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老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

原标题：老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

米粉直接倒在水泥地上，赤着脚踩在米粉上，再将脚踩过的米粉撒在正在加工的面线上。

这样加工出来的面线，你能接受吗？近日一段“黑脚面线”的视频，刷新了大家对面线制作的“底线”，不少网友直呼“恶心”。

将脚踩过的米粉撒在面线上（视频截图）。

24日，海丝商报发出关于该视频的微信，南安市市场监督管理局迅速行动，找到了这家“黑脚面线”加工点。

【视频】黑脚踩在米粉上

上周，南安市的微信朋友圈中流传着一段制作面线的视频，一下刷新了网友对面线的认知，更有网友看了后直呼“恶心”。

视频只有1分23秒，视频中一对老人在一个简陋的房间内加工面线。只见老人将一串面线挂在墙上，并不断拉伸，其间还在面线上撒上一些粉状的东西。

让网友恶心的是，这些粉末状的东西撒面线上，掉落到地上后，还被重复的使用，两个老人赤着双脚直接踩在这些粉上，地上留着厚厚的一层粉。

两个老人或是徒手捧粉或者用脚将地上的米粉铲入碗内，再将粉撒在拉伸后的面线上，整个过程十分熟练。

从视频中可以听到，老人与人闲聊中提到“梅山”和“洪濑”等信息。

24日，本报发布寻找这个面线加工点的微信，有网友表示，视频中的阿婆口音疑似梅山的。

当然，网友更多的声音是对食品卫生担忧！网友柯先生看了视频后，更是吐槽道：“这脚也太黑了，这是‘黑脚面线’了吧！”

执法人员扣押了视频拍摄当日生产的面线。

【部门】责令面线加工店停业

“黑脚面线”经海丝商报微公号推送后，南安市市场监督管理局马上介入调查，他们通过分布在各村的食品安全协管员进行排查，当天中午就找到了这个面线加工点，它就位于梅山水口村。

当日下午，记者跟着南安市市场监督管理局执法人员以及梅山镇食安办工作人员来到该面线加工点。

它就在梅山水口村山边厝自然村的一栋老旧的瓦房内，记者现场也见到了视频中的那对老人，他们是一对夫妻。

而视频中拍到的加工房间，只有10多平方米，在瓦房进门左侧，为开放式。记者看到，该房间地板只用水泥简单铺平，水泥地表粗糙潮湿。

记者和执法人员到场时，视频中拍到的老阿婆正在清扫地上的粉末状物质，一旁的竹筐里还装着一些类似物质。老阿婆说，这些粉末状的物质是米粉，撒在面线上可防止刚做的面线黏连在一起。记者看到，这些米粉颜色发黄，还混着一些杂质，而在房间的角落里，小半袋未使用过的米粉，则为纯白色，无杂质。

现场，执法人员还找到了制作面线黏盐。一大缸盐就放在老厝的天井边上，用一个旧竹筐盖着，缸内有蚂蚁爬动，这些盐同样混有杂质，颜色不纯。

在加工房间内，一台搅拌面粉的机器，外观锈迹斑斑。而屋外，晾晒面线的竹篾也大多老旧发黑。

现场，执法人员未发现违法添加食品添加剂或其他非食用物质行为。

不过，加工点的从业人员现场无法提供有效的营业执照及食品生产许可证等证件，也无法提供有效的健康证。南安市市监局执法人员告诉记者，现场卫生状况较差，视频中加工出来的面线由于尚未晒干，仍存放于仓库内，还未销售。

对此，执法人员责令该面线加工点停止生产经营活动，并扣押了视频拍摄当日（21日）生产的面线。接下来，执法人员将进行进一步调查。

【老人】坚持“古法”且已洗脚

据悉，该加工点的经营者，也就是视频中的老大爷姓黄，今年66岁。他说，自己手艺是从父辈手中传下，已经做面线几十年了，加工的面线主要销往梅山镇部分村庄。

对自己脚踩米粉加工面线被拍视频发到网上成为“网黑”，两个老人气愤不已，他们一直认为是拍摄者的错，自己坚持“古法”做面线没有错。

当记者问及撒米粉的工序是不是非得用脚踩，老人表示，自己已经洗过脚了，地板也是铺水泥的。

【延伸】改造情况良好的小作坊有奖励

南安市市监局执法人员介绍，面线加工已经纳入小作坊加工目录，南安现在有对新申请办理的小作坊给予一万元的资金补助。

下阶段，南安市市监局将在去年小作坊专项整治的基础上，继续深化小作坊治理整顿。坚决打击生产条件差、非法添加食品添加剂或非食用物质、无法有效整改的食品加工点；扶持引导经改造符合条件的食品加工点办理小作坊核准证书；对经改造情况良好的小作坊，给予奖励。（记者 陈江涛 文/图）

短评

干净卫生才能让“古法”长存

面线是闽南地区的传统美食之一，纯手工制作的面线尤其受人欢迎。仅乐峰福山村，就有数十家面线制作作坊，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。

过去，由于技术条件、制作环境等限制，很多老手艺、老工艺很难做到卫生、环保。如今，人们生活水平不断提高，对食品卫生的要求也越来越高，“古法”也不能成为不讲卫生的“挡箭牌”。就梅山水口村这一作坊来说，原料离地，戴上帽子、手套、脚套等，花钱不多，就能让制作过程更加卫生。

对食品行业来说，无论大工厂还是小作坊，安全都是必须守住的底线。如果产品不让人放心，如何成为“百年老店”？

市监局此次行动，回应了网友关切，及时制止了可能存在问题的食品流向市场，同时，引导经改造符合条件的食品加工点办理核准证书，对改造情况良好的小作坊，还给予奖励。奖罚并举，值得点赞！（宋海林）

vivo Y600 Pro发布1999起 万级长续航跨越山海

万级长续航手机vivo Y600 Pro正式发布，这款手机有着创纪录的10200mAh大电池，防水防摔耐用性持久，还有着旗舰级别的简约设计感，是一款相当耐用的品质手机。

PChome 4月27日消息，万级长续航手机vivo Y600 Pro正式发布，这款手机有着创纪录的10200mAh大电池，防水防摔耐用性持久，还有着旗舰级别的简约设计感，是一款相当耐用的品质手机。

vivo Y600 Pro提供浮光金、星耀紫、浩渺蓝、皓月黑四款配色，具有8GB+128GB、8GB+256GB、8GB+512GB、12GB+256GB、12GB+512GB五个存储版本，售价分别为1999元、2299元、2599元、2599元和2899元，4月30日正式发售。5月5日之前购买，还可享受至高1700元的权益礼包。

vivo Y600 Pro采用创纪录的10200mAh耐低温蓝海电池，技术上使用的是第四代硅负极，具有15%的硅含量，而为了兼顾手机厚度，vivo采用了CF-PACK注塑封装技术，让电池封装体积降低30%，能量密度也来到了886Wh/L。采用的天玑7300e处理器具有低功耗优势，并且vivo还与联发科进行了联合调校，从芯片到电池的整个链路进行了精准调校，让传输功耗降低了20%。

大电池与省电结合，让vivo Y600 Pro的续航十分坚挺，轻量级使用轻松超过1整天的续航能力，视频追剧能连续看26.5小时，看电子书甚至能有着34小时的续航。在重载环境中，能提供16小时的导航，游戏最高能提供21小时的续航。

快充方面提供90W远航闪充，5分钟充电即可实现1.5小时导航。安全性表现上，-20℃~40℃环境都能稳定使用，不怕冷也不怕热，还有6年的耐用性。另外还提供了全局直驱供电2.0，在边用边充时能够实现电源直接供电，减少电池发热，延长电池寿命。

vivo Y600 Pro采用了直屏超薄的质感造型，镜头区域采用小圆设计，视觉效果更为平整，有着小直屏的精致感。6.83英寸大屏幕造型，配上1.35mm窄边框，单手轻松可控。镜头模组的金属外圈采用航空铝雕琢，并采用很有质感的齿轮纹理，不仅能起到保护作用，还能呈现出高级感。

耐用性方面，vivo Y600 Pro的品质再次提升，无惧1米高度的10种平整地面跌落。防水方面提供IP68+IP69满级防水，可在1.5米深度的水中浸泡24小时安然无恙，暴雨冲刷24小时不损坏，对常见的27种液体都能防护。在高温、极寒、高湿的极端环境下，也能正常使用。

vivo Y600 Pro使用了一块6.83英寸1.5K旗舰级护眼屏。屏幕提供了全面护眼技术，具有SGS低蓝光护眼认证，提供120Hz高刷新率，支持4320Hz高频PWM调光，支持AI助眠模式，头部游戏可以在护眼的同时保持画质，并支持晕动舒缓显示，缓解坐车出行玩手机时的晕车感。

vivo Y600 Pro采用360°穿墙天线，信号强度至高提升62%，内置自研通信增强芯片E1，典型弱网环境都有优化，信号稳定还能快速回网。搭载OriginOS 6系统，有着应用秒开、动效跟手的流畅表现。

为打工人准备的职业模式，除了自动的增亮和音量增强，对骑手和网约车应用还有专属的网络加速支持。另外，还提供了全新的头盔解锁功能，半包式和3/4式头盔均可带盔识别。