记者手记丨当一个坦桑孩子念出中国烈士的名字

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视频里的“回忆杀” 35年前的古城刷爆泉州朋友圈

近日，一条拍摄于1986年的视频《80年代中国行——泉州篇》，刷爆了泉州人的朋友圈。视频画面展现了当年泉州古城的市井小生活和人间烟火味，年代感满满，尽管画面泛黄、像素较低，但仍给泉州人带来了一波“回忆杀”。

据悉，这段视频最早来源于某网站，在该平台目前已有1.2万的播放量。据介绍，视频记录的是国际知名的中国美食评论家KennethLo和他带领的团队，到泉州古城探寻美食文化的故事。

海外美食家探寻古城饮食文化

根据视频简介的介绍，1936年，KennethLo离开了祖国，从中国前往英国定居。抵达伦敦后，他售出100多万张中国版画，撰写了30多部关于中国烹饪的书，出演了一部电视剧，开设了自己的餐厅，还带领由西方美食作家、美食家、旅行探险家组成的探险队，深入中国的城市，从沿海通过公路、铁路和海运，到达北京。

泉州这座曾被马可·波罗誉为“东方第一大港”的城市，是什么模样的？带着强烈的好奇，1986年，KennethLo一行来泉交流，这支队伍中有美食家、美食作家、旅行探险家，行程的主要目的是探寻泉州当地的美食。

整段视频不到7分钟，他们参观了清净寺、开元寺等历史文化古迹，又前往当时位于肃清门的西街菜市场和位于府文庙的中菜市场，了解泉州的饮食文化。画面中不难看到，当时的泉州人，仿佛有着“人均一辆自行车”的豪横，中山路上人来车往，一种“车

马慢，书信远”的生活意趣悠然呈现在观众面前。

清净寺富有特色的辉绿岩石砖墙，开元寺神采奕奕的屋脊兽，还有千年伫立的东西双塔，历史变更、世道沧桑，它们在时间画笔的镌刻中，在历代人的精心保护下，仍然保留着让今人赞叹的永恒魅力。

影像唤醒老泉州人记忆

早在上世纪80年代，泉州这座千年文化古城，就吸引了诸多海外游客前来“打卡”。有的网友感叹道：“泉州以前外国人真多！”有的网友竟然敏锐地“捕捉”到自己妈妈年轻时候的身影。视频中的亲切乡音，更是勾起了不少网友对过往岁月的回忆。

而视频中那个手拿相机的年轻人，被网友一眼认出，正是当年的泉州知名文化人、摄影家陈世哲。

时隔30多年，通过镜头，与年轻的自己会面，这份意外也让陈世哲感慨万分。当时，陈世哲在泉州市旅游局负责宣传工作，常年接待来泉的外国学者。

陈世哲回忆道，当时，这一行人前往肃清门西街菜市场和府文庙中菜市场，看到市场内品类齐全、热闹非凡，每天都有新鲜的农产品、海产品供应，大人们爱逛、小孩们爱玩。而视频中被KennethLo翻译成“海草”的东西，其实是泉州传统小吃润饼的美味配料“浒苔”，泉州人一看便了然于心。而竹匾、竹篓兜着的蛤蜊、梭子蟹，硕大鲜美，摊位上的惠安女和虫寻埔女，亦是泉州独特的风景。

陈世哲老人说道：“这些影像记录，画面亲切，让人动情，唤起了老泉州人对于上世纪80年代的满满记忆。”（海都记者柳小玲通讯员李淑媚）

阿婆炖汤忘关火 厨房起火困住楼上邻居

原标题：阿婆炖汤忘关火 厨房起火困住楼上邻居

前日下午4时许，台商投资区张坂镇张坂村老人活动中心对面一民房内，一名老人炖汤时没关火就离开，引发厨房大火，幸消防及时赶到，7名被困楼内群众成功获救。

海峡网12月4日讯 （泉州网记者许奕梅 通讯员王韬 文/图）前日下午4时许，台商投资区张坂镇张坂村老人活动中心对面一民房内，一名老人炖汤时没关火就离开，引发厨房大火，幸消防及时赶到，7名被困楼内群众成功获救。

消防员进入起火厨房扑灭余烬

当天下午，台商消防大队接警后，消防队员赶到现场，只见起火建筑为一幢六层民房，着火点位于一层楼梯口旁的厨房，根据现场报警人的介绍，着火层一楼内没有人员被困，楼上有部分租户已经成功疏散，但还有多少人被困不清楚。

根据现场情况，搜救组和灭火组同时展开。搜救组携救援装备从二楼前往六楼进行搜救；灭火组铺设水带干线出一把水枪对一楼着火的厨房进行浇灌。

搜救组上楼对楼内房间逐一搜查，发现有7名被困人员集中在四楼阳台并呼救，其中有2名老人和2名孩子，最小仅1周岁，他们来不及逃离只能先躲在阳台等待救援。

6分钟后，搜救组成功疏散楼上7名被困人员。10分钟后，消防队员成功将明火扑灭。随后消防队员对现场起火物进行冷却，在确认无复燃可能后，消防队员才撤离现场。

报警人骆先生介绍：事发前，他母亲在厨房里炖汤，没有关火就出门了，结果锅就烧了起来，继而引燃厨房。自己当时正在上班，是邻居打电话说他家里起火，他才赶忙报警，而他母亲也是事后接到通知才敢回来。