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2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

原标题：2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布，进一步规范泉州市餐饮外烩行业。据了解，预计到2020年，泉州市餐饮外烩经营单位持证率将超过80%，泉州市也将进一步推动餐饮外烩互联网＋电子信息化管理。

­ 将申报国家团体标准 推动互联网＋电子信息化管理

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布。记者从泉州外烩餐饮行业协会了解到，该规范将力争在不久的将来能申报成为国家团体标准。

­ 据了解，该规范明确了餐饮外烩管理规范，餐饮外烩禁、慎用食品名单，餐饮外烩厨师管理规范，餐饮外烩订单及网上备案规程等，对采购、储存、加工、包装等，以及餐饮外烩食品召回处理和突发事件应急处理进行了规范。

­ 为进一步规范泉州餐饮外烩行业，此前已经有1000名外烩厨师接受了泉州餐饮外烩食品安全管理员培训。培训班以现场考试的方式，对培训人员在餐饮外烩食品安全知识关键环节与关键点的掌握情况，进行综合测评。同时对考试合格的培训人员发放结业证书。

­ 下一步，泉州餐饮外烩行业还将研发在线餐饮业务报备和监管软件推动互联网＋电子信息化管理，构建科学的餐饮行业管理体系。

­ 2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 截至目前，泉州所辖13个县（市、区）的外烩服务团队逾3000个，就业人数逾万人。其中，年外烩餐饮场次20余万场次，办桌数量达500万，用餐人数超过5000万人次。

­ 去年10月19日，泉州市食药监局便印发了《泉州市餐饮外烩经营许可监管指导意见》，随后在洛江区发出了全国首张外烩服务食品经营许可证，成为国内较早启动餐饮外烩经营业态食品安全监管机制创新和探索的城市。

­ 据泉州市食安委印发了《泉州市深化餐饮外烩食品安全监管工作方案》提出，力争到2020年，全市餐饮外烩经营单位持证率超过80％，餐饮外烩经营单位食品安全管理员培训上岗率超过90％；重点品种的外烩食材基本实现可溯源各县（市、区），（泉州开发区除外）建成餐饮外烩“家宴中心”（或“共享厨房”）不少于10个，及每年对外发布餐饮外烩“红黑榜”名单不少于2次；要充分发挥泉州外烩餐饮行业协会等行业组织的作用，明确集体聚餐举办者和餐饮外烩经营者为餐饮外烩食品安全的第一责任人的具体目标和责任单位。（东南早报记者 李菁 吴嘉晓）

瓜迪奥拉忠告：中国足球想进步 就让更多球员去欧洲

瓜迪奥拉忠告：中国足球想进步 就让更多球员去欧洲

字体大小：A A2013-12-19 11:59:30编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间12月19日，世俱杯广州恒大0-3不敌拜仁，这是意料之中的事情，但这场比赛是恒大四年来踢得最无可奈何的一场球。在赛后的新闻发布会上，拜仁主帅瓜迪奥拉专门提到了中国足球，他给出了一些忠告：“欧洲足球的实力仍是亚洲无法达到的，如果向尽快拉近距离，你们还是应该让更多球员到欧洲去。”

　　恒大0-3拜仁的赛事结束后，穆里奇表示“这场比赛让我们切实地知道了世界有多大。没能打进那个单刀球，我觉得很遗憾。”张琳芃摸了摸自己的头发：“踢完这场球，我更加坚定了出去的想法，但是我也更加清晰地知道，我还没有做好出去的准备。”

　　早在恒大夺亚冠的时候，张琳芃和武磊等国内被认为最有机会留洋的球员都纷纷表达了想到海外的意愿，但由于种种原因，他们的留洋希望被落空了。

　　赛后瓜迪奥拉很客气地表达了自己对恒大的观点：“恒大的整体性很强，我们赢得并不容易。”他特别提到了孔卡和穆里奇，认为这两个人很有实力。同时，他谈到了拜仁的高位上抢完全让恒大无法适应，这是拜仁从一开始就控制住局面的关键。

　　发布会结束后，瓜迪奥拉专门提到了给中国足球和广州恒大的忠告：“欧洲足球的实力仍是亚洲无法达到的，如果向尽快拉近距离，你们还是应该让更多球员到欧洲去。场上的郑智和孙祥，他们曾经在欧洲踢过球，今天他们在场上就要比其他球员更适应一些。我知道亚洲其他国家已经在加快到欧洲踢球的步伐，你们也应该赶上来了。”

　　对于中国足球来说，好的球员并不少，但足球环境和种种利益原因，导致许多好球员都失去了留洋的机会或者错过了最好的留洋时机。如联赛某球队中的一位球员非常有希望留洋深造，但俱乐部以球队成绩和利益等拒绝放其离开，一个好球员可以留洋的机会就此被扼杀了。