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西咸文创世御酒店正式揭幕 为“多彩西咸”增添“御”式风采

　　2022年4月26日，中国上海 —— 日前，世茂喜达酒店集团(以下简称“世茂喜达”)于媒体发布会宣布旗下西咸文创世御酒店光耀启幕。位于西安沣西河畔西咸文创小镇，西咸文创世御酒店秉承世御品牌“大隐于世”的胸怀，精心打造“臻萃如御”的旅居意境，在浓厚的人文氛围中，将现代时尚的设计理念与独具匠心、圆满和润的中式服务完美融合，为宾客呈现精致舒适的旅居体验。

　　媒体发布会现场西咸文旅集团副总经理、西咸新区创新文旅发展有限公司董事长兼总经理孙震致辞

　　世茂酒店管理公司助理总裁、世茂喜达酒店集团总裁刘红波先生表示：“作为世茂喜达旗下高端全服务酒店品牌，世御是集团在市场版图规划及拓展的主力军之一。此次有机会携手西咸文旅集团共同打造西咸文创世御酒店，我们倍感荣幸。这不仅是世御品牌在国内下沉旅宿市场的探索，亦是品牌影响力的彰显，体现出市场对世御品牌理念与品质的高度认可。相信酒店的开业将进一步赋能区域内的商务及文旅产业发展，为到访西咸的旅客与本地客人缔造全新“御”式体验。”

　　西咸文创世御酒店

　　西咸文旅集团副总经理、西咸新区创新文旅发展有限公司董事长兼总经理孙震表示：“西咸文旅集团积极响应国家‘一带一路’的倡议，以国际视野打造‘大西安沣河沿线旅游带’，挖掘区域内资源禀赋。世茂喜达作为中国民族酒店品牌的先行者，很高兴此次双方联手打造西咸文创世御酒店，为“多彩西咸”增添一抹“御”式风采，同时也为当地文旅产业发展注入强劲动力。伴随着酒店的启幕，我们将带领旅客深入体验所在目的地的迷人景致与悠久文化，为本地文旅市场展开新的发展篇章。”

　　作为国务院批准设立的首个以创新城市发展方式为主题的国家级新区，也是陕西省唯一一个国家级新区。西咸文创世御酒店是首家进驻西咸新区辖内沣西新区的全服务型高星级酒店，对推动当地旅宿产业升级发展有着至关重要的作用，彰显出世茂喜达紧跟国家发展策略的决心。此外，酒店也将继续秉承世御品牌精神，将“所在地域的传统与风格”呈现给宾客，创造出独特难忘的入住体验。

　　西咸文创世御酒店大堂

　　西咸文创世御酒店拥有92间现代舒适的客房及套房，全景落地窗将沣西河畔优美的自然风光尽收眼底。8种房型可满足从家庭出游到商务差旅等不同需求，客房内配置专业的门铃可视系统等智能家居用品，同时也提供迷你吧、洗衣机等生活电器与用品，在惬意自在的氛围中为宾客编织品质旅宿时光。

　　西咸文创世御酒店客房

　　酒店设有三处格迥异的餐厅及酒吧，丰富的餐饮选择为宾客带来充满地域特色的美食体验。创新优雅的“ZEST食研”全日制餐厅，不仅提供中西合璧的自助早餐，午间时分亦有半自助餐及商务套餐可供选择;提供高档分子料理及精美法式甜点的晚餐菜单，则是重要约会的理想餐厅。值得一提的是，晚上九点半后，餐厅将摇身一变成为时尚酒吧，成为朋友小聚、放松休闲的绝佳去处。大气典雅的中餐厅“御萃轩”，在粤菜中融入陕川湘菜特色，以及当地美食文化与精品海鲜，为宾客开启多元化的饕餮之旅;8个独立中式包间更是商务宴请的理想场所，180度全景落地窗使宾客在用餐的同时也可欣赏沣西美景。以中式古典装饰风格打造的大堂吧“一茶一阁”，优雅尊贵的氛围不仅可进行商务洽谈，亦是闺蜜相约品尝精致下午茶点、享受午后悠闲时光的不二选择。

　　“ZEST食研”全日制餐厅

　　同时，酒店拥有8个多功能会议宴会厅、1个大剧院和1个下沉式广场，面积超过2,700平方米，各具特色的场地、先进智能的配套设施可满足不同会议需求。此外，酒店还配备2,000平米健身中心，宾客不仅可在专业的健身器材上进行锻炼，亦可在此体验攀岩、球类、瑜伽等多种运动项目，或与专业的课程教练量身定制专属的训练体系，轻松享受舒适健康的生活方式。

　　多功能会议宴会厅

　　目前，世御酒店已开业7家，包括河北高碑店、江苏沭阳、云南建水、上海崇明岛、惠州罗浮山、云南滇中在内的精选商务及休闲旅游目的地。未来，世御品牌版图将持续拓展热门城市，促进当地文旅产业融合发展，建设多元化的品牌酒店，以匠心独具的“御”式风格体验，为宾客呈现本地原汁原味的独特人文风采。

　　关于世茂喜达酒店集团

　　世茂喜达酒店集团是世茂集团与喜达屋资本强强联手打造的国际化酒店集团，聚焦快速发展的中国酒店市场，深入以一二线城市为主的经济和旅游发展强劲地区，进行酒店开发、品牌运营和资产管理。世茂喜达旗下拥有7个各具特色的酒店品牌，包括御榕、茂御、茂御居、世御、凡象、睿选尚品和睿选，实现了从高端全服务到中端精选服务、从城市酒店到特色度假酒店以及公寓产品的全系列品牌阵容，并在2019年推出了专为中国千禧一代量身打造的全新生活方式酒店品牌——凡象。截止至2022年4月底，世茂喜达旗下运营及筹开中的酒店突破140家，其中22家已投入运营。

小长假来泉州 品节日习俗赏千年文化

泉州浮桥赛龙舟活动具有浓郁的闽南民俗特色（庄丽祥 摄）

石狮蚶江海上泼水节（泉州晚报社资料照片）

包粽子是闽南端午习俗 （林劲峰 摄）

端午插艾，杀菌防病。（陈英杰 摄）

在民俗文化传承良好的泉州，端午节完整保留和传承着众多中国传统的习俗、民俗，如挂“五瑞”、包粽子、挂香袋、赛龙舟、海上泼水节、水上捉鸭等诸多传统习俗和民俗活动。

泉州的端午节有三多：传统习俗多、趣味民俗多、特色“食俗”多，端午节马上就要到了，跟着记者的脚步，一起感受一下泉州深厚的端午文化和浓郁的节日氛围。

传统习俗多

泉州端午节有很多祈福消灾、辟邪去秽的习俗，清·乾隆《泉州府志》中，就有关于炒午时盐、挂“五瑞”、饮雄黄酒、系挂香袋等习俗，“农历四五月，正值春末夏交之际，万物滋生，蚊虫、细菌病毒也较多，古人在端午节进行一些杀毒、驱虫、祛病等传统习俗及活动，具有一定的科学性。”民俗专家表示。

■炒午时盐

“端阳……合百药。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》记载，到了端午节中午十二点前后，泉州家家主妇常取茶叶和盐少许，入锅热炒，炒至盐色发乌为止，然后趁热包好收藏，作为家庭药茶。每逢盛暑肠胃不适，取午时盐茶冲泡饮服，颇能见效，午时盐也经常寄给南洋华侨。

■悬挂“五瑞”

端午节这一天，泉州各家各户在大门、房门的门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。这一风俗，在清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》也有记载：“端阳……悬蒲艾及桃枝于门，贴符及门帖。”

■熏烧艾叶

在农村，家家户户生起火炉子，关闭门窗，把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧，烟熏满室，使其发出强烈气味，以熏杀房间内的细菌蚊虫，这是一种科学消毒法，一直流传至今。

■饮雄黄酒

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》中记载：“端阳……饮雄黄酒，且噀于房角及床下，云去五毒，小儿则擦其鼻。”写的就是泉州端午泡、饮雄黄酒的习俗。取少量雄黄泡于白酒中，成人少量饮服，再加入少许朱砂，然后用毛笔蘸液涂于小孩的手心、脚心、并在小孩额头上写一个“王”字，又用黄纸浸湿再粘贴于各个门后，因雄黄能杀菌，酒有挥发性，饮用、涂抹而让其慢慢发挥杀菌作用，至于小孩额上“王”字，义与送虎仔帽、虎仔鞋相同，即盼望小孩能生龙活虎地成长，这是美好的祝愿。

■挂香袋

泉州还有给小孩佩戴续命缕和香袋之习俗，用以驱毒辟邪。取五色丝线拧成一股，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。据清·乾隆《泉州府志》记载，这项习俗自汉代开始，至今已经传承2000多年。端午节时，还用绸缎为小孩缝制鸟兽瓜果形状的“香袋仔”，内装香料及雄黄，让小孩挂于胸前，以驱除瘴气，有益健康。

趣味民俗多

每年端午节，泉州沿江沿海都能听到锣鼓声和龙舟队员的呼喊声，具有海洋气息的特色文化活动赛龙舟、嗦啰嗹、海上泼水、水上抓鸭等，是泉州端午的保留节目，每年都吸引了海内外的游客前来“围观”，其中，石狮的“闽台对渡”和安海的“嗦啰嗹”更是被列入国家级非遗名录。

■嗦啰嗹

“五月初一日：采莲城中，神庙及乡村之人，以木刻龙头，击鼓锣，迎于人家唱歌谣，劳以钱或酒米。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》载。采莲又叫嗦啰嗹，“嗦啰嗹，嗦啰嗹，风度翩翩似神仙。摇啊摇，摇啊摇，摇到五里桥。”每逢端午时节，古老的闽南歌谣便会在泉州的晋江安海、南安等地飘荡。伴随着歌声，饮着雄黄酒、迈着醉舞步的旗手引领着“嗦啰嗹”队伍开始表演，舞者抬着造型奇特的木刻龙王头，举着缚挂“榕枝艾草”的采莲旗，走街串巷挨家挨户“采莲”。

■赛龙舟

扒龙船，又名赛龙舟，古称“竞渡”，是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀仪式。后来，为了纪念投江的爱国诗人屈原，“竞渡”逐渐演化成为端午节一项重要活动。兴盛于清末民初的笋江扒龙船习俗，拥有龙船鼓、请龙、献江、祭神、竞渡等环节，具有浓郁的闽南民俗特色。

■海上泼水节

石狮市蚶江镇的海上泼水民俗活动，是国内唯一海上泼水节，至今已传承了200多年，成为一种别具特色的闽台对渡文化习俗，入选第三批国家级非遗名录。自古以来，蚶江与台湾彰化鹿港商贸往来频繁，因此有着密切的对渡往来，竞舟泼水是蚶江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗。近年来，蚶江和鹿港同胞一起将其演变成为富有闽南特色的“海上泼水节”盛大活动。每逢端午节，两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水，上百艘船扬帆出海，一起在海上演绎激情水战，交融情谊，并祈求平安兴旺。

■水上捉鸭

水上捉鸭在石狮蚶江、晋江安海一带颇为流行。一根六七米长的圆竹竿，固定在桥墩上，露出外面六七米长，竹竿离水面大约3米高，上面抹上一层油，末端挂着一笼子，里面装着一只鸭子。选手们只要顺着竹竿打开笼子，鸭子落水，那么这只鸭子就是“战利品”了。相传这一民俗是郑成功在福建晋江安海港操练水师的史俗演变，极具挑战性和趣味性。

特色“食俗”多

除了有趣的民俗活动，端午节泉州家家户户还会蒸麦粿、包粽子、煎堆等，敬祖先祀神佛，不仅是泉州人对美好生活的祈愿，也能满足味蕾。

■包粽子

包粽子，是泉州人家家户户过端午节的一个符号。端午节还没开始，泉州的大街小巷开始粽叶飘香。泉州肉粽以选料讲究、配料多样、制作精细、历史悠久、风味独特等，享誉海内外。肉粽配上牛肉羹，是泉州肉粽的典型吃法，此外，碱水粽蘸白糖、蜂蜜，也是许多老一辈泉州人的挚爱。

■煎堆

在南方，农历五月初正是梅雨季节，经常淫雨霏霏，难得放晴，民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝，天空“漏了”所致，应设法予以弥补。因此，到了端午节这天，泉州人家家户户煎堆，用以敬奉神灵，目的是堵住裂缝的天。堆即麦粉，以及其他配料调成糊状粉团，下油锅煎成一片一片的圆形软饼；有甜堆（配料用红糖）和咸堆（配料用绿豆芽、韭菜和小白虾或海蛎）两种。

■蒸麦粿

五月初五端午节，泉州民间有蒸麦粿孝敬祖先和劳动时当点心的习俗。由于泉州地区历来是稻麦和蔗糖的主要产区，老百姓就地取材，充分利用现有原料蒸麦粿。麦粿的做法是将麦粉、糖加水搅拌成浆状，让其充分发酵，再包上柿子叶，放在蒸笼里蒸熟即可。 （黄宝阳 整理）