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吃芝麻吃生的熟芝生芝好，还是麻和麻熟的好？

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芝麻有生熟之分吗?

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熟芝麻味道相比生芝麻的话吃起来更加的香,不会有涩的感觉,生芝麻则正好相反。生芝麻食用时选择研磨成粉,使用起来相对容易一些。芝麻又叫做乌麻、胡。

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熟芝麻和生芝麻的区别:生熟不同、味道不同、口感不同、吸收不同。生熟不同:炒熟的芝麻纹上去会有一股比较焦的香味,而且香味比较浓,生的芝麻则没有。

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熟黑芝麻与生黑芝麻的区别是比较大的,最主要的区别是生黑芝麻的外部有一层皮,吃的时候口感一般般,也不容易消化,而熟黑芝麻的外皮退去,吃起来很香。

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1、生熟不同

生芝麻和熟芝麻的区别是非常大的，炒熟的芝麻纹上去会有一股比较焦的香味，而且这股香味比较浓，生的芝麻就没有这种香味，可以通过试吃来确定是生还是熟的。

2、味道不同

炒熟的芝麻吃上去味道会非常的香，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生的芝麻，吃上去就会有涩涩的感觉，而且会有一股比较身心的味道，这两者的区别其实是很容易分出来的。

3、口感不同

芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好。

4、吸收不同

消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人，可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃。

泉州：多方教育监管 护航学生暑期安全

夏季是溺水事故的高发期。6月21日下午，重庆市潼南区童家村涪江河坝水域发现有人落水，经全力搜救打捞，8名落水者全部打捞出水，均已无生命体征。据初步调查，8名落水者均为小学生，周末放假自发相约到河滩处玩耍，其间有1名学生不慎失足落水，旁边7名学生前去施救却一并落水。

如何保障学生，特别是来泉务工人员子女以及农村留守儿童的暑期安全，再次成为社会各界关注的焦点。如何尽量避免这类悲剧上演？一旦不慎溺水该如何处置？昨日，记者多方走访。

□记者 黄枫

通过宣传教育 做到“六不一会”

据泉州市教育局相关负责人介绍，溺水是危及中小学生安全的“第一杀手”，这类事故多发生在放假期间，以来泉务工人员子女和农村留守儿童为主要群体。近几年，在社会各界的不断努力下，全市中小学、幼儿园学生各种非正常死亡人数统计中，溺水死亡数有所下降，占比约为25%。

“在日常的安全宣传教育上，各地教育部门和学校都将防溺水作为学生安全教育的重要内容，开展形式多样的宣传教育活动。”该负责人表示，通过宣传教育，要求学生坚决做到“六不一会”，即：不私自下水游泳或到危险水边玩耍嬉戏，不擅自与同学结伴游泳，不在无家长或监护人带领的情况下游泳，不到无安全设施的水域游泳，不到不熟悉的水域游泳，遇他人溺水时不盲目下水施救，会基本的应急自救、求助、报警方法。

记者了解到，今年4月，泉州市教育局下发《关于做好2020年预防学生溺水工作的通知》，要求各地教育部门深入开展预防学生溺水工作，积极采取多种方式、方法，有针对性地对学生进行预防溺水的安全教育，如今年5月11日晋江开展以“交通安全伴我行·预防溺水守平安”的主题活动，多方面做好预防溺水的宣传教育。

“学校的安全教育固然不可少，但家长的安全意识更为关键。”泉州市教育局相关负责人表示，防范孩子溺水，需要多方面的教育和监管，要进一步动员社会力量参与防范学生溺水和水域隐患排查整改工作。

据悉，临近暑假，教育局近日将下发关于进一步加强期末和暑假学校安全工作的通知，防范学生溺水事故。

做好保暖 必要时进行心肺复苏

如果不慎溺水，又应如何进行救护呢？泉州市急救指挥中心培训科主任陈荣明介绍，如何处理，视溺水者的具体状况而定。

如果溺水者清醒，有呼吸和脉搏，呼叫120后，要陪在溺水者身边，注意保暖，等待救援人员。如果溺水者昏迷，有呼吸、有脉搏，要清理溺水者口鼻中的异物，使其保持在侧卧位，注意保暖，等待救援人员。等待过程要密切观察呼吸和脉搏情况，必要时进行心肺复苏。如果溺水者无反应且呼吸停止或仅有濒死样呼吸，应立即进行心肺复苏，不能倒水。

陌生海域情况复杂 尽量不要前往游玩

为何夏季溺水事故频发？市冬泳协会水上救援队相关负责人介绍，在笋江桥下每年都会发生多起溺水甚至溺亡事件，其中大部分是来泉务工人员的子女。该负责人说，暑期酷热，有些父母忙于工作而疏于照料，孩子就会选择结伴外出寻找清凉的地方，而有水的地方就成了他们的首选。小孩子的安全意识不足，辨识能力弱，容易贸然接近或进入水域，造成意外。有市民认为，江河溪流、山塘水库是溺水发生的主要场所，个别地方无人监管，安全设施不足，也是溺水事故发生的原因之一。

记者从泉州海防支队了解到，泉州沿海的15处陌生危险海域，市民尽量不要前往游玩。比如丰泽的后渚渔港海域、沿海大通道一线、城东街道附近（洛阳江水域），台商区的秀涂沿海、浮山沿海大通道海域（含龟山湾），惠安的崇武沿海大通道、小岞、青山湾等沿海区域。

“沿海这些陌生海域情况较为复杂，存在礁石、暗流和旋涡等危险，对这些海域情况不清楚的话，时常会发生危险。”泉州海防支队相关负责人说，市民最好不要到陌生海域游玩、纳凉、嬉水，要注意突发潮汐变化，如发生紧急情况，要立即报警。

不游野泳 家长要看管好孩子

那么，家长如何预防孩子溺水？专家建议：

第一，不去条件差、不正规的游泳馆，不游野泳，避免在没有成年人的陪同下让孩子独自游泳。第二，孩子在水边或水中玩耍时，大人要注意看管，不要长时间接打电话或与他人攀谈。第三，水上玩具和游泳圈无法替代成人的监护。第四，对孩子进行安全教育，告知遇到困难时，要及时寻求帮助。第五，下水前要熟悉环境，做好准备工作。

据了解，孩子在溺水时，通常不会出现影视作品中举高双手、拍打水面、大声呼救等明显的挣扎现象，而是身体垂直于水面，头部在水面上下浮动。如果发现孩子在游泳时出现以下几种情况，就应该立刻上前询问状况，如果没有得到回答，要立即施以援手。1.目光呆滞、眼神涣散、闭上眼睛或者眼睛被头发遮住。2.头后仰，嘴巴张开，小孩的头也有可能前倾。3.在水中安静无声，对呼喊没有反应。

不会游泳的人溺水了，如何进行自救？1.尽可能保持冷静，让身体浮在水面上，等待他人施救，尽量寻找可以借力的物品。如因小腿抽筋而致溺水，应深呼吸后屏气，将痉挛下肢的拇指持续用力向前上方拉，使拇指跷起来，直到痉挛停止。对于其他部位的抽筋，要充分按摩和伸展患处，找机会上浮，充分呼吸。如果被水草缠住，要冷静，深呼吸后屏气钻入水中，用双手慢慢解脱缠绕，切勿挣扎，否则可能会被缠得更紧。2.换气时，呼气要浅，吸气要深。3.有人来救援时，一定要听救援者的指挥，不要猛拽救援的人。4.对于不会游泳的人来说，最好的溺水自救是提前预防，不要去没有防护措施的江河湖海玩水。

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千万不要勉强下水救人

1.首先立刻大声呼救，让更多人参与急救，同时拨打“120”。除非万不得已，最好避免单独下水营救。

2.在溺水者还清醒时为其提供漂浮物和拉扯物，如木板、绳子、树枝等。

3.最好由受过训练、水性好、熟悉和了解水情的两三个人同时下水，千万不要勉强下水救人。现场的人应准备救生圈、绳索、小船等，以防营救者发生意外。

4.对于还在挣扎的溺水者，营救者要告诉他保持镇静，同时要防止被其抱住，通常采用从后部接近的方法。若被溺水者抱住，营救者可让自己与被救者自然下沉，溺水者便会放手。营救者应首先将溺水者头部托出水面，尽快使其呼吸空气。

泉州市广大医务工作者白衣为甲 筑牢防疫首道防线

疫情形势复杂多变，一线抗疫仍在继续。作为战“疫”主力军，全市广大医务工作者白衣为甲逆行出征：他们有的第一时间驰援前线，连日来辗转高中风险地区支援全员核酸检测工作，有的奔波在转运病例及密切接触者、次密切接触者的途中……更多的人，则是坚守在各自岗位。烈日炎炎，防护服内的衣物早被汗水浸湿，有人中暑，更有人晕倒，然而没有人喊累，没有人退缩，就连备战休息时，也是“若有战，召必回”。

连日来，泉州的医务工作者们，正用血肉之躯为百姓筑起防疫的第一道防线，只因他们心中都有一个信念——职责所在，义不容辞！ （泉州晚报记者 郭雅莹 通讯员 林弘梫 万馨璟 庄海天）

“疫”线的特殊生日

泉港发现疫情后，市卫健委及时调配医务力量，抽调900多名医务人员前往支援。作为首批支援泉港的队伍之一，市儿童医院门诊部主任兼医务科副科长王强10日晚就带领32名队员抵达泉港。

“那天晚上10点左右接到备勤通知，11点半左右从泉州中心市区出发，12点多到达泉港区界山镇，然后马不停蹄地赶往采集点工作，一直忙到11日凌晨4点多。11日中午又开始出勤，一干又是到12日凌晨。”回忆起“首战”的情况，王强印象深刻。如果不是妻子提醒，他早就忘记11日正是他的生日。

“那时候已经是12日凌晨，后来队员们知道我生日，纷纷跟我说‘生日快乐’，虽然很累，但心里很开心。”王强说。

入户采样“一个都不能少”

14日，驰援泉港的市第一医院妇科护士陈梅珍与三位同事来到锦山村，在开展核酸采样时得知，村里还有四五十位行动不便的老人没采样。她和同事商量了一下当即决定，兵分三路，入户采样，一个都不能少。

“由于村部的采样点要到晚饭后人才会比较多，我们决定留一个人在釆样点。三个人跟着工作人员分三路为行动不便的村民入户采样。”陈梅珍说，穿着厚厚的防护服走在农村巷子里，才发现穿着鞋套显得很笨重。但一想到前方有人等着他们采样，陈梅珍和同事加快步伐。

在一位百岁老奶奶家里，老奶奶吸着氧气卧床休息。陈梅珍示意她张嘴，可老奶奶努力尝试，嘴都张不大。“我说，奶奶您放松、别紧张，我用压舌板轻轻帮您。”陈梅珍说。采完核酸后，陈梅珍一刻也不敢多停留，因为后面还有其他群众等着采样。

到最危险的地方去

“虽然每次接到任务时，心里难免有些紧张，但抗击疫情是我们义不容辞的责任，就算是最危险的地方，也必须去！”作为第三批被派往发现确诊病例的泉港区界山镇界山村等地的医务工作者，这几天，泉港区医院综合外科护士陈梅梅投身于核酸采样的战斗中。

陈梅梅告诉记者，疫情发生的第一时间，她和其他同事就向组织递交了请战书。“看到第一批队员都是没日没夜地工作，我们接到支援的命令肯定要顶上去，不然他们倒下了怎么办？”陈梅梅说。

“每次去到村里，村民早早就排好队伍等着我们。”陈梅梅说，“现场秩序很好，群众都很配合。热心的村民还会关心我们有没有吃饭，送饭的时候还说‘你们医务人员真是太辛苦了’‘真是太谢谢你们来支援我们村’……听到这些，再辛苦都值得了！”

抗疫一线“摆渡人”

疫情防控战役中，有一群人一直默默无闻，他们争分夺秒，奔跑在接送转运病患、密切接触者的最前线，甘做抗疫一线“摆渡人”。在丰泽区东海街道社区卫生服务中心，就有这样一位“摆渡人”——司机陈奕榕。

陈奕榕是一名退伍军人。“我们这段时间主要负责密切接触者和次密切接触者的转运工作。”陈奕榕说，“因为我们东海街道只有一辆专用车，所以任务会重一些，特别是本地病例出现后，就会更忙，几乎每天都会接到2—3次出车任务，每次出车都在2—3个小时，每天回到单位基本上都是凌晨三四点。”

由于每天出勤回来时间不定，陈奕榕已经一周没回家了。“家里人还是很担心，老母亲更是很挂念。”陈奕榕说，“不过，这是我们职责所在。相信只要共同努力，疫情终究会过去的！”