限制，很多老手艺、老工艺很难做到卫生、环保。如今，人们生活水平不断提高，对食品卫生的要求也越来越高，“古法”也不能成为不讲卫生的“挡箭牌”。就梅山水口村这一作坊来说，原料离地，戴上帽子、手套、脚套等，花钱不多，就能让制作过程更加卫生。

对食品行业来说，无论大工厂还是小作坊，安全都是必须守住的底线。如果产品不让人放心，如何成为“百年老店”？

市监局此次行动，回应了网友关切，及时制止了可能存在问题的食品流向市场，同时，引导经改造符合条件的食品加工点办理核准证书，对改造情况良好的小作坊，还给予奖励。奖罚并举，值得点赞！（宋海林）

亚冠浦项VS鲁能-洛维入2点球被浦项扳平 鲁能2-2

字体大小：A A2014-03-19 09:49:45编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间3月18日晚，2014赛季亚冠联赛小组赛E组浦项制铁VS山东鲁能，洛维点球梅开二度，但随后被10人的浦项制铁进球扳平比分，最终山东鲁能2-2战平浦项制铁。

　　浦项制铁VS山东鲁能赛前相关

　　小组赛前两轮战罢，山东鲁能与浦项制铁均为1胜1平积4分。

　　山东鲁能：山东鲁能凭借上场3-1战胜大阪樱花的比赛，以净胜球优势排在小组首位。在2010赛季亚冠联赛小组赛，双方就分在同一小组，当时浦项制铁两回合均取得胜利。

　　浦项制铁：韩国双冠王浦项制铁以全韩班迎战。

　　浦项制铁VS山东鲁能赛事焦点

　　鲁能复仇浦项未果：2010赛季的亚冠，鲁能曾经和浦项分在同一小组，但是两场比赛0-1和1-2被对手双杀，双方本赛季再度分在同一小组，鲁能一度凭借洛维的两粒点球，加上11打10 的人数优势，取得2-0的领先，但是浦项在少一人的情况下连进两球扳平比分，鲁能复仇未果。

　　洛维两战四球：首战战平武里南联之后，洛维随后两场比赛的爆发，对阵大阪樱花的比赛，洛维两记世界级的表演帮助鲁能客场3-1战胜对手，而和浦项制铁的比赛，洛维又是凭借点球梅开二度，两场比赛打进4球，成为亚冠赛场最耀眼的射手，只可惜球队第二场和浦项2-2战平。

　　浦项制铁VS山东鲁能赛事回放

　　第12分钟，浦项的角球进攻未果，鲁能快速反击，洛维中场送出直塞，金敬道接球后快速摆脱门将射空门，补防的申光勋故意手球挡出，主裁判果断判罚点球，并出示红牌将申光勋罚下。洛维操刀主罚，他轻松晃过门将将球送进球门左侧，鲁能在客场打破僵局，1-0，而且还有11打10的优势。

　　第22分钟，鲁能中场抢断发动反击，郑铮的左路传中，浦项后腰金在成禁区内手球犯规，获得黄牌，而鲁能再次获得点球机会，洛维主罚命中梅开二度，鲁能将比分扩大为2-0。

　　第32分钟，浦项获得角球机会，金胜大将球送到门前被王大Lei将球稳稳拿住，但是随即王大Lei手抛球出现失误，浦项再次左路传中，金泰洙门前的头球摆渡被鲁能防守球员挡出，但是鲁能后卫出现失误，金泰洙跟上一脚爆射洞穿王大Lei的十指关，浦项扳回一球，1-2。

　　第38分钟，浦项左路送出传中，文昶辰后点插上直接面对王大Lei，左脚的推射已经越过了王大Lei的防守，还好戴琳及时到位在门前将球解围，鲁能差点被对手将比分扳平。

　　第44分钟，高武烈左路一脚搓射，皮球打在鲁能后卫身上发生变向，幸好皮球砸在立柱内侧Dan出，鲁能再次逃过一劫。

　　第71分钟，李明柱禁区内接队友禁区前的传球后，先是晃倒鲁能一名防守球员，随后又连续晃开两人的防守，小角度的一脚劲射直奔上角，王大Lei反应迅速将球扑出。

　　第74分钟，浦项制铁发动快速反击，崔鹏中场一脚飞铲直接将边路突破的金胜大放倒，不过主裁只是出示了一张黄牌。

　　第78分钟，浦项在禁区前沿连续做出精彩配合，金胜大禁区内接队友分球后，在鲁能防守球员的贴身防守下，小角度脚弓轻轻的一推，王大Lei扑救不及，浦项将比分扳为2-2平。

　　第84分钟，杨旭获得单刀良机，但是在小角度的情况下，杨旭没有选择将球分给中路的洛维，反而自己选择了射门，最终被申和容用身体挡出。(点击观看比赛全场回放）

　　浦项制铁VS山东鲁能数据统计

　　鲁能在接近80分钟11打10的情况下，控球率还处于下风，仅有45.9%VS54.1%，浦项制铁的射门次数16-7是鲁能的两倍之多，而且命中目标的次数也是6-5领先1次。定位球方面，浦项角球5-2领先，前场任意球12-6是鲁能的两倍，鲁能领先的数据只有犯规次数和黄牌张数，攻入前场30米区域的次数，鲁能更是仅有19次，而浦项制铁则是高达35次。

　　浦项制铁VS山东鲁能出场名单

　　山东鲁能出场名单

　　25-王大Lei;6-赵明剑(58分钟 11-王彤)、35-戴琳、3-杜威、16-郑铮;33-金敬道、7-崔鹏;8-王永珀(82分钟 18-杨旭)、10-洛维、30-蒙蒂略(62分钟 17-吴兴涵);31-阿洛伊西奥

　　浦项制铁出场名单

　　1-申和容;17-申光勋、3-金光燮、13-金源一、22-金大浩;5-金泰洙、7-金在成;18-高武烈(85分钟 30-姜相宇)、29-李明柱、19-文昶辰(76分钟 23-柳昌炫);12-金胜大(90分钟 32-金亨溢)