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泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

原标题：泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

海峡网9月22日讯 （泉州网记者陈云青 通讯员陈翔）“两节”将至，我市即将迎来新一轮旅游出行高峰季。为防范系统性、群体性的旅游餐饮食品安全风险，保障广大市民和来泉游客玩得开心、吃得安心，市食品药品监督管理局、市旅游发展委员会联合发布旅游餐饮消费食品安全警示，提醒市民及来泉游客就餐尽量选择量化分级管理等级较高、特别是实施“明厨亮灶”的餐饮店，不要光顾无证照的餐饮店，尽量不要选择客流量陡增的餐饮店和路边露天摊点用餐。

监管部门提醒市民应慎重选择食物，不食用河豚鱼等有毒有害食物、发芽或黑色青皮土豆、来源不明的野生动植物制作的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、生食食品、四季豆、野生菌等高风险食品；就餐前注意观察食物是否新鲜、是否烧熟煮透，色泽、气味等是否正常，餐饮具是否洁净、光洁。

同时，市食药监局还要求旅游餐饮服务提供者落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，排查潜在安全隐患；加强原料把控，落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度，重点加强米面制品、食用油、肉类、水产品等食品原料采购管理，严禁采购和使用假冒伪劣的食品原料和酒水饮料；严把原料储存、人员健康晨检、餐具消毒、凉菜制作等关键环节，做到生熟分开防止交叉污染，食物要彻底烧熟煮透，控制贮存温度与时间；接待旅游团队、零散游客时，接待量要与自身供餐能力相适应，不得超范围超负荷接待，不得临时雇佣无健康证的从业人员；提供的菜肴品种应适量，菜肴工艺尽量简单，做到即制即售，不重复加热，同时禁用河豚鱼、织纹螺、生食水产品、改刀熟肉制品等高风险食材；如一次性接待旅游团体人数超过100人次，应严格落实食品成品留样制度，确保每个品种留样不少于100g，在冷藏条件下保存不少于48小时；一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应当立即救治患者，封存导致或者可能导致食物中毒事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向辖区食品药品监管和相关部门报告。

市旅游发展委员会要求各大旅行社，选择规范的团队用餐单位安排游客就餐，同时要与所提供用餐服务的餐饮单位签订合同或协议，合同或协议中必须载明食品安全及其责任条款，有明确的责任主体；要定期或者不定期对协议供餐单位进行考核遴选，优先选择投保食品安全责任险、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级B级以上，特别是实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位，同时对其接待能力进行考核，及时清理、淘汰超范围经营、超负荷接待的供餐单位；要根据游客日常饮食习惯、身体状况安排团餐，对团餐菜谱进行审核，不为游客提供高风险、易引起食物中毒或者肠胃不适的食品。

宁夏红寺堡：筑巢引凤 加拿大“致富草”落户柳泉乡

闽南网8月29日讯（闽南网记者 陈玉玲）宁夏吴忠市红寺堡区，是泉州市德化县的对口帮扶城市。28日，“援建之光 闽宁24年”采访团走进红寺堡区柳泉乡沙泉村牧草基地。这片由福建宏达盛公司种植的牧草基地，面积达到5000亩，一株株牧草生机勃勃，个头已经有一米多高，放眼望去都是令人舒心的绿色。

今年3月，由福建援宁工作队红寺堡区工作组牵线搭桥，福建宏达盛公司与红寺堡区柳泉乡达成合作。该公司是福建重点农业龙头企业，是一家集种植、加工、销售白萝卜、牧草、地瓜等为一体的现代农业企业。这些长势喜人的饲草高粱，是从加拿大引进的新品种，两个月前才刚刚在基地里种下。

红寺堡工作组到宏达盛牧草基地调研

牧草种植基地（东南网记者 颜财斌摄）

“我们在当地承包了2万亩土地，今年先试种5000亩，这些饲草高粱专供牛羊，宁夏地区的牛羊存栏量在全国排名第二，下游供应很紧张。”牧草基地负责人林国告诉闽南网记者，他们种植的牧草亩产高、营养价值丰富，跟普通的饲草相比，这款牧草可使奶牛每天增产1.5kg，肉牛每天增重0.4kg。同时，饲草高粱收割后，尾部留长15公分在地里，作为肥料养地，起到改良土地的作用。

林国说，企业落地签约后，红寺堡工作组多次到现场了解、过问项目发展情况，及时协调解决前期手续、资金筹集等问题，给他们提供了“保姆式”服务，让公司能快速落地发展。不过，受到疫情影响，加上今年红寺堡的雨量偏少，原本一年能收两次的饲草高粱今年只能收一次。初步估计，今年基地产值在2000万元左右。

“我们的牧场招收了当地的30多户建档立卡户，让周边的村民可以就近工作，人均月增收2000多元。”林国说，公司未来将采取“1+1+1模式”，即公司+农村合作社+农户，与当地贫困户深入合作，由公司提供种子、化肥和农药，并全程指导农户种植技术，在收割到来之时，以保底形式负责兜底回收，帮助当地建档立卡贫困户脱贫致富。

柳泉乡高晓东乡长说，从目前的情况来看，牧草基地的种植效果很不错，乡里也在积极帮该公司对接牧草销售，希望能以点带面，在全区域内推广这种牧草，在发展经济的同时也提供更多岗位。

受水资源和恶劣的自然条件限制，红寺堡的招商引资工作难上加难。今年以来，红寺堡工作组精准发力，瞄准现有产业链开展定向招商，搭建了与产业相匹配的招商项目，使招商落地成功率大大提升，开创了闽宁协作招商引资新局面。

除了牧草种植，红寺堡工作组还针对农特产品销售困境，引进永继贸易等特产馆，在福建搭建销售平台销售红寺堡区农特产品；针对部分村集体土地需要集体流转的实际，成功引进了鼎鸿盛等3家农业龙头企业在红寺堡区马渠种植萝卜2000多亩；针对部分农村人口走不出去的实际，成功引进了坤和服装公司在团结村创办扶贫车间，解决了贫困户家门口就业120多人。去年，工作组招商引资工作取得丰硕成果，实际到资额达10.65亿元。2020年引进或增资企业10个，实际到资7.811亿元。