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泉州约谈培训集体用餐配送单位 配餐“凉了”不得进校园

16日，一场集体用餐配送单位食品安全约谈和培训会在泉州召开。此次约谈由市市场监管局和市教育局共同主办， 全市37家集体用餐配送单位负责人和食品安全管理员参加约谈。

执法人员检查后厨   

核心提示

“集体用餐配送具有制作量大、辐射范围广、食用人群庞大等特点，各配送单位要通过自查自纠、隐患排查、风险研判等措施，及时梳理薄弱点和风险点，确保在校学生饮食安全。”16日，一场集体用餐配送单位食品安全约谈和培训会在泉州召开。此次约谈由市市场监管局和市教育局共同主办， 全市37家集体用餐配送单位负责人和食品安全管理员参加约谈。□记者 陈云青 通讯员苏晓晖 黄丽萍 文/图

泉州集体用餐配送 每天高达7万多份

市市场监管局相关负责人介绍，当前，泉州出现了不少的集体用餐配送单位，他们根据学校统一登记情况，每日按时向学校送餐，再由学校逐一发放给订餐学生食用。据不完全统计，全市集体用餐配送每天总供应量高达7万多份，而且主要供应对象是学校学生。

约谈会上，监管人员表示，食品生产经营者是食品安全第一责任人，各配送单位应强化自律，严格落实企业主体责任，务必从原料来源、加工制作、清洗消毒、配送过程、食品分装、制度落实等环节抓好落实，同时还要防患于未然，建立健全应急处置机制，科学稳妥应对食品安全突发事件。

每餐要“双留样” 样品存放48小时以上

记者了解到，为规范学校集体用餐配送管理，此前泉州已专门制定并印发《泉州市学校集体用餐配送食品安全管理指导意见》（以下简称《意见》），从学校主体责任、供餐单位条件及从业人员要求、加工过程控制、日常监督管理等几方面，对学校集体用餐配送管理作出详细规定。

《意见》规定，供校集体用餐配送单位在进行直接入口食品的分装操作时，应在分餐专间进行；分餐人员应认真检查待分装的食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行分装；餐盒或密闭运输容器表面应标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法；供校集体用餐配送单位应配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用运输车辆和专用密闭运输容器，车辆和容器内部材质和结构便于清洗和消毒；运送食品的车辆应配备符合条件的加热保温设备或装置，确保食品在运输过程中的中心温度符合要求，食品运输路程建议控制在1小时以内，鼓励有条件的单位为运输车辆装备GPS定位管理系统；运输车辆应保持清洁，每次运输食品前应进行清洗并做好记录，在运输装卸过程中注意操作卫生，防止食品在运输过程中受到污染；运输车辆抵达学校后，供校集体用餐配送单位应认真检查待供应食品，检查项目包括加工制作时间、中心温度、包装完整程度等内容，并有详细记录。

同时，学校与供校集体用餐配送单位应经过协商，明确教室分派餐食的具体人员，并组织相关人员参加健康体检，取得健康证。严禁未持有健康证人员参与接触直接入口食品的具体操作。

对学校集体用餐配送应实行每餐“双留样”制度，学校与供校集体用餐配送单位各留存一份。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用留样冰箱中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。

温度低于60℃食品 未经复热不得进校园

监管人员强调，在学校集体用餐配送食品安全中，学校校（园）长或主要负责人是第一责任人，对学校食品安全负首要责任；供校集体用餐配送单位对其提供的餐饮服务行为负直接责任。

学校食品安全管理人员应当对每餐次订购的食品进行现场验收和温度抽查，并做详细记录，记录内容至少应包括：品名、规格、数量、加工及送达时间、保存条件、中心温度等。温度低于60℃且从加工到就餐超过2小时的食品未经复热，不得进入校园分餐或派送。

如果多次达不到温度和时间控制要求的，学校应及时约谈配餐单位，督促其落实整改；拒不整改或整改达不到要求的，应及时更换委托单位，并报告属地教育行政部门和食品药品监督管理部门。同时，学校不得订购生食类、冷食类食品（水果除外）和裱花蛋糕等冷加工糕点等高风险食品。

5月25日—28日 公办民办初中同步报名

小升初的学生和家长注意啦！5月25日8:30至5月28日18:00，泉州市民办初中提前批和第一批招生网上填报志愿。同时，公办初中也同步填报志愿、招生报名。申请回鲤城的“回原籍学生”于5月25日前填写《2022年小学毕业生回鲤城区升学联系函》，带齐相关材料到鲤城区招考中心办理申请回原籍升学手续。

民办初中 分为三个批次

按照《2022年泉州市初中招生入学工作方案》，具有泉州市户籍或泉州市小学正式学籍的小学毕业生〔含符合报名所在县（市、区）初中招生报名条件的随迁子女等〕，均可报名参加民办初中的招生。今年全市30所民办初中计划招生13281人，其中泉州实验中学圣湖校区640人、滨江校区400人、鲤城附属学校379人；泉州外国语学校学府校区690人、洛江校区580人；泉州现代中学、泉州科技中学各590人，北师大泉州附中560人、泉州市剑影实验学校240人、丰泽区华创学校320人、丰泽刺桐中学400人。

全市民办初中学校各批次招生都须在泉州市义务教育招生信息管理平台（网址：http://czxt.qzzk.cn）实行统一网上报名。任何学校不得自行通过任何形式的提前摸底、意向登记、信息登记、网上预约等方式进行预报名。学生和家长需带身份证及户口本到所在报名点填写《小学毕业生填报民办初中学校志愿承诺书》后再登录泉州市义务教育招生信息管理平台自主报名。

民办初中报名志愿批次设置分为提前批，民办九年一贯制学校和十二年一贯制学校初中部面向其小学部招生；第一批，民办初中学校面向所在县（市、区）范围内招生（设5个志愿）；第二批，泉州市市级及以上审批的民办初中学校，若在第一批结束后仍无法完成招生计划，可在经批准的第二批招生范围内进行补招（设5个志愿）。

5月25日至28日，泉州市民办初中提前批和第一批招生网上报名，6月16日—20日，该批次电脑随机派位；6月23日—24日，民办初中第二批招生网上报名，6月29—30日，该批次电脑随机派位。

鲤城公办初中7月5日电脑派位

公办、民办初中实行同步招生报名。市直学校初中招生入学工作纳入所在县（市、区）教育行政部门统筹管理。今年泉州第一中学（学府校区）、泉州培元中学、泉州第五中学（桂坛校区）面向鲤城区计划招收分别为600人、600人、1300人；泉州第五中学（桂坛校区）面向丰泽区计划招收100人；泉州第五中学（城东校区）计划招收300人；泉州第一中学（东海校区）计划招收800人；华侨大学附属中学计划招收90人。

根据鲤城区的初中招生方案，鲤城老城区公办学校采取“多校划片、随机派位”的招生办法，与往年一样将各中小学划分为南、北片区。南片区包括泉州培元中学、泉州五中（桂坛校区）、泉州六中、泉州七中（金山校区）等4所中学，招收泉州市实验小学、泉州师院附属小学、泉州市晋光小学、泉州市通政中心小学、泉州市第二中心小学、泉州市立成小学、泉州市鲤城区实验小学、鲤城区东门实验小学、泉州市新隅小学、泉州市第三实验小学等10所小学的毕业生。北片区包括泉州一中（学府校区）、泉州培元中学、泉州五中（桂坛校区）、泉州六中等4所中学，招收泉州市实验小学、泉州师院附属小学、泉州市晋光小学、泉州市通政中心小学、泉州市西隅中心小学、泉州市新村小学、泉州市昇文小学、泉州市第三实验小学、泉州外国语学校鲤城附属小学等9所小学的毕业生。相应片区内的小学应届毕业生和符合条件的“回原籍学生”均可参加派位升学。

江南新区公办学校福师大泉州附中和泉州七中江南校区实行划片电脑派位升学的招生办法，招收泉州市新华中心小学、鲤城区培新中心小学、鲤城区新步实验小学、鲤城区第六实验小学、泉州市金浦小学、泉州市黄石小学、泉州市中山陶英小学及鲤城区第三实验小学总校等8所小学的毕业生，及户籍关系在福师大泉州附中和鲤城区第三实验小学总校招生服务片区的“回原籍学生”。同时，泉州七中江南校区将采用电脑派位的招生办法，招收户籍或学籍关系在泉州明新华侨中学和泉州凌霄中学服务区内（具体片区划分可咨询上述两所中学）的小学应届毕业生50人。泉州明新华侨中学和泉州凌霄中学实行“单校划片、对口直升”的招生办法，分别招收学籍关系在各自服务片区内的小学应届毕业生，及户籍关系在各自服务片区内的“回原籍学生”。

各小学毕业生可自主选择在学籍所在地或户籍所在地县（市、区）参加升学报名。“回原籍学生”应于5月25日前填写《2022年小学毕业生回鲤城区升学联系函》，带齐相关材料到鲤城区招考中心办理申请回原籍升学手续。5月28日报名截止后提出申请的“回原籍学生”，由鲤城区教育局统筹协调到凌霄中学或明新中学就读。拒不服从安排的，视为自动放弃申请在鲤城区就读公办初中的机会。

鲤城区公办初中学校报名时间为5月25日至28日，招生电脑派位时间为7月5日，派位结果由原毕业小学公示并通知到每一位学生，各公办初中学校公布录取名单。7月15日前，小学毕业生到直升或派位就读学校办理初中入学注册手续。

洛江区公办校分五类招生

根据洛江区的初中招生方案，洛江区7所公办初中学校根据学生户籍、学籍情况，招收以下5类学生：第一类，具有招生服务区域户籍的区内小学毕业生；第二类，申请回户籍地就读初中的洛江户籍小学毕业生；第三类，教育优待政策照顾对象；第四类，区内小学毕业且在招生服务区域内实际居住的随迁子女；第五类，区外小学毕业且在招生服务区域内实际居住的随迁子女。

泉州十一中面向万安街道招生800名；双阳中学面向双阳街道招生400名；河市中学面向河市镇招生400名；马甲中学面向马甲镇（马中片区）招生350名，就南中学面向马甲镇（就中片区）招生250名；奕聪中学面向罗溪镇招生350名；虹山中学面向虹山乡招生50名。根据免试就近入学、对口直升要求和学位容量，实行分批招生。第一批次，招收第一、二、三类学生，全部免试就近对口直升；第二批次，根据学位容量统筹招收第四类学生；第三批次，根据剩余学位统筹招收第五类学生。

6月1日前，小学毕业生填写《2022年泉州市洛江区初中新生报名登记表》，回户籍（居住证）所在地就读、政策性照顾对象提交申请材料；7月15日，各公办初中完成招生。（泉州晚报记者 曾聪虹）