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老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

原标题：老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

米粉直接倒在水泥地上，赤着脚踩在米粉上，再将脚踩过的米粉撒在正在加工的面线上。

这样加工出来的面线，你能接受吗？近日一段“黑脚面线”的视频，刷新了大家对面线制作的“底线”，不少网友直呼“恶心”。

将脚踩过的米粉撒在面线上（视频截图）。

24日，海丝商报发出关于该视频的微信，南安市市场监督管理局迅速行动，找到了这家“黑脚面线”加工点。

【视频】黑脚踩在米粉上

上周，南安市的微信朋友圈中流传着一段制作面线的视频，一下刷新了网友对面线的认知，更有网友看了后直呼“恶心”。

视频只有1分23秒，视频中一对老人在一个简陋的房间内加工面线。只见老人将一串面线挂在墙上，并不断拉伸，其间还在面线上撒上一些粉状的东西。

让网友恶心的是，这些粉末状的东西撒面线上，掉落到地上后，还被重复的使用，两个老人赤着双脚直接踩在这些粉上，地上留着厚厚的一层粉。

两个老人或是徒手捧粉或者用脚将地上的米粉铲入碗内，再将粉撒在拉伸后的面线上，整个过程十分熟练。

从视频中可以听到，老人与人闲聊中提到“梅山”和“洪濑”等信息。

24日，本报发布寻找这个面线加工点的微信，有网友表示，视频中的阿婆口音疑似梅山的。

当然，网友更多的声音是对食品卫生担忧！网友柯先生看了视频后，更是吐槽道：“这脚也太黑了，这是‘黑脚面线’了吧！”

执法人员扣押了视频拍摄当日生产的面线。

【部门】责令面线加工店停业

“黑脚面线”经海丝商报微公号推送后，南安市市场监督管理局马上介入调查，他们通过分布在各村的食品安全协管员进行排查，当天中午就找到了这个面线加工点，它就位于梅山水口村。

当日下午，记者跟着南安市市场监督管理局执法人员以及梅山镇食安办工作人员来到该面线加工点。

它就在梅山水口村山边厝自然村的一栋老旧的瓦房内，记者现场也见到了视频中的那对老人，他们是一对夫妻。

而视频中拍到的加工房间，只有10多平方米，在瓦房进门左侧，为开放式。记者看到，该房间地板只用水泥简单铺平，水泥地表粗糙潮湿。

记者和执法人员到场时，视频中拍到的老阿婆正在清扫地上的粉末状物质，一旁的竹筐里还装着一些类似物质。老阿婆说，这些粉末状的物质是米粉，撒在面线上可防止刚做的面线黏连在一起。记者看到，这些米粉颜色发黄，还混着一些杂质，而在房间的角落里，小半袋未使用过的米粉，则为纯白色，无杂质。

现场，执法人员还找到了制作面线黏盐。一大缸盐就放在老厝的天井边上，用一个旧竹筐盖着，缸内有蚂蚁爬动，这些盐同样混有杂质，颜色不纯。

在加工房间内，一台搅拌面粉的机器，外观锈迹斑斑。而屋外，晾晒面线的竹篾也大多老旧发黑。

现场，执法人员未发现违法添加食品添加剂或其他非食用物质行为。

不过，加工点的从业人员现场无法提供有效的营业执照及食品生产许可证等证件，也无法提供有效的健康证。南安市市监局执法人员告诉记者，现场卫生状况较差，视频中加工出来的面线由于尚未晒干，仍存放于仓库内，还未销售。

对此，执法人员责令该面线加工点停止生产经营活动，并扣押了视频拍摄当日（21日）生产的面线。接下来，执法人员将进行进一步调查。

【老人】坚持“古法”且已洗脚

据悉，该加工点的经营者，也就是视频中的老大爷姓黄，今年66岁。他说，自己手艺是从父辈手中传下，已经做面线几十年了，加工的面线主要销往梅山镇部分村庄。

对自己脚踩米粉加工面线被拍视频发到网上成为“网黑”，两个老人气愤不已，他们一直认为是拍摄者的错，自己坚持“古法”做面线没有错。

当记者问及撒米粉的工序是不是非得用脚踩，老人表示，自己已经洗过脚了，地板也是铺水泥的。

【延伸】改造情况良好的小作坊有奖励

南安市市监局执法人员介绍，面线加工已经纳入小作坊加工目录，南安现在有对新申请办理的小作坊给予一万元的资金补助。

下阶段，南安市市监局将在去年小作坊专项整治的基础上，继续深化小作坊治理整顿。坚决打击生产条件差、非法添加食品添加剂或非食用物质、无法有效整改的食品加工点；扶持引导经改造符合条件的食品加工点办理小作坊核准证书；对经改造情况良好的小作坊，给予奖励。（记者 陈江涛 文/图）

短评

干净卫生才能让“古法”长存

面线是闽南地区的传统美食之一，纯手工制作的面线尤其受人欢迎。仅乐峰福山村，就有数十家面线制作作坊，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。

过去，由于技术条件、制作环境等限制，很多老手艺、老工艺很难做到卫生、环保。如今，人们生活水平不断提高，对食品卫生的要求也越来越高，“古法”也不能成为不讲卫生的“挡箭牌”。就梅山水口村这一作坊来说，原料离地，戴上帽子、手套、脚套等，花钱不多，就能让制作过程更加卫生。

对食品行业来说，无论大工厂还是小作坊，安全都是必须守住的底线。如果产品不让人放心，如何成为“百年老店”？

市监局此次行动，回应了网友关切，及时制止了可能存在问题的食品流向市场，同时，引导经改造符合条件的食品加工点办理核准证书，对改造情况良好的小作坊，还给予奖励。奖罚并举，值得点赞！（宋海林）

泉州市反诈骗中心发布预警 货车司机小心网上货运骗局

原标题：泉州市反诈骗中心发布预警 货车司机小心网上货运骗局

海峡网9月28日讯 （记者 廖培煌 通讯员 白炯昕）近日，泉州市反诈骗中心发布预警称，近段时间来，泉州发生多起货运物流司机被骗案件，骗子利用一些司机急于接单的心理，通过网上货运平台实施诈骗。从年初至今，已发生20多起，诈骗金额从几百元到几千元不等。民警表示，虽然金额不高，但每笔都是司机辛苦赚来的钱，请广大货车司机提高警惕。

案例一 想要货源信息 先付信息费

9月3日，司机白先生报警称，当天上午他在水头高速出口附近通过“运满满”平台看见一条物流信息，称有一批货要运送。他和上面留下的电话进行联系，对方提出介绍货源信息需要提供“信息费”。他随即通过微信转账1200元，后发现被骗。

9月2日，司机文先生在南安水头高速停车场，通过手机“货车帮”APP与一“客户”留下的电话进行联系。对方以提供货运信息为由要求转信息费，文先生通过微信转账，被骗1505元。

8月15日，晋江的石先生接到一陌生电话称需要运货，许诺4400元运费，但要先支付400元信息费才肯提供货源信息。石先生通过微信转账给对方400元后，获得两个电话号码。他和同事各联系一家，谁知被对方以提高运费但是要回扣的方式，分别骗走500元、800元。

警方表示，很多货车司机认为在可以获取高回报的基础上付出适当的信息费是合理的。同时，一些人存在先到先得的心理，在不加验证、无任何保证下先支付信息费，这就容易被骗。

案例二 运费没赚到 定金打水漂

9月15日上午，在泉务工的安徽司机朱先生接到一陌生电话，对方称有一批货要运送，但需要付定金800元人民币。朱先生通过微信转账给对方后，立即被拉黑。

同一天，在开发区打工的宋先生，也接到一笔订单。对方称拉货需交押金，他通过微信向对方转账1000元，也被拉黑。

警方表示，很多货车司机在拉货时都遇到要付定金的情况，因此不假思索地支付了，却没有仔细辨别这笔定金到底是付给了第三方的货运平台还是其他未知人员，容易着了骗子的道。值得一提的是，很多情况下付给介绍人的定金其实就是变相的信息费，即使交易成功，也退不回来。

案例三 急于接单 垫付差价

6月21日，在惠安的徐先生通过“货车帮”APP接到一个从泉州惠安至惠州惠阳区的订单，对方自称“李珍珍”，还给了货主电话。接通电话后，货主让他当天14时到惠安紫山镇洪兴机械厂拉货。不久，“李珍珍”来电称货物有差价，让他向其转账1600元，再找货主拿。他未加思索，就通过微信向对方转账。转账后徐先生联系货主，货主电话不接、关机失去联系，才发现被骗了。

警方表示，该骗局明显不合常理，之所以能够得手，就是利用了货车司机急于接单，又以为有货物在手有了保障的心理。

提醒：接单前仔细甄别真假

警方提醒，诈骗分子藏身于各大货运平台中，通过直接发布虚假货运消息或者以中介身份留下联系方式。很多司机在付完所谓的信息费、定金后当即被拉黑，更有甚者在一切谈妥，按约定时间到达货运点后才发现不见货也不见人。

因为互联网的虚拟性，广大司机朋友在接到订单时，要加以核实，不要轻信他人。要在约定的时间、地点，先验货，包括跟对方签订一个正规的合同，以保障自身的权益。当对方提出要回扣、定金时，仔细甄别订单的可信程度，通过官方渠道进行核实，切忌直接转账给个人，以防被骗。发现被骗后，请立刻拨打110报警。