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14号情人节,希望大家都能要好好过. "情人节"最早起源于三世纪时的罗马.罗马皇帝在2月14日救了一对因为原本因违反恋爱结婚禁令而要被处 令人饱含期待的情人节即将来临，梦一般的嫁掉丑女妈咪缤纷色彩很快就纷纷落下了。也许当你闭上眼睛，仿佛还能见到去年情...

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和男朋友约会啊！

情人节有什么习俗？

由于地域文化的差异，同一个七夕节，全国各地的节日活动内容也各不相同，呈现出丰富多彩的特色。这里略加阐述各地区的活动。 在江苏嘉兴塘汇乡古窦泾村，有七夕香桥会。每年七夕，人们都赶来参与，搭制香桥。所谓香桥，是用各种粗长的裹头香（以...

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七夕情人节有什么活动？

为自己找一个可以牵手一生的男友，这是我七夕的最大愿望！不过愿望总归会是愿望，梦想和现实永远会有差距。

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

泉州师范附属中学教师心理健康教育专题讲座

闽南网7月9日讯（通讯员 黄鸿滨 林丽芳 文/图）近日，丰泽区如火如荼地开展全区中学教师心理健康教育专题培训，目的在于普及心理健康知识，增强心理健康意识，推进心理健康教育，营造和谐校园环境，促进学生健康成长。

7月8日下午，泉州市学校心理健康教育专家指导组成员——泉州神和医院院长、心理科主任陈元堂医师受邀到泉州师范附属中学开展教师心理健康教育专题讲座——《中学生心理问题的识别与干预》。

热浪滔天，泉州师范附属中学老师们学习的热情似火，早早就到教室等待这一场关于“学生心理问题的识别与干预”专题讲座。在泉州师范附属中学施书记的隆重介绍和老师们热烈欢迎后，陈元堂医师缓缓拉开专题讲座的序幕。

讲座一开场，陈元堂医师风趣幽默的讲述自己中学时期的“糊涂捣蛋”，在班主任“一语点醒梦中人”后，“浪子回头”的故事，吸引了老师们的注意，同时也让老师们了解到学生们迷茫的青春，需要老师的呵护与指引。

如何用能被学生接受的方式

　　为黑夜里搁浅的小帆船点亮心中那盏灯塔？

陈元堂医师用抛锚式教学分享了怎么为学生点亮心中那盏灯塔。在这个过程中，陈元堂医师灵活运用7个案例引出中学时期学生常见的困恼及其特点，分析了学生为什么会这样，身为“摆渡人”的我们该怎么做。让教师明白学生也有自己的不容易和感受，请放慢步伐，看到学生的困难与挣扎，理解尊重学生，与学生在一起，让学生学会爱自己，做自己。

讲座最后是互问互答环节

老师们纷纷向陈元堂医师请教自己身边遇到的一些问题，该怎么处理？“如孩子过度使用手机怎么办”、“如何把握对孩子的掌控”、“孩子在课余时间探讨性该怎么处理”等等。陈元堂医师通过多角度分析了问题背后学生和老师的心理，让老师们耳目一新，从全新的角度看待问题，也看到自己的心声，并且和老师们展开积极的讨论，怎么在实践中更加有效的实施方案，关注学生心理健康，营造自由安全舒适的学习和生活环境，为学生潜能的发展提供可能的空间。

天下没有不散的筵席，再怎么不舍，也有分离的那一刻。施书记表示了学校对学生心理健康的重视，同时也衷心感谢陈元堂医师分享的这场讲座有如及时雨，为学校学生心理健康教育工作提供了指导。

虽然这次讲座结束了，但是学生心理健康教育一直在路上。