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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

更快、更智能：苹果发布全新智能框架与先进工具

Xcode 27 新增 API 可集成 AI 模型与拓展的智能体编程能力，为开发者提供构建和完善 app 的强大新工具

PChome消息，苹果正式推出全新智能功能、扩展的 Xcode 生产力功能及多项平台优化，旨在提升 app 的运行速度与兼容性，同时助力开发者更轻松地打造 app。

“开发者是整个苹果生态的核心，而我们的目标是为他们提供卓越的工具与技术，助其打造未来。”苹果全球开发者关系副总裁 Susan Prescott 表示，“得益于 Xcode 27 中新增的智能框架与智能体编码功能，开发者将如虎添翼，全心投入他们最擅长的工作，那就是将奇思妙想转化为现实。”

智能框架

开发者可以依托新智能框架，更轻松灵活地为 app 打造 AI 功能。开发者可在基础模型框架中，从已部署新语言模型协议的模型提供商处选择偏好的服务器模型，为自己开发的 app 集成 AI 功能。

为助力开发者更轻松、更灵活地打造可适配的 AI 体验，该框架还带来 Dynamic Profiles 等功能，支持开发者对模型与 app 的交互方式进行实时更新。

而对于希望在 app 中使用自定义模型的开发者而言，全新的 Core AI 框架则是在设备端运行模型的理想方式。Core AI 为苹果芯片的统一内存和神经网络引擎提供经优化的架构，支持开发者在本地部署完整版大语言模型。

Xcode 27 与智能体编码

Xcode 是为苹果平台打造 app 的理想工具，也是借助智能体完成编码的强大帮手。Xcode 27 在智能体编码领域再次迈出重要一步。今年发布的功能直接将领先模型与智能体的强大功能全面整合进开发者的工作流。开发者与编码智能体对话，可进行交互式规划和多轮问答，并有一块画布用于渲染 Markdown 以及并排显示代码修改与预览。

Xcode 27 还推出可供编码智能体自行验证代码的工具，从而支持其自主运行更长时间，例如编写和运行测试、在 Playgrounds 的隔离环境中试验创想、使用预览检查视觉效果的变化，以及在新的 Device Hub 中与模拟器进行交互。

借助于插件，开发者可以为 Xcode 添加自定义技能，通过 Model Context Protocol 调用日常工具，还可连入与智能体客户端协议兼容的任意智能体。GitHub 和 Figma 率先支持 Xcode 与其工具的同步无缝安装。

除编码智能功能以外，Xcode 27 还实现了全方位的提升。这款应用如今全盘依托苹果芯片运行，空间占用缩小 30%，同时运行更快、设置更简便。其个性化程度也更胜以往，工具栏可完全自定义，全新主题系统让整个编辑器的颜色和谐统一。

Xcode Cloud 现在提速 2 倍，还新增对基于 Metal 的 app 和 visionOS 构建的支持，这一切皆得益于苹果芯片提供的磅礴动力。

优美设计与用户界面框架

Liquid Glass 提供的统一视觉框架，让苹果旗下各平台上的 app 变得更灵动，同时保留原有的熟悉感。今年，这一设计继续进化，在清晰度、个性化与统一性方面都实现了提升。“设置”中新增透明度滑块，使用户能够通过调整外观打造个性化的视觉体验，同时还可根据用户可能选择的各种辅助功能设置进行动态调整。

SwiftUI 的设计旨在降低布局、动画和平台集成的复杂性，让开发者全心打造独一无二的 app。今年，SwiftUI 通过提高状态初始化效率和加快布局渲染，进一步加快 app 响应速度，且无需开发者更改代码。借助新型可重排容器，开发者的自定义代码编写工作负担大大减轻；此外，全新的空间预览框架则可让开发者查看 Mac 版 app 的 3D 模型在串流至苹果 Vision Pro 后的空间内呈现效果。

Swift 使全栈开发实现整合，提供开发者所需的速度、呈现和内存安全。无论任务是打造功能齐全的移动 app，还是嵌入式固件，乃至苹果生态以外的平台，Swift 都能搞定。它以可用性和直观语法为先，助力开发者轻松迭代创想，将发现错误的任务交给编译器。在此基础之上，Swift 6.4 让日常任务一气呵成，通过定向警告抑制、精简的可用性属性（如“anyAppleOS”）和改进的编译器诊断，让开发者的日常体验如行云流水般顺畅轻松。

游戏相关工具与资源

PChome了解到，对于游戏和空间开发者而言，新工具和资源更便于他们在苹果平台上推出优质游戏，并为玩家提供无缝体验。Managed Background Assets 通过引入智能本地化交付，降低游戏安装所占空间。该系统现可自动识别玩家的首选语言，仅下载该语言所需特定素材包，并会在必要时选择最接近的配置。此外，全新的 Steam Asset Converter 简化了将 PC 游戏移植至 iOS、iPadOS、macOS、tvOS 和 visionOS 的过程。通过引入旨在与智能体协同工作的开源技能，Game Porting Toolkit 4 助力 Mac 版游戏开发提速，为智能体部署适用于苹果生态的 Metal 开发最佳实践，并大大缩短游戏登陆苹果平台所需的时间。官方 Unity 插件为广受欢迎的游戏引擎 Unity 带来原生苹果集成。现在，开发者借助苹果提供的 StoreKit 和 Background Assets 插件，无需离开既有 Unity 工作流，即可在所有苹果平台上原生实现 app 内购买。有了 Reality Composer Pro 3，开发者只需借助一种工具，即可打造全方位的空间体验。结合使用全新的实时预览功能与 Mac 虚拟显示器，开发者现在可以在编辑过程中即时查看编辑结果。