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亚足联颁奖恒大或揽两奖 破中国连续3年零收获纪录

字体大小：A A2013-11-22 11:23:51编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间11月22日，过去三年的亚足联颁奖中，中国足球已经三次空手而归，今年恒大获得亚冠冠军，在亚足联颁奖的各项提名中有望揽得最佳俱乐部和亚足联最佳外援两大将，打破中国连续三年零收获的尴尬纪录。

　　亚足联年度颁奖开始于1994年，回顾中国足球近十多年来的发展，除了女足在90年代连续几年当选亚足联最佳女足国家队之外，中国足球在亚足联颁奖典礼上也就在1999年和2001年风光过两回，近十余年已经彻底告别了亚足联的颁奖典礼。特别是在2010年到2012年已经连续三年未获得任何亚足联奖项，2008年和2011年甚至连奖项提名也没有。

　　据亚足联的消息，日前公布的2013年度颁奖各项提名，其中中国出人意料地获得了五项提名，除了之前公布的郑智候选亚洲足球先生和孔卡、穆里奇争亚洲最佳外援之外，中国还获得了最佳公平竞赛足协、最佳俱乐部和最佳女子青年球员三项提名。今年获得亚冠冠军的广州恒大将提前斩获最佳俱乐部和亚足联最佳外援两项大奖，有望打破中国连续三年在亚足联颁奖典礼上零收获的尴尬纪录。

　　遗憾的是，因为恒大主帅里皮不是“亚洲公民”，无缘亚洲最佳教练提名。亚足联颁奖典礼将于11月26日在吉隆坡举行。

　　以下为亚足联颁奖提名

　　亚足联公平竞赛协会：中国足协、日本足协、韩国足协

　　亚足联最佳俱乐部：首尔FC、广州恒大、科威特SC

　　亚足联最佳外援：孔卡、穆里奇、德阳

　　亚洲足球先生：河大成、内科南、郑智

　　亚足联最佳女子青年球员：姜雪姬 (韩国)、王霜(中国)、杉田阳菜(日本)

　　亚足联最佳女子助理裁判：弗琳-克莱尔(澳大利亚)、萨拉-胡 (澳大利亚)、直美手代木 (日本)

　　亚足联最佳男子助理裁判：卡姆拉尼法-哈桑(伊朗)、野田喜多 (日本)、相乐亨 (日本)

　　亚足联女子最佳裁判：坎努恩-帕宁帕尔(泰国)、丽塔-加尼(马来西亚)、山岸幸子(日本)

　　亚足联最佳男子裁判：本杰明-威廉姆斯(澳大利亚)、纳瓦夫-阿卜杜拉(巴林)、西村雄一(日本)

　　亚足联最佳女足国家队：朝鲜U19女足、日本U16女足、韩国U19女足

　　亚足联最佳男足国家队：伊拉克U20男足、伊朗国家队、日本国家队

　　亚足联最佳女子教练：竹内亚纱子 (日本)、斯拉宋维安 (泰国)、黄仁善 (韩国)

　　亚足联最佳男子教练：崔龙洙、哈基姆(伊拉克)、宋钟浩 (韩国)

　　亚足联最佳男子青年球员：马赫斯塔列夫(乌兹别克斯坦)、阿里-卡兹姆(伊拉克)、权昌勋 (韩国)

　　亚足联最佳海外球员：本田圭佑、孙兴民、长友佑都

　　亚洲之钻：郑梦准

　　亚洲最佳五人制球队：泰国全北瑞蓝波、伊朗萨纳亚帕桑德、日本名古屋海洋

　　亚洲最佳五人制球员：伊朗塔耶比比德嘉里、日本盛冈薰、泰国图安克朗

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。