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泉州未发生非洲猪瘟疫情 购买猪肉认准两证两章

原标题：泉州未发生非洲猪瘟疫情 购买猪肉认准两证两章

近日，不少地方发生非洲猪瘟疫情，因对这种动物疫情的不熟悉不了解，不少市民朋友谈“瘟”色变。市农业局动物卫生监督所相关负责人表示，我市目前未发生非洲猪瘟疫情。那么，什么是非洲猪瘟？它会不会传染给人？又该怎么预防？现在猪肉还能不能吃？就这些问题，记者采访了市农业局动物卫生监督所相关负责人。

非洲猪瘟病毒不会感染人或其他动物

记者了解到，非洲瘟疫是不会传染给人的，它不是人畜共患的瘟疫，对人没有危害，也不会感染除猪（包括家猪和野猪）以外的其他动物。自发现非洲猪瘟近一百年来，全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。所以，消费者大可不必担心瘟疫会传染给人体。

市农业局动物卫生监督所相关负责人介绍，非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病。据了解，感染非洲猪瘟病毒，虽然猪的致死率高达百分之百，但这种病毒在高温下是很难存活的，当温度达到55℃持续30分钟，或者60℃持续10分钟，就可以杀灭病毒。

购买猪肉认准两证两章

据介绍，今年八月，我国发现第一起疫情，之后防控工作相继展开。农业农村部公布的该疫情传播途径主要有三种，包括生猪及其产品跨区域调运、餐厨剩余物喂猪、人员与车辆的带毒传播。为了堵住这几个途径，我市公安、食品药监、农业等各个部门进行联防联控，对全市180多家调运户进行严格管控，打击泔水喂猪等不良行为。同时，酒店、小餐馆等餐饮企业以及厂、校、机关等集体食堂、烧烤摊都要签订承诺书，规范处置餐厨垃圾，做到去向可查，闭环管理，严防餐厨剩余物流入畜禽养殖场户，并要求养殖户规范自身行为。

“当前泉州的生猪养殖是正常的，生猪在屠宰前均须经过官方兽医严格检疫，只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到定点屠宰场屠宰，并且经肉品品质检验合格的猪肉才能上市销售，即经定点屠宰和检验检疫合格的猪肉是安全的，可以放心食用，广大群众不必担心。市民朋友在购买猪肉的时候，只要从正规渠道购买，认准两证两章，有盖章有检疫证的，都可以放心选购。”该负责人提醒。

养殖场生物安全防护是防控关键

该负责人表示，目前国内外均没有非洲猪瘟疫苗，也无治疗药物，不能进行疫苗免疫和药物治疗，但高温、消毒剂可以有效杀灭病毒，所以做好养殖场生物安全防护是防控非洲猪瘟的关键。

为了防控非洲猪瘟，养殖场（户）要减少场外人员和车辆进入猪场；人员和车辆入场前要彻底消毒；要对新引进生猪实施隔离；要按规定申报检疫。同时不要使用餐馆、食堂的泔水或餐厨垃圾喂猪，“根据流行病学调查，泔水喂猪是传播非洲猪瘟的重要原因。因非洲猪瘟病毒可在泔水中长时间存活，禁止使用泔水喂猪对阻断疫病传播起到关键作用。同时据检测表明，泔水中还含有其他许多致病性细菌，对环境和人畜健康均构成严重威胁，故使用泔水喂猪存在诸多安全隐患。”

发生非洲猪瘟疫情时，要对疫点内的生猪进行无害化处理，因为疫点内的生猪是高风险传染源，若疫点内的活猪、猪肉或猪肉产品流出，很容易造成疫情扩散，对疫点内的生猪进行无害化处理主要是为了防止疫情的扩散蔓延，以避免危害到更多的生猪养殖场（户），达到有效控制疫情和保护生猪产业的目的。（记者 吴志明）

原标题：泉州未发生非洲猪瘟疫情 正规渠道买猪肉 市民可放心食用

两岸食品交易会创多项新高 意向交易额逾163亿

中新社福建晋江7月23日电 (记者 孙虹)第五届海峡两岸食品交易会暨第八届闽台(泉州)食品交易会(简称“食交会”)组委会23日披露，本届展会成效超预期，达成意向交易额163.58亿元人民币，同比增长18.02%。

作为中国最大的休闲食品专业展会之一，本届食交会7月20日至22日在福建晋江举行，吸引了两岸食品业界以及德国、英国、马来西亚等国家和地区的1000多家企业参展，参展规模、企业数量、总交易额均创历史新高。

紧扣休闲食品制造上下游产业链，本届食交会聚焦休闲食品成品、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、品牌授权及包装设计五大领域，实现全产业链“一站式”采购。

受海外疫情影响，本届食交会延续去年“双线”办展模式，依托B2B供应链平台，实现线上同步展出。目前线上平台入驻企业1000多家，人数突破10万人，每天在线活跃厂商约3000人。

历经多年精心培育，食交会办展规模和影响力逐年提升，闽台合作、国际交流的特色更加突出，已成为引领海峡两岸食品行业发展的风向标，境内外食品企业、从业人员交流学习、洽谈商机的大舞台。

一路见证食交会蜕变升格，蜡笔小新(福建)食品工业有限公司相关负责人郑鸿坤感慨道，连续几年参展，最大的感受就是包括两岸在内的各地食品产业交流融合，不少企业在技术、包装、代理等多方面开展合作，已经做到“我中有你，你中有我”。