快一程的回响，该被如何书写？

卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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你的家乡有哪些“年味”呢?

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端午节你家聚餐打算做什么硬菜?

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手?

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以琴音藏技巧，让音乐自己说话

　　高建

　　9月4日，叶菲姆·布朗夫曼将重返国家大剧院的舞台，乐迷也将在这场2025国际钢琴系列板块的演出中领略这位当代古典音乐名家的艺术造诣。

　　说是重返，是因为一年前，我们有幸聆听过他堪称一绝的“贝多芬”。2024年金秋时节，享誉世界的维也纳爱乐乐团时隔多年重返北京音乐舞台，国家大剧院的观众在全方位、沉浸式感受“维也纳之声”的璀璨温润同时，也深深沉醉于钢琴演奏家叶菲姆·布朗夫曼在贝多芬《c小调第三钢琴协奏曲》中的精妙阐释。舞台上的布朗夫曼稳重专注，指尖流淌出质朴醇厚的琴音，潇洒的乐句跑动始终保持着清晰的颗粒性。而在开阔的广板乐章中，钢琴与木管乐器的缠绕对话营造出一种时空静止、重力消逝般的玄妙漂浮感，与乐团高贵的音色完美熨帖。

　　叶菲姆·布朗夫曼钢琴独奏音乐会（资料图） 甘源摄

　　也许在大众视野中，布朗夫曼的名字并不在所谓“明星级”艺术家之列，但熟悉古典音乐的朋友应该认同，布朗夫曼在过去四十年间始终是全球顶级乐团最常合作的独奏家之一。在B站和小红书等社交媒体上，如果有人提问以超高难度著称的“拉三”（即拉赫玛尼诺夫《d小调第三钢琴协奏曲》）有哪些版本堪为最佳，那么布朗夫曼与指挥家捷杰耶夫的现场实况一定有资格并肩于霍洛维茨、阿格里奇等传奇大师的演绎，成为资深发烧友强烈推荐的对象。

　　1958年出生于乌兹别克斯坦首都塔什干，父母都是职业音乐家的布朗夫曼，几乎从开启钢琴演奏生涯那一刻起就被视为技巧超群的典范，以严苛著称的苏联钢琴教学体系为他打下极为扎实的基本功，硕大的身形和宽大的手掌让他面对令大部分钢琴家生畏的繁难文献时显得轻松自如。普利策文学奖得主菲利浦·罗斯在小说中精彩描绘了上世纪90年代末的布朗夫曼演奏普罗科菲耶夫作品的画面：“这头‘雷龙’！嘹亮先生！如此的速度与气势……他看起来不像来弹钢琴的人，更像是来搬钢琴的伙计……他以不亚于普罗米修斯的力量带走了他点燃的火焰。”而当代著名作曲家、指挥家萨洛宁则为布朗夫曼量身定制了一部难度骇人的钢琴协奏曲，原因是“这对他来说应该不太难”。更具启示意义的或许是布朗夫曼对技巧的看法，他在采访中分享道：“音乐家要呈现的是音乐，而非困难。世界上不存在‘炫技曲’，每个音符都需要有其音乐上的意义。很多人把技巧看成是演奏快速和大声的能力，这并不正确，把一首德彪西的舒缓乐曲弹好可能需要更高的技巧。”

　　有趣的是，本次他将在国家大剧院呈现的曲目中就包含“德彪西的舒缓乐曲”，即创作于1907年的《意象集》第二卷。彼时作曲家的创作风格已经完全成熟，在钢琴独奏和管弦乐写作领域都确立了被后世称为“印象主义”的标志性语汇。《意象集》第二卷在写作上的一大特点是作曲家使用了三行乐谱的记录方式（而非常见的钢琴独奏作品两行记谱），德彪西充分运用钢琴大跨度的音域营造出色块碰撞的效果，其中“月落荒寺”一段因乐句间的留白而格外富于诗意。布朗夫曼选择在静谧朦胧的《意象集》之后立刻呈现一部反差强烈的保留曲目——俄罗斯作曲家普罗科菲耶夫的《降B大调第七号钢琴奏鸣曲》。这部创作于第二次世界大战期间的作品被学术界评价为“以打击乐的视角审视钢琴”，以戏谑口吻传递极富冲击力的感官体验，第三乐章排山倒海般的音浪翻涌和快速跑动无疑是所有钢琴演奏家手指技巧的试金石。

　　对于录制过普罗科菲耶夫钢琴奏鸣曲全集范本演绎的布朗夫曼而言，把这部热门作品放到作曲家创作的完整坐标中审视更具意义，他希望展示钢铁般的触键下时常被听众忽视的歌唱性。而音乐会上半场具有师生之谊的舒曼与勃拉姆斯作品同样构成了一种内在的关联与呼应。从这套诚意满满、匠心独具的曲目不难看出，年近古稀的布朗夫曼有许多话想对听众讲，可一旦音乐响起，低调的他总是选择隐身于作品之后，让音乐自身的美感打动观众，或许这就是大师的境界所在，用极致的技巧使听众忘记他的技巧。

“文旅+体育”开启“探美定州”发现之旅

　　10月15日，2023年首届定州体旅文化节暨古城定向赛华彩落幕。活动包含：2023年“寻找美丽中华”全国旅游城市定向系列赛河北定州站、“千年古都·探美定州”古城定向赛、小将军户外挑战赛三项赛事，吸引了国内高水平定向精英选手、全国户外运动爱好者、京津冀专业运动员等在内的6000余名选手参赛。

　　举全市之力为本次活动保驾护航，以全新面貌迎接八方来客，定州正全力展现它如火的热情与蓬勃的朝气。每一次活动，都释放出定州这座城市厚重的文化底蕴和青春向上的新活力。

　　中国无线电和定向运动协会副主席徐鸣、国家体育总局航管中心运动五部主任林众、河北省体育局副局长田军、河北省文化和旅游厅二级巡视员冯国芳、定州市委书记张涛、定州市委副书记、市长张才芳、定州市人大常委会主任周胜会、定州市政协主席张宝生等领导出席活动。

群英荟萃 巅峰对决

　　2023年寻找美丽中华全国旅游城市定向系列赛河北定州站为国家级定向赛事，吸引了定向世界杯决赛短距离冠军郝双燕等来自全国各地的高水平定向运动员参加，设置精英组、成年组、公开组，含短距离和积分两场比赛，经过一日比赛的精彩角逐，精英男子组由唐建达获得冠军、刘杰武获得亚军、刘卓航获得季军;精英女子组由王艳获得冠军、张堃获得亚军、权欣获得季军。

全民参与 活力全开

　　在定州古城定向赛的赛场上，参赛者们热情激昂，结伴通过一个个打卡点位，友谊、拼搏、智慧在赛场上熠熠闪耀。此次古城定向赛是结合定州传统历史文化而定制的专属全民参与大型路跑“体娱”赛事，为了让大家更加深入的了解定州，定向赛特意打造“越·千年”、“探·古城”、“趣·定州”三大主题线路，参赛选手采用徒步、奔跑、自行车、公交车绿色出行方式，以团体组、家庭组、情侣组完成线路打卡。灵活有趣的赛事形式，将定州市区变成赛场跑道，在玩耍中走街串巷，沿途一边做任务一边了解不同点位背后的城市故事。男女老少齐上阵，在奔跑中挥洒汗水，在游戏中开怀大笑。

青春激扬 闪耀赛场

　　在2023年定州小将军户外挑战赛的比赛现场，1000余名青少年挥洒汗水和豪情，挑战自我，在奔跑跳跃中超越自我。整个比赛过程充满了紧张刺激的气氛。小选手们在家长及观众们的欢呼声中一次又一次地攀爬、跳跃、穿越，在每一个关卡上都尽显自己的才华和勇敢精神，裁判员严格按照规则进行评分和监督，确保比赛公平公正。勇气与智慧在比拼中绽放，青春与汗水在赛场上飞扬。

体品产业 高端智造

　　在定向赛火热开跑的同时，2023年京津冀(定州)体育装备展在开元寺塔广场盛装绽放，为首届定州体旅文化节注入更多科技元素。展会上，重点展示了定州体育装备产业的智慧化发展以及对于运动健康类设备器材，同时通过国体智慧的影响力，邀请华为运动健康、京东体育商城等国内知名体育产业集团参与现场展示，邀请体科所有关专家到场交流研讨智慧体育装备的发展。

　　河北省体育企业也都纷纷参与展览，定州体育装备企业从体教装备、滑雪装备等展示了体育装备的丰富多样性。

志愿服务 贴心护航

　　本届古城定向赛，定州充分盘活一切资源，调动所有人力物力，成立综合协调组、竞赛筹备组、交通安保组、医疗救护组等10个工作组，提前畅通线路，设计出最佳的路线方案，招募一众志愿者做好服务，保障参赛选手的需求，竭尽全力打造一场全民参与的盛会。

　　印有定州元素的赛事服装、以定瓷烧制的平安扣为核心的荣誉奖牌、触手可及的饮用水，随处可见的小药箱，恪尽职守的工作人员…这背后的每一个默默贡献的定州力量成就了此次城市定向赛。定州举全城之力，力求将城市定向赛打造成极具城市特色的新标杆赛事，创新全民运动模式，将体育运动融入日常生活，带来“运动”这一新的经济增长点。

体育+文旅 谱写发展新篇

　　2023年首届定州体旅文化节暨古城定向赛是定州“走在前，开新局”的缩影，也是一场动起来的经济复苏赛。参赛者不仅可以享受打卡任务的乐趣，解锁更多的玩法和可能性，更可以一站式打卡周围吃喝玩乐热门品牌，亲身体验生动的定州文化，感受城市跳动的脉络，在运动的氛围中玩转这座宝藏小城。

　　同时，借助赛事热度，定州实现“体育+文化”“体育+旅游”“体育+消费”等协同发展，掀起一轮体育热潮，打造赛事服务新动能，带动全市发展更上一层楼。

　　据了解，定州市持续加强文化和旅游供给侧结构性改革，汇聚各方智慧和力量，宣传、推介定州独特旅游资源，优化体育游、休闲游、康养游等旅游新业态，打造文旅产业新增长点，下半年以来相继开展了2023中国大学生飞行器设计创新大赛、首届定州汉服文化节、古塔市集、古城书市、中秋拜月等“醉美金秋 乐游定州”系列主题活动30余项，加快推动定州“京津冀周末休闲旅游首选目的地”建设，持续叫响“这么近，那么美，周末到河北”的旅游品牌。

　　踏平坎坷成大道，定州正以全新姿态展示这座城市的蓬勃朝气。

　　趁秋高气爽，微风不燥，来定州走一走…