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泉州古城6.41平方公里拥有咖啡业态门店131家

市区一家咖啡店内，工作人员正在为顾客准备咖啡。（陈晓东 摄）

近日，“泉州古城”公众号发布泉州黎明职业大学外语与旅游学院暑期社会实践队在古城展开咖啡业态深度调研文章《泉州古城咖啡消费指数》（以下简称《指数》）。《指数》基于实地考察、专项访谈和问卷数据构建，从咖啡门店的整体规模、业态的成熟度、空间聚集度和消费热度四个维度，综合评估了泉州古城的咖啡业态。数据显示，截至2021年8月，泉州古城范围内经营咖啡产品的门店数量达131家。

泉州古城每万人咖啡馆拥有量为6.24家

根据《指数》，古城面积6.41平方公里，古城常住人口13.95万人，人口密度2.18万人/平方公里，泉州古城每万人咖啡馆拥有量为6.24家，相比5年前增长了4.95家/万人。古城咖啡门店的数量于2018年开始大幅度增加，并逐年稳步增长：2019年增加14家，2020年增加20家，据不完全统计，今年截至8月已增加25家（含5家在建）。

古城咖啡门店集聚有三种形式：一是古城主干道和街巷的咖啡门店呈条带状聚集，二是文创园的连片聚集，三是部分零散咖啡门店无规则分布。从空间分布状态来看，除了以新门街为界的桥南片区外，咖啡门店在古城的空间分布整体较为均衡，呈现以钟楼为中心辐射点，中山路为中轴线，向东西两侧的旁支街巷空间发散，古城的北侧和南侧也零星分布着咖啡门店，但数量相对较少。而2018年之前的古城核心咖啡集聚点——华侨新村，目前仅有1家2012年创立的咖啡馆。

2018年后的古城旅游方兴未艾，泉州古城范围内的咖啡门店稳步增长，旅游触点从原先的西街和中山路等主街道逐渐覆盖至旁支街巷中去，这为古城咖啡门店培植了良好的业态空间。

咖啡门店数量最多为西街 密度最大为府学路

根据《指数》，中心市区咖啡门店数量最多的路段是在游客流量最大的西街（含西街西段），其次为主干道南俊路（含南俊路周边及南俊新街）和中山路，新华北路依托开元寺的客流量及开元盛世/大寺逅的综合体，其咖啡门店数量也占有一定比重；源和堂、东亚文化之窗和觅鲤三处文创区的咖啡门店数量也占有一定比例；金鱼巷和府学路是在2018年后形成的集聚咖啡巷弄。东亚之窗和觅鲤是在2020年后所形成的咖啡集聚点。

从咖啡门店密度来看，密度最大的路段是府学路，仅107米，就有4家咖啡门店；其次是改造后的示范巷——金鱼巷东段，仅270米，就有6家咖啡门店，平均每45米就有1家，按照成人每步走0.67米计算，平均每走67步，就能找到一家咖啡门店。优质咖啡门店质量指数最高的路段是南俊路，南俊路共有9家咖啡门店，有7家优质级，优质率为0.778；值得关注的是，仅270米长的金鱼巷的咖啡门店数量虽然仅为6家，但优质率能达到0.667。

通过访谈了解到，古城的咖啡消费者除了古城居民外，很大比例来自大泉州地区的消费者。近年来古城游客也是咖啡的重要消费群体，省内城市以福州和厦门居多，省外城市以广东和上海咖啡消费者居多。此外，通过问卷数据的消费者性别来看，女性占64%，男性占36%；从游客年龄分布来看，20—29岁的消费者占比为48.5%；30—39岁的咖啡消费者占29.5%，40—49岁的咖啡消费者占16%，其他年龄段占6%，中青年成为古城咖啡消费的主力军，带来相当可观的消费能力；年轻人是咖啡持续发展的目标群体，有待进一步拓展。（泉州晚报记者 殷斯麒）

泉州前6月累计完成规模以上工业增加值1871.36亿元

原标题：泉州前6月累计完成规模以上工业增加值1871.36亿元

­ 记者从泉州市经信委获悉，今年以来，全市工业经济保持平稳增长态势，重点行业重点企业生产经营状况持续向好。1-6月，全市工业运行总体平稳，累计完成规模以上工业增加值1871.36亿元，增长8.9%，增速比一季度高0.9个百分点，高出省上年初下达目标0.9个百分点。

­ 增速两位数行业达19个

­ 从重点产业看，全市37个工业大类行业中35个行业实现增长，增长面达94.6%，同比扩大16.2个百分点；增速两位数的行业达到19个，比去年同期增加3个。四大主导产业累计完成规模以上工业增加值1496.39亿元，比增9.3%；三大特色产业累计完成规模以上工业增加值332.31亿元，比增9.9%。

­ 其中，纺织鞋服多数企业开始朝多元化、个性化、高端化、专业化转型，如设计创新、品牌收购、供应链管理等，效果正在显现，上半年规上工业增加值比增10.1%。

­ 机械装备行业正处于上升期，本地传统行业装备机械需求得到有效释放，加上国内基建投资的不断投入，工程机械需求也正在复苏。上半年行业规上工业增加值比增10.4%。

­ 建材家居方面，在泛家居产业联盟、垂直电商平台、厂房设备租赁等新业态新模式带动下，行业整体保持上升势头。上半年行业规上工业增加值比增12.8%。

­ 技改投资增长15.4%

­ 上半年，全市工业投资增长22.0%，实现稳步增长。其中技改投资增长15.4%，工业和技改投资保持稳步增长态势。目前全市在手的投资500万元以上技改项目共2041项，总投资1828亿元，2018年计划投资745亿元，上半年完成投资354.02亿元。

­ 与此同时，全市民企对接顺利推进，新纳入省经信委项目信息管理系统的民企对接项目共177项，其中已签约项目151个、尚处于谋划阶段项目26个。151个已签约项目合同投资总额1069.72亿元，居全省第一，主要分布在纺织服装行业、物流仓储行业、化工行业、机械行业、轻工行业以及旅游业。

­ 从重点企业看，累计产值超亿元企业1663家，累计完成工业产值6779.42亿元，占全部规上工业总产值的85.4%，增长19.3%。（泉州晚报记者游怡冰 通讯员李思数）