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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

街面上卖的那种油炸臭豆腐的蘸酱是怎么做的,(是那种像西红柿酱一样的黏性汁子不是辣椒水和蒜水那种的) 街面上卖的那种油炸臭豆腐的蘸酱是怎么做的,...

你的家乡有哪些“年味”呢?

范佛安 3天前 · 天水星火机械制造有限责任公司质检专员 年,是一种味道,这个浓浓的气味,是从腊月初八开始氤氲弥漫的。小时候,卤鹅男生女生一起差差差很痛每到这一天中午,大人便熬一锅... 现...

端午节你家聚餐打算做什么硬菜?

端午节你家聚餐打算做什么硬菜? 端午节聚餐,一直存在我童年的记忆中,成长后的分离,总是寻常。 端午节里的什梗鉴黄师app在线下载免费美食,在记忆里永远泛着香甜,节日里的硬菜最为寻常... 端...

乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手?

中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手? 时间过得好快,下个星期五就是中秋节了。这过年、潮汕电影天堂的软件是什么过节是卤鹅爱液百度免费看无需下载家里人聚得最齐的时候,少不了要费些心思做些好吃的菜出来。...

视频里的“回忆杀” 35年前的古城刷爆泉州朋友圈

近日，一条拍摄于1986年的视频《80年代中国行——泉州篇》，刷爆了泉州人的朋友圈。视频画面展现了当年泉州古城的市井小生活和人间烟火味，年代感满满，尽管画面泛黄、像素较低，但仍给泉州人带来了一波“回忆杀”。

据悉，这段视频最早来源于某网站，在该平台目前已有1.2万的播放量。据介绍，视频记录的是国际知名的中国美食评论家KennethLo和他带领的团队，到泉州古城探寻美食文化的故事。

海外美食家探寻古城饮食文化

根据视频简介的介绍，1936年，KennethLo离开了祖国，从中国前往英国定居。抵达伦敦后，他售出100多万张中国版画，撰写了30多部关于中国烹饪的书，出演了一部电视剧，开设了自己的餐厅，还带领由西方美食作家、美食家、旅行探险家组成的探险队，深入中国的城市，从沿海通过公路、铁路和海运，到达北京。

泉州这座曾被马可·波罗誉为“东方第一大港”的城市，是什么模样的？带着强烈的好奇，1986年，KennethLo一行来泉交流，这支队伍中有美食家、美食作家、旅行探险家，行程的主要目的是探寻泉州当地的美食。

整段视频不到7分钟，他们参观了清净寺、开元寺等历史文化古迹，又前往当时位于肃清门的西街菜市场和位于府文庙的中菜市场，了解泉州的饮食文化。画面中不难看到，当时的泉州人，仿佛有着“人均一辆自行车”的豪横，中山路上人来车往，一种“车

马慢，书信远”的生活意趣悠然呈现在观众面前。

清净寺富有特色的辉绿岩石砖墙，开元寺神采奕奕的屋脊兽，还有千年伫立的东西双塔，历史变更、世道沧桑，它们在时间画笔的镌刻中，在历代人的精心保护下，仍然保留着让今人赞叹的永恒魅力。

影像唤醒老泉州人记忆

早在上世纪80年代，泉州这座千年文化古城，就吸引了诸多海外游客前来“打卡”。有的网友感叹道：“泉州以前外国人真多！”有的网友竟然敏锐地“捕捉”到自己妈妈年轻时候的身影。视频中的亲切乡音，更是勾起了不少网友对过往岁月的回忆。

而视频中那个手拿相机的年轻人，被网友一眼认出，正是当年的泉州知名文化人、摄影家陈世哲。

时隔30多年，通过镜头，与年轻的自己会面，这份意外也让陈世哲感慨万分。当时，陈世哲在泉州市旅游局负责宣传工作，常年接待来泉的外国学者。

陈世哲回忆道，当时，这一行人前往肃清门西街菜市场和府文庙中菜市场，看到市场内品类齐全、热闹非凡，每天都有新鲜的农产品、海产品供应，大人们爱逛、小孩们爱玩。而视频中被KennethLo翻译成“海草”的东西，其实是泉州传统小吃润饼的美味配料“浒苔”，泉州人一看便了然于心。而竹匾、竹篓兜着的蛤蜊、梭子蟹，硕大鲜美，摊位上的惠安女和虫寻埔女，亦是泉州独特的风景。

陈世哲老人说道：“这些影像记录，画面亲切，让人动情，唤起了老泉州人对于上世纪80年代的满满记忆。”（海都记者柳小玲通讯员李淑媚）

泉州后渚大桥东立交桥通车 三层立交构建立体便捷交通网

泉州后渚大桥东立交桥正式通车

三层立交构建立体便捷交通网

昨日，泉州后渚大桥东立交桥正式通车，泉州台商投资区与中心市区的往来交通更加顺畅。（陈晓东 摄）

本报讯 （记者游怡冰 通讯员陈凤阳 刘锡颖）经过22个月的建设，昨日，泉州后渚大桥东立交桥正式通车。通过纵横交错、别具一格的苜蓿叶型互通式三层立交桥，后渚大桥与泉州台商投资区东西主干道、海江大道、海湾大道实现全面互通，台商区与中心市区的往来交通更加顺畅。

据悉，项目主线按城市主干道标准建设，双向8车道，两侧设机动车和非机动车混行辅路。立交桥按城市三层立交设计，建有匝道8个，平面交叉4处，以无红绿灯、四通八达为特点，将为市民带来便利的行车体验。项目采取多项全市乃至全省首次使用的新技术、新工艺，如桥梁降噪减振橡胶伸缩装置，可提高行车舒适度，实现减震降噪，箱梁、桥墩、混凝土护栏采用有机硅透明无色涂装，具有良好的抗氧化性防腐作用。

项目的建成通车，按下了台商区建设城市副中心的快进键。整个立交桥相当于在后渚大桥东桥头画了一个直径约1公里的超级大圆盘，与后渚大桥西桥头立交形成“双立交”，通车后泉州市区往返海丝艺术公园、月亮湾等台商区旅游景点可实现快速直达，极大提升和释放了后渚大桥的通行能力，也大大提升了城市景观。今后项目还将在东桥头建设观景平台，周边规划建设湿地公园，将桥头景观打造成泉州中心市区“东大门”的迎宾花园。