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老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

原标题：老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

米粉直接倒在水泥地上，赤着脚踩在米粉上，再将脚踩过的米粉撒在正在加工的面线上。

这样加工出来的面线，你能接受吗？近日一段“黑脚面线”的视频，刷新了大家对面线制作的“底线”，不少网友直呼“恶心”。

将脚踩过的米粉撒在面线上（视频截图）。

24日，海丝商报发出关于该视频的微信，南安市市场监督管理局迅速行动，找到了这家“黑脚面线”加工点。

【视频】黑脚踩在米粉上

上周，南安市的微信朋友圈中流传着一段制作面线的视频，一下刷新了网友对面线的认知，更有网友看了后直呼“恶心”。

视频只有1分23秒，视频中一对老人在一个简陋的房间内加工面线。只见老人将一串面线挂在墙上，并不断拉伸，其间还在面线上撒上一些粉状的东西。

让网友恶心的是，这些粉末状的东西撒面线上，掉落到地上后，还被重复的使用，两个老人赤着双脚直接踩在这些粉上，地上留着厚厚的一层粉。

两个老人或是徒手捧粉或者用脚将地上的米粉铲入碗内，再将粉撒在拉伸后的面线上，整个过程十分熟练。

从视频中可以听到，老人与人闲聊中提到“梅山”和“洪濑”等信息。

24日，本报发布寻找这个面线加工点的微信，有网友表示，视频中的阿婆口音疑似梅山的。

当然，网友更多的声音是对食品卫生担忧！网友柯先生看了视频后，更是吐槽道：“这脚也太黑了，这是‘黑脚面线’了吧！”

执法人员扣押了视频拍摄当日生产的面线。

【部门】责令面线加工店停业

“黑脚面线”经海丝商报微公号推送后，南安市市场监督管理局马上介入调查，他们通过分布在各村的食品安全协管员进行排查，当天中午就找到了这个面线加工点，它就位于梅山水口村。

当日下午，记者跟着南安市市场监督管理局执法人员以及梅山镇食安办工作人员来到该面线加工点。

它就在梅山水口村山边厝自然村的一栋老旧的瓦房内，记者现场也见到了视频中的那对老人，他们是一对夫妻。

而视频中拍到的加工房间，只有10多平方米，在瓦房进门左侧，为开放式。记者看到，该房间地板只用水泥简单铺平，水泥地表粗糙潮湿。

记者和执法人员到场时，视频中拍到的老阿婆正在清扫地上的粉末状物质，一旁的竹筐里还装着一些类似物质。老阿婆说，这些粉末状的物质是米粉，撒在面线上可防止刚做的面线黏连在一起。记者看到，这些米粉颜色发黄，还混着一些杂质，而在房间的角落里，小半袋未使用过的米粉，则为纯白色，无杂质。

现场，执法人员还找到了制作面线黏盐。一大缸盐就放在老厝的天井边上，用一个旧竹筐盖着，缸内有蚂蚁爬动，这些盐同样混有杂质，颜色不纯。

在加工房间内，一台搅拌面粉的机器，外观锈迹斑斑。而屋外，晾晒面线的竹篾也大多老旧发黑。

现场，执法人员未发现违法添加食品添加剂或其他非食用物质行为。

不过，加工点的从业人员现场无法提供有效的营业执照及食品生产许可证等证件，也无法提供有效的健康证。南安市市监局执法人员告诉记者，现场卫生状况较差，视频中加工出来的面线由于尚未晒干，仍存放于仓库内，还未销售。

对此，执法人员责令该面线加工点停止生产经营活动，并扣押了视频拍摄当日（21日）生产的面线。接下来，执法人员将进行进一步调查。

【老人】坚持“古法”且已洗脚

据悉，该加工点的经营者，也就是视频中的老大爷姓黄，今年66岁。他说，自己手艺是从父辈手中传下，已经做面线几十年了，加工的面线主要销往梅山镇部分村庄。

对自己脚踩米粉加工面线被拍视频发到网上成为“网黑”，两个老人气愤不已，他们一直认为是拍摄者的错，自己坚持“古法”做面线没有错。

当记者问及撒米粉的工序是不是非得用脚踩，老人表示，自己已经洗过脚了，地板也是铺水泥的。

【延伸】改造情况良好的小作坊有奖励

南安市市监局执法人员介绍，面线加工已经纳入小作坊加工目录，南安现在有对新申请办理的小作坊给予一万元的资金补助。

下阶段，南安市市监局将在去年小作坊专项整治的基础上，继续深化小作坊治理整顿。坚决打击生产条件差、非法添加食品添加剂或非食用物质、无法有效整改的食品加工点；扶持引导经改造符合条件的食品加工点办理小作坊核准证书；对经改造情况良好的小作坊，给予奖励。（记者 陈江涛 文/图）

短评

干净卫生才能让“古法”长存

面线是闽南地区的传统美食之一，纯手工制作的面线尤其受人欢迎。仅乐峰福山村，就有数十家面线制作作坊，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。

过去，由于技术条件、制作环境等限制，很多老手艺、老工艺很难做到卫生、环保。如今，人们生活水平不断提高，对食品卫生的要求也越来越高，“古法”也不能成为不讲卫生的“挡箭牌”。就梅山水口村这一作坊来说，原料离地，戴上帽子、手套、脚套等，花钱不多，就能让制作过程更加卫生。

对食品行业来说，无论大工厂还是小作坊，安全都是必须守住的底线。如果产品不让人放心，如何成为“百年老店”？

市监局此次行动，回应了网友关切，及时制止了可能存在问题的食品流向市场，同时，引导经改造符合条件的食品加工点办理核准证书，对改造情况良好的小作坊，还给予奖励。奖罚并举，值得点赞！（宋海林）

曝穆里奇收到千万美元报价 或冬窗开启后离开恒大

曝穆里奇收到千万美元报价 或冬窗开启后离开恒大

字体大小：A A2013-12-23 15:02:30编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间12月23日，据悉，卡塔尔萨德俱乐部派人到摩洛哥专门和穆里奇就转会事宜进行洽谈，并且穆里奇很有可能在明年1月1日转会窗重开之后加盟萨德队。随后，萨德队的领队证实了正在和穆里奇商谈转会事宜的消息。

　　卡塔尔卡斯电视台官方网站称“萨德方面已经派出人到摩洛哥和穆里奇进行接触，试图能够和他达成一致，并在明年1月1日转会窗开启之后正式引进穆里奇，以取代已经离队的另一名巴西莱昂德罗-达-席尔瓦。萨德队引进穆里奇的目标是能够蝉联卡塔尔联赛冠军，并希望能够在亚冠联赛中重新夺回冠军。”

　　卡塔尔在2013-14赛季的联赛在一周前结束了第12轮的争夺后，因为国家队要参加西亚国家杯赛而暂停，萨德队目前以25分排名联赛首位，但仅仅领先排名第二的莱霍维亚队1分。萨德队在锋线上得分能力不佳，急需一位得分能力强的外援，穆里奇作为今年亚冠联赛中的最佳射手，又被亚足联评为年度最佳外援，被财大气粗的萨德队相中也很正常。

　　恒大内部有消息Tou露称，穆里奇由于表现出色，过去一段时间以来已收到过来自西亚、欧洲众多俱乐部的不少报价，最高报价甚至达到1000万美元，但俱乐部方面一直就没有考虑过转让穆里奇。但实际上穆里奇在今年因为在一场联赛中被里皮换下之后，两人之间就开始出现了裂痕。而穆里奇在11月底在吉隆坡进行的亚足联颁奖仪式上当选亚洲最佳外援后，面对记者的采访时也表露出想离开的念头，“到现在为止，一切都还没有决定，我需要和俱乐部协商之后才能做出最后的决定。所以，我必须要回去之后和俱乐部、和家人协商之后，才会明确知道下一步会干什么。当然，也许还会有其他选择。”同时，穆里奇表示将尊重合同。

　　据悉，萨德队为穆里奇开出了接近劳尔收入的高薪，劳尔年薪高达600万欧元。如果这个情况属实，穆里奇不可能不心动，因为他在广州续约后年薪只有250万美元左右。穆里奇跟广州恒大的合同将于2016年年底到期，还有三个赛季。他从恒大还是中甲球队时就已经加盟进来，在广州踢了快四年的时间，四年来，里奇从帮助球队冲超到彻底征服中超，然后凭借疯狂的表现征服亚洲，以13个进球创造亚冠联赛单赛季进球纪录，拿到亚冠MVP、亚洲最佳外援等荣耀。可以说，穆里奇在广州的巅峰已经到了。

　　有媒体分析认为，如果穆里奇不换一个环境，他的表现可能下滑。至少过去一个赛季在中超，穆里奇的表现已不如前。对恒大而言，在这个转会窗口出Shou穆里奇，从收益的角度看是一个最好的机会，这是穆里奇在亚洲最抢手的时候，到了明年身价降低的可能性更高。