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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

乌兰图雅：新时代中国文化产业的参与者和推动者

　　改革开放走过40个年头，总有一些时代人物铸就不凡，留下经典。近日，新生代“国民歌手”乌兰图雅继《花开四季》民族品牌演唱会百场巡演大获成功后，又全新推出姊妹篇“花开流年”致敬经典品牌演唱会，和“一起跳舞吧”全民健身栏目。从国内外巡演，到发行数张广场舞教学专辑，她用民族音乐讲述中国故事，用实际行动推动全民健身，在中国文化创意产业事业发展中，她在参与的过程中，也在用自己的方式去推动。

　　不久前，碰到北京来的一位娱乐行业媒体人。告诉我，内蒙古近些年来，给人的印象在不断的改变，以前他一直还觉得是牛羊成群，到处都是蒙古包。近些年，随着曝光量的增加，一位位从草原上走出来的文艺工作者，把草原的真善美，大气和悠久的文化展现在国内外舞台上，惊艳四方。

　　他的母亲是有跳广场舞的习惯的。这几天和他说，想去一档健身栏目报名。“一起跳舞吧”是“中国广场舞形象大使”乌兰图雅最新创办的全民健身栏目。而这个由乌兰图雅倾情创办的全民健身栏目为中国亿万广场舞爱好者提供了一个展示自己的“荧屏大舞台”，让每一个广场舞爱好者都有机会把最美的舞姿，最炫的舞步展现在广大电视观众面前。这个全民大舞台，用音乐和舞蹈的方式传递运动健身精神，为“健康中国2030”战略助力，开启全民健身新时代。她就是要倡导“我运动，我健康，我快乐，我自信”的生活理念。这让他有些惊讶。

　　实际上，从“阿尔山的姑娘美如画，飘飘的长发映红了彩霞”开始，这位从内蒙古大草原走出来的姑娘就引起了他的注意。这朵“蒙古族之花”不仅登上了央视春晚舞台，荣任“全国最美志愿者”、全国“非遗大使”、国家卫生部指定“健康生活宣传员”，还把民族文化和草原的歌声带到世界舞台上。不出他所料，乌兰图雅受到了全国观众的喜爱。

　　“我今年在温哥华还看了她的演出，用语通俗，歌词里都是满满真情。和我之前见的一些人不太一样。可能里面来自草原人的热情和大方打动我了吧。”在聊天里，他对这位草原来的青年艺术家，满满赞赏。随着《花开四季》巡演2月25日加拿大温哥华首站演唱会的结束，乌兰图雅内地巡演的日程提上日程。5月22日，乌兰图雅将从重庆开启2018年内地的巡演旅程，至6月27日，从最西面的重庆到最南面的厦门、及最东面的上海、滨州都将留下《花开四季》的足迹。来自草原的歌声、民族风将吹过丽水、无锡、河南、合肥、长沙等十五个城市。

　　“《花开四季》在我看来就是专属于内蒙古大草原的一张文化品牌名片，在世界各地巡演的100多场演唱会里，贯穿其中的草原文化精髓和韵味让人感受到中国北方辽阔草原文化的魅力。”实际上，乌兰图雅正带着更多的、富有韵味的精品文化品牌，走向全国，走向世界。《花开四季》民族品牌演唱会百场巡演获成功后，她又全新推出姊妹篇品牌《花开流年》致敬经典演唱会。一首首贴着时代标签的经典老歌，进行全新演绎后，让每一位观众在歌声中找到那个年代的美好回忆。

　　近年来，“文化创意产业”逐渐走进千家万户。“文化产业”是什么？在发达国家，这个行业本身发展的历史已经比较漫长。称“创意产业”的有英国、韩国。欧洲其他国家有人称之为“文化产业”。在美国把相关行业基本叫做“版权产业”。而中国，有悠久的历史，丰富的文化资源，但是在以产业形式进行文化推广方面的工作做得还不够。

　　2017年底，峰火文创大会主题论坛“文化产业新态势”在北大英杰中心隆重举行。中国文化行业大咖参与到22个时下热门文化话题的探讨，带来了一场别开生面的年度盛会。著名文化歌者乌兰图雅受邀与中国文产界大咖一起分享了自己创立的演唱会品牌"花开四季"以及成立“乌兰图雅健康舞动中心”的成功经验。

　　其实，乌兰图雅除了歌手的身份，还组建了自己的品牌团队，2012年乌兰图雅又自创了"花开四季"品牌演唱会。把蒙古族的传统文化和当下文化进行结合，推广了草原文化和蒙古族新时代文化，"花开四季"也一直致力于建设一个内蒙古歌舞文化的理想舞台，建设一支内蒙古艺术的最好团体。《花开四季》、《花开流年》、《一起跳舞吧》等精品文化品牌的创意走红，是否能让这股从中国北方草原刮来的民族文化创意产业风，带着花香吹向世界？我们拭目以待。

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