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将莲子外面的莲晒莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。晾晒莲子时,变色需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。莲子在晾晒之前,莲晒也可以将莲子心去除,以免。

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其实莲子怎么晒不会发黑也是容易解决的,首先热锅烧水,放多少水取决于莲子的数量,最好是水能够漫过莲子,待锅内的水沸腾后加入少量的食碱搅拌几下,放。

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在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。

昨天亲戚送了些新鲜莲子，变色想问下莲子怎么晒干不变色?莲晒-九州醉...

我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。

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关于新鲜莲子怎么晒干不发黑的问题,我可以回答。我会先用煮沸的莲晒水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。

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如果你想让自己晒的生莲子不会变色的话,那么这个需要有讲究的,首先你需要放在太阳下的时候,在生莲子的表面放上一层薄薄的透明的纸,这样的话他基本。

莲子怎么晒干不变色 - 业百科

取新鲜莲子,变色剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。晒莲子,莲晒不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。晾。

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。

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家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。

莲子晒干怎么是黄的?

取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。晾晒的时候。

莲子晒干不变色的方法：取新鲜莲子，剥去外一层绿色保护壳，加速器官方下载放入干净的地面进行晒干即可。晒莲子，不需要煮熟，煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，也尽量不要剥掉薄皮。晾晒的TAPRTAP时候尽量罩上纱网，防止虫叮。晒干的莲子要装入可密封的透明塑料袋，在常温下保存。

莲子，别名藕实、水芝丹等，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形，长1.2~1.7厘米，种皮红色或白色。产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内，苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。莲子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉、生物碱、黄酮类化合物、维生素C及多种人体所需的营养成分。

国风音乐内容带动文化新风潮，腾讯音乐人以完善服务扶持体系助力国风音乐人持续成长

　　“中国音乐和中国传统戏曲有着独特的魅力，就像是我们血液中的文化DNA。”腾讯音乐人平台上新锐国风音乐团队“一棵小葱”主理人周明聪在接受China Daily的采访时说到。近年来，国风音乐因其兼容并包的姿态以及深厚的文化底蕴，在乐迷中广泛流行。而国风音乐的繁荣发展，正在成为中国年轻一代展示文化自信、表达文化认同的一种独特方式。

　　2月21日，China Daily发布了一篇名为《Singer-songwriters draw on tradition》的深度报道，结合近期的《国风音乐内容生态报告》盘点了近年来中国国风音乐的发展历程和内容趋势，也重点关注了国风词曲创作营等创作活动。文章中，腾讯音乐人周明聪、UKEYZ、Metablue赛博蓝接受了采访，讲述了国风音乐人、国风音乐团体参与此类活动以及在平台助力下更好地表达与创作的故事。报道发布后，文中音乐人们对国风内容创作的思考与音乐内容文化趋势引发了很多原创音乐人以及媒体的关注。

　　据悉，China Daily提及的国风创作营活动，是海淀文化发展促进中心与腾讯音乐娱乐集团（TME）旗下腾讯音乐人和TME音乐学堂联合举办的系列词曲创作营活动第三期，主题为“国风新潮”。该活动首创全新模式，联动“三山五园”历史文化景点，带领音乐人知行合一。音乐人不仅可以共探历史文化底蕴，还能进行实地采风。同时，该活动还为年轻的创作者们提供一站式专业知识和专业指导：邀请召集人许环良、林乔、音阙诗听制作人罗洋、一棵小葱、朱强面对面亲自指导音乐人打磨作品；专家学者讲述历史，提供专业知识；曲艺大师和知名音乐人献声合作，助力“国风新潮”创作营完整企划，打造精品专辑。

　　在音乐人和平台的共同努力下，国风音乐发展的飞轮正在加速转动。2022年1月18日，腾讯音乐旗下腾讯音乐数据研究院正式发布了《国风音乐内容生态报告》，报告显示，从国风音乐的播放总量来看，2020-2021年度是2019-2020年度的两倍多，而2020-2021年度共有51首国风音乐播放量破亿。市场上国风音乐的作品质量在大大提升，国风音乐的发展阶段正以从求数量向更高要求的求作品质量的健康阶段发展。

　　作为中国在线音乐与音频娱乐服务领航者，一直以来，腾讯音乐都在通过各项举措助力音乐人持续成长与发展，为行业注入更大的内容活力。创作服务层面，以腾讯音乐旗下腾讯音乐人平台为例，仅在2021年，便有“伯乐计划”、“你好，大学声”、“国风新潮”、“小红花回响音乐季”四大词曲创作营推出：“伯乐计划”由腾讯音乐人和TME音乐学堂联合发起，旨在发掘真实、有温度的优秀词曲作品和有才华的词曲创作人,让好词曲与好声音碰撞出这个时代最具力量的音乐作品；“你好，大学声”由腾讯音乐人、TME音乐学堂及QQ音乐联合发起，为全国高校学生提供创作、发歌、演出等全方位追梦舞台，助力有才华的校园音乐人“从成长到成名”；“国风新潮”由海淀文化发展促进中心、腾讯音乐人、TME音乐学堂联合发起，意在“用音符诠释中国风，用音乐演绎传统文化”，推动中华优秀传统文化的复兴与创新性发展。而“小红花回响音乐季”由腾讯公益、腾讯音乐人、TME音乐学堂、腾讯音乐公益联合发起，进一步扩大公益视野，带领音乐人积极投身社会，为公益发声。

　　从作品征集评选、创作营培训再到数字专辑结合释出，腾讯音乐旗下腾讯音乐人平台与其他业务或平台联合发起的词曲创作营系列活动不仅为众多音乐人打造了能够全方位提升创作能力的创作成长体系，也基于集团全平台海量资源和服务生态，全方位助力新声力量崛起，在音乐人奔赴星辰大海的路上始终陪伴。值得一提的是，通过众多优秀音乐人的倾情制作打磨，国风创作营中所诞生的优秀国风作品即将汇聚成辑，于近期与广大国风爱好者见面。

　　中国原创音乐如今已经进入高速发展阶段，如何聚集更多优质资源切实帮助到原创音乐人，从而形成一个整体更健康、发展更平衡的中国原创音乐生态，这是整个音乐行业都在不断探索的方向。

　　凭借多年来的深耕，腾讯音乐也收获了音乐人们的广泛认可。据其旗下腾讯音乐人平台发布的2021年度报告数据显示，2021年腾讯音乐人平台总入驻音乐人数再创新高,已超30万人,入驻人数同比增长超51%，新增00后音乐人同比增长55%，新增校园音乐人同比增长239%；新增女性音乐人同比增长了18%，“她”力量进一步崛起；同时，闽南文化、粤语潮流嘻哈、西北根源艺术等不断以新的音乐形式进行传承与创新。越来越多的音乐人选择在腾讯音乐人平台扎根、成长和绽放。未来，腾讯音乐及旗下业务与平台也将继续深化行业服务者角色，通过不断完善的生态体系为音乐人提供更大的舞台，让世界听到属于中国音乐的澎湃生命力。

小长假来泉州 品节日习俗赏千年文化

泉州浮桥赛龙舟活动具有浓郁的闽南民俗特色（庄丽祥 摄）

石狮蚶江海上泼水节（泉州晚报社资料照片）

包粽子是闽南端午习俗 （林劲峰 摄）

端午插艾，杀菌防病。（陈英杰 摄）

在民俗文化传承良好的泉州，端午节完整保留和传承着众多中国传统的习俗、民俗，如挂“五瑞”、包粽子、挂香袋、赛龙舟、海上泼水节、水上捉鸭等诸多传统习俗和民俗活动。

泉州的端午节有三多：传统习俗多、趣味民俗多、特色“食俗”多，端午节马上就要到了，跟着记者的脚步，一起感受一下泉州深厚的端午文化和浓郁的节日氛围。

传统习俗多

泉州端午节有很多祈福消灾、辟邪去秽的习俗，清·乾隆《泉州府志》中，就有关于炒午时盐、挂“五瑞”、饮雄黄酒、系挂香袋等习俗，“农历四五月，正值春末夏交之际，万物滋生，蚊虫、细菌病毒也较多，古人在端午节进行一些杀毒、驱虫、祛病等传统习俗及活动，具有一定的科学性。”民俗专家表示。

■炒午时盐

“端阳……合百药。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》记载，到了端午节中午十二点前后，泉州家家主妇常取茶叶和盐少许，入锅热炒，炒至盐色发乌为止，然后趁热包好收藏，作为家庭药茶。每逢盛暑肠胃不适，取午时盐茶冲泡饮服，颇能见效，午时盐也经常寄给南洋华侨。

■悬挂“五瑞”

端午节这一天，泉州各家各户在大门、房门的门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。这一风俗，在清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》也有记载：“端阳……悬蒲艾及桃枝于门，贴符及门帖。”

■熏烧艾叶

在农村，家家户户生起火炉子，关闭门窗，把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧，烟熏满室，使其发出强烈气味，以熏杀房间内的细菌蚊虫，这是一种科学消毒法，一直流传至今。

■饮雄黄酒

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》中记载：“端阳……饮雄黄酒，且噀于房角及床下，云去五毒，小儿则擦其鼻。”写的就是泉州端午泡、饮雄黄酒的习俗。取少量雄黄泡于白酒中，成人少量饮服，再加入少许朱砂，然后用毛笔蘸液涂于小孩的手心、脚心、并在小孩额头上写一个“王”字，又用黄纸浸湿再粘贴于各个门后，因雄黄能杀菌，酒有挥发性，饮用、涂抹而让其慢慢发挥杀菌作用，至于小孩额上“王”字，义与送虎仔帽、虎仔鞋相同，即盼望小孩能生龙活虎地成长，这是美好的祝愿。

■挂香袋

泉州还有给小孩佩戴续命缕和香袋之习俗，用以驱毒辟邪。取五色丝线拧成一股，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。据清·乾隆《泉州府志》记载，这项习俗自汉代开始，至今已经传承2000多年。端午节时，还用绸缎为小孩缝制鸟兽瓜果形状的“香袋仔”，内装香料及雄黄，让小孩挂于胸前，以驱除瘴气，有益健康。

趣味民俗多

每年端午节，泉州沿江沿海都能听到锣鼓声和龙舟队员的呼喊声，具有海洋气息的特色文化活动赛龙舟、嗦啰嗹、海上泼水、水上抓鸭等，是泉州端午的保留节目，每年都吸引了海内外的游客前来“围观”，其中，石狮的“闽台对渡”和安海的“嗦啰嗹”更是被列入国家级非遗名录。

■嗦啰嗹

“五月初一日：采莲城中，神庙及乡村之人，以木刻龙头，击鼓锣，迎于人家唱歌谣，劳以钱或酒米。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》载。采莲又叫嗦啰嗹，“嗦啰嗹，嗦啰嗹，风度翩翩似神仙。摇啊摇，摇啊摇，摇到五里桥。”每逢端午时节，古老的闽南歌谣便会在泉州的晋江安海、南安等地飘荡。伴随着歌声，饮着雄黄酒、迈着醉舞步的旗手引领着“嗦啰嗹”队伍开始表演，舞者抬着造型奇特的木刻龙王头，举着缚挂“榕枝艾草”的采莲旗，走街串巷挨家挨户“采莲”。

■赛龙舟

扒龙船，又名赛龙舟，古称“竞渡”，是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀仪式。后来，为了纪念投江的爱国诗人屈原，“竞渡”逐渐演化成为端午节一项重要活动。兴盛于清末民初的笋江扒龙船习俗，拥有龙船鼓、请龙、献江、祭神、竞渡等环节，具有浓郁的闽南民俗特色。

■海上泼水节

石狮市蚶江镇的海上泼水民俗活动，是国内唯一海上泼水节，至今已传承了200多年，成为一种别具特色的闽台对渡文化习俗，入选第三批国家级非遗名录。自古以来，蚶江与台湾彰化鹿港商贸往来频繁，因此有着密切的对渡往来，竞舟泼水是蚶江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗。近年来，蚶江和鹿港同胞一起将其演变成为富有闽南特色的“海上泼水节”盛大活动。每逢端午节，两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水，上百艘船扬帆出海，一起在海上演绎激情水战，交融情谊，并祈求平安兴旺。

■水上捉鸭

水上捉鸭在石狮蚶江、晋江安海一带颇为流行。一根六七米长的圆竹竿，固定在桥墩上，露出外面六七米长，竹竿离水面大约3米高，上面抹上一层油，末端挂着一笼子，里面装着一只鸭子。选手们只要顺着竹竿打开笼子，鸭子落水，那么这只鸭子就是“战利品”了。相传这一民俗是郑成功在福建晋江安海港操练水师的史俗演变，极具挑战性和趣味性。

特色“食俗”多

除了有趣的民俗活动，端午节泉州家家户户还会蒸麦粿、包粽子、煎堆等，敬祖先祀神佛，不仅是泉州人对美好生活的祈愿，也能满足味蕾。

■包粽子

包粽子，是泉州人家家户户过端午节的一个符号。端午节还没开始，泉州的大街小巷开始粽叶飘香。泉州肉粽以选料讲究、配料多样、制作精细、历史悠久、风味独特等，享誉海内外。肉粽配上牛肉羹，是泉州肉粽的典型吃法，此外，碱水粽蘸白糖、蜂蜜，也是许多老一辈泉州人的挚爱。

■煎堆

在南方，农历五月初正是梅雨季节，经常淫雨霏霏，难得放晴，民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝，天空“漏了”所致，应设法予以弥补。因此，到了端午节这天，泉州人家家户户煎堆，用以敬奉神灵，目的是堵住裂缝的天。堆即麦粉，以及其他配料调成糊状粉团，下油锅煎成一片一片的圆形软饼；有甜堆（配料用红糖）和咸堆（配料用绿豆芽、韭菜和小白虾或海蛎）两种。

■蒸麦粿

五月初五端午节，泉州民间有蒸麦粿孝敬祖先和劳动时当点心的习俗。由于泉州地区历来是稻麦和蔗糖的主要产区，老百姓就地取材，充分利用现有原料蒸麦粿。麦粿的做法是将麦粉、糖加水搅拌成浆状，让其充分发酵，再包上柿子叶，放在蒸笼里蒸熟即可。 （黄宝阳 整理）