152. 海岛游推荐：夏天就该去看海

9月21日，海亮海亮由世界中餐业联合会指导，品牌品商红餐网主办的说主式红餐・第 36届全球餐饮产业博览会暨2026中国餐饮品牌节（简称：第36届红餐博览会）在广州广交会展馆举办。

其中，理人在9月22日举办的看待“2026中国非遗美食发展论坛”上，中国餐创短视频头部IP“海亮品牌说”主理人林海亮，非遗香蕉文化漫画下拉式百度游戏分享了他对非遗美食的从认层面出看法。

△“海亮品牌说”主理人海亮

他认为，知产看待非遗要从三个层面出发。业模

第一个层面是海亮海亮认知。认知分两个维度来看。品牌品商一方面，说主式餐饮品牌要服务新生代客群，理人不能再像过去那样了，看待要有创新和迭代。非遗当然，也必须要保持原来的大香蕉久久味道。另一方面，非遗要有匠人，也就是传承。

第二个层面是产品。包括酸汤在内的很多品类都面临产品是否要坚持正宗的抉择。很多头部重庆小面连锁品牌不敢在重庆开店，很多上了规模的螺蛳粉品牌，也不敢在广西开店。饼干姐姐圣诞合集百度云链接原因正在于此。品牌是否要坚持正宗，首先要考虑你的客户到底是谁，要基于客户认为的正宗来调。

第三个是商业模式。林海亮指出，如果餐饮品牌把非遗技艺当作特产，格局就小了，禁漫天堂下载入口也很难走出去。但如果把它当成小吃，会发现它瞬间变成了千亿赛道。如果用零售逻辑来看，会发现它是一个万亿赛道。

对于非遗美食的发展走势，林海亮表示，非遗美食未来一定是免费十八禁个长红赛道。这背后有两点原因：第一，非遗本来就经过了市场验证，传承了上千年，有消费底蕴；第二，非遗的差异化属性极其强，这有助于构建一个新品牌。

林海亮还强调，未来，非遗技艺传承最大的难点一定是传承人，因为非遗技艺的传承既要有历史积淀，还需要传承人怀有大爱之心，把老祖宗研究了几十年甚至上百年的东西，传承下去。非遗美食的新生，不是把老东西重新包装一下卖出去，而是要把“文化价值”和“商业价值”打通，让传承人有尊严地活着，让消费者有理由持续买单。

在林海亮看来，非遗要成为文化背书而不是营销噱头，有三个关键标准：

可溯源。消费者能不能清晰地知道，这个非遗技艺是谁传下来的、怎么传到今天的？可感知。消费者能不能在产品中真实地感受到非遗技艺带来的差异？可持续。 传承人能不能靠这门技艺过上体面的生活？如果传承人自己都活不下去，非遗就不可能真正传承下去。

噱头是第一人称“我告诉你我有什么”，背书是顾客思维，“你感受到了不一样”。 这两者之间的差距，就是品牌运营的功力。

“闽台民间交流与两岸家书”研讨会在泉州举办

25日，“闽台民间交流与两岸家书”研讨会在泉州市举办。研讨会以“闽台民间交流与两岸家书”为主题。研讨会持续两天，来自北京、广东、浙江、福建等地的研究专家及文史研究者，采取“线下+线上”相结合方式，聚集一堂，碰撞智慧，为两岸家书研究带来更加广阔的思路。

本次研讨会由中国闽台缘博物馆、福建省闽南文化研究会主办。会上，来自中国闽台缘博物馆、中国人民大学家书博物馆、潮汕侨批馆、福建省闽南文化研究会等专家学者作主旨报告。与会专家学者和地方文史研究者、对台工作者进行分组讨论，就更好地发挥祖地文化资源优势，挖掘历史上闽台家书等民间文献资源，围绕留住海峡两岸同胞的历史记忆、闽台家书等两岸家书收集与整理利用、值得挖掘的史料“富矿”闽台批信等议题展开深入学术研讨、讨论交流。

两岸家书是两岸同胞、海外侨胞的涉台往来信件，是两岸同胞交流交往的直接见证，是“迁台记忆”档案文献的重要组成，更是“以情促融”的重要载体。通过各种渠道和方式，开发抢救流落在民间的珍贵闽台家书，不仅具有历史价值、文献价值，更具有很高的现实意义。加强两岸家书的征集、研究、利用，通过大时代小人物的无数真实故事，勾勒出一个个血浓于水的亲情故事，让两岸年轻人共同认识与珍惜这段历史，深入理解两岸同根同源、血脉相连的民族情感，产生更多互动交流，也将有助于共同推动两岸和平发展，共同创造祖国完全统一、民族伟大复兴的光荣伟业。（泉州晚报记者 蔡紫旻 通讯员 赖耀芳）

智能垃圾分类回收机入驻泉州多个小区 操作简便

小黄狗智能垃圾分类回收机投用第一天，海星小区业主搬出废弃纸皮、织物等前来投放。

“感觉好玩！我经常来投，有时一个饮料瓶，有时几张纸皮，现在熟练得很。”昨日，在丰泽区东海街道海星小区外表美观的小黄狗智能垃圾分类回收机前，家住4号楼的李远海大爷娴熟地演示操作流程，一旁的老伴笑他“像玩游戏一样上瘾”。李大爷告诉记者，智能垃圾分类回收机投用一周来，自己得到了4.1个环保金（1个环保金兑换1元钱）激励，按投一个饮料瓶获0.04个环保金计，相当于已投放了102.5个饮料瓶。目前，海星小区使用智能垃圾分类回收机的居民已有500多人。

记者在现场看到，该智能垃圾分类回收机与“其他垃圾”“厨余垃圾”桶呈“一”字排列，旁边配有洗手台和灭蚊灯、智能语音播报系统等。居民扫一下回收机操作屏幕上的二维码，输入手机号码，就进入主页面。根据要投放的可回收物类型，选择“金属0.60元/公斤”“塑料0.6元/公斤”“纺织物0.2元/公斤”“玻璃公益回收”“有害垃圾公益回收”等项目，回收机即出现一个入口供投放。居民投物后，回收机会自动称重，实时打入相应的环保金到居民手机账户上。如果好奇自己投放的可回收物，下一站去了哪里，通过手机就能实时查看。假如家中可回收物较多，可在手机上预约“上门回收”。“以前家中的纸皮、空瓶得积累到一定量，才能请人上门回收。有了回收机，老人、小孩都爱上分类投放了，家里再没有杂物堆积。”海星小区住户黄女士高兴地说。据悉，小黄狗智能垃圾分类回收机已进驻的小区还有市区海景国际花园小区，运营商计划年内进驻泉州市更多的社区、住宅小区。

业内人士认为，功能完善、操作简便智能的前端收集设施，能够引导、激发居民自觉开展生活垃圾分类。记者从市垃分办得知，根据相关工作规划，今年泉州市将继续结合老旧小区改造，同步配套建设生活垃圾分类投放收集设施；对住宅小区按每300户居民设置一处分类投放点，试行采用智能化再生资源回收箱+分类屋（亭）的硬件设施，以进一步提升、完善泉州市垃圾分类前端收集设施。

据悉，近两年来，泉州市中心城区已有多个小区引进社会力量参建、运营垃圾分类前端收集处理利用工作，取得一定的成效。

（记者 陈淑华 林劲峰通讯员 郭贵平 陈淑仪 文/图）