游子心系家乡：期待更多人了解守护泉州“宝藏城”

烫面炸糕最正宗配方?烫面

将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色 2 /5 到了不粘手时,取出摊在案板上晾凉 3 /5 面团中加入老酵和碱面揉匀。

正宗烫面炸糕如何制作?炸糕最正宗配

烫面炸糕最正宗配方:面粉500克、白糖80克、烫面水900克、炸糕最正宗配豆沙馅适量、烫面食用油适量。炸糕最正宗配小菠萝视频免费入口 烫面油炸糕的烫面做法: 1、白糖和清水倒进小锅里,炸糕最正宗配搅拌均匀。 2、烫面把锅坐在火上,炸糕最正宗配中。

12月你好烫面油炸糕怎么做?烫面

先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。

油炸糕发面和烫面的炸糕最正宗配sao66配比是多少-九州醉餐饮网

将泡多源、白糖、烫面面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的炸糕最正宗配糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时。然后撒点干面粉,烫面揉面,再捋成粗条,揪开成50-100。

我想自己做一顿炸糕，请问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门?-九...

如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥。

油炸糕烫面怎么做，详细配方 - 懂得

油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,点上少许。

烫面炸糕(糖糕)的配方和制作步骤有哪几种-九州醉餐饮网

用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。

烫面炸糕起酥的秘诀?

烫面炸糕做法小提示: 1、炸糕要用烫面团,水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了。 2、易游做好的烫面团无论在手。

烫面炸糕怎么做 - 懂得

烫面炸糕的制作材料:面粉1000克,糖桂花20克,红糖250克,干面75克,发面、食碱各适量,植物油1000克(约耗200克)。烫面炸糕的介绍:此糕过去是京城庙会小。

万全炸糕做法大全?

3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用。 4、晾凉的烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键。一定要晾凉再加适量面粉。 5、把烫面一定揉匀揉光滑。

烫面炸糕最正宗配方：面粉500克、私库白糖80克、水900克、豆沙馅适量、食用油适量。

烫面油炸糕的做法：

1、白糖和清水倒进小锅里，搅拌均匀。

2、把锅坐在火上，中小火烧开，等白糖融化后，挡不住的的疯情把面粉倒入锅中，迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团，搅拌过程中要一直保持小火。

3、案板上抹上适量食用油，把烫面团倒在案板上，摊开晾凉，不烫手以后揉匀，盖上一个小盆子或保鲜膜，静置醒面10分钟后，再揉一遍，把面团揉到光滑细致。

4、把面团揉匀搓成条，揪成大约60克左右的小剂子。

5、现在把豆沙馅也分成小份儿，揉成圆球，1个大概25克左右。豆沙馅最好是用油豆沙，也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅，超市买的有点软，不容易包，也不如硬豆沙好吃。

6、把面剂子仔细揉匀，把中间捏出一个小坑儿，包入1颗豆沙馅，用虎口把收口捏紧。

7、翻个面，收口冲下，用手掌轻轻按扁，成为一个中间厚、边缘薄的圆形小饼。

8、锅里放油，稍微多一点儿，小火烧到油温5成热，大约150度，可以用一根筷子来测试油温，把筷子插到油中，筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来，这样的油温就合适了。

9、把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟，等炸糕定形后，再把漏勺撤出来，放进油锅中，小火慢慢炸到漂浮起来，然后再把火稍微开大一点儿，油温升高，炸到表面金黄色，油炸糕就好了，捞出来控油。

10、烫面的油炸糕就做好了，趁热吃又脆又香，比糯米做的炸糕好吃，还容易消化。

泉州市164个社会教育活动中心为青少年免费开班

今年暑期，短暂离开校园的孩子们有哪些好去处？记者近日采访得知，在各地各部门的组织发动下，许多青少年已在泉州市校外活动场所——青少年社会教育活动中心、妇女儿童活动中心、青少年校外体育活动中心等地开启了缤纷多彩的暑期生活。其中，分布在各地乡村（社区）的164个青少年社会教育活动中心已全面举办免费公益课程，成为广大青少年家门口的活动乐园。

在鲤城坂头社区青少年社会教育活动中心内，志愿者教孩子们绘画。 （市关工委 供图）

举办免费夏令营 小孩喜欢家长放心

“大人平时上班比较忙，小孩放暑假了，村里刚好开办暑期夏令营，教学内容十分丰富，孩子喜欢，我也放心，真的很好！”19日，将小孩送到南安市仑苍镇青少年社会教育活动中心学习后，仑苍镇联盟村洪女士特地向暑假夏令营主办方表达了感谢心情。

“我们组织了6个班，包括书法、绘画、信息技术、阅读写作、象棋和科学技术，全部免费。”联盟村村委会副主任周贤毅说，该活动中心前期招募了许多大学生志愿者，相信小朋友在大哥哥大姐姐的带领下，能够长本领、增见识、正品行，度过一个快乐、难忘、丰富的暑假。

不仅南安市，我市各地的青少年社会教育活动中心近日也纷纷发出开班启事，受到许多家长和小朋友的热烈响应。与往年有所区别的是，结合疫情防控常态化新形势，各地的夏令营均以“少人多次”的方式进行，有条件的地方采取了线上线下相结合的方式，让更多小朋友领略夏令营的精彩。

开展多形式活动 助青少年全面发展

青少年社会教育活动中心承担着社会教育的功能。除组织文体活动外，我市各地关工委依托青少年社会教育活动中心，广泛开展学习党史国史讲红色故事、学抗疫英雄讲中国抗疫故事、劳动教育与实践大课堂、心理健康教育、传承中华民族传统文化和闽南文化，以及科普巡展等活动，丰富青少年暑期生活，引领青少年德智体美劳全面发展。

日前，由市科协、教育局、文明办、关工委联合开展的“启梦者”科普巡展活动，走进泉港区锦祥青少年社会教育活动中心。通过展品讲解、创新课程、科普剧、科学实验、科学秀等多种形式，为当地青少年学生送去一道集科学性、知识性、趣味性于一体的“科普大餐”。

今年暑期，与劳动教育实践有关的活动也是各青少年社会教育活动中心的举办内容。为充分挖掘劳动独特的育人价值，我市各级关工委和广大“五老”将大力引导青少年走进农业示范基地或田间地头，走进工厂车间，亲身体验“农民”“工人”角色，让青少年真正懂得劳动的快乐和艰辛。（记者 陈淑华通讯员 孙雪萍）

泉州交警严查电动车违法 发朋友圈集赞20个免罚

原标题：泉州交警严查电动车违法 发朋友圈集赞20个免罚

海峡网12月10日讯（福建日报新媒体·闽南网记者 陈玉玲 通讯员 许源峰 文/图）“本人XXX骑车在XXX路因交通违法被交警拦下……现需集赞20个……”继带车学习、当交通志愿者后，泉州交警又出大招了！对于一些轻微交通违法的电动车驾驶人，可以发朋友圈集赞20个代罚。

两部电动车因行驶在机动车道上被拦

市民选择朋友圈集赞

今天下午，泉州交警组织警力在中心市区开展电动车交通违法整治，重点整治电动自行车不按道、逆向、闯红灯、假套牌、无牌，超标电动车上路以及非机动车占道违停等交通违法行为。鲤城、丰泽交警大队共查处电动车违法行为共446起，其中不按道行驶363起、闯红灯7起、超标电动车违规上路12起、无牌37起、超员9起、其他违法行为18起。

下午3点多，在温陵南路城雕环岛路口，不少电动车驾驶人被民警拦下。除了罚款外，违法驾驶人还可以选择当志愿者或朋友圈集赞两种免罚形式。因为把车骑到机动车道上，廖女士和同事的两辆电动车一起被拦下。听完民警介绍了处罚方式，廖女士和同事都选择了发朋友圈集赞。

“主要是我们赶着去泉秀路上班，一时没注意就骑到机动车道上。”廖女士发完朋友圈，还不忘通知微信上的好友帮忙点赞。她说，和罚款相比，这种方式温和许多，虽然有点不好意思，不过也能给朋友们提个醒，挺好的。

今年就读大二的小邓载着同学出来办事，经过幸福街口被查。他说，当时路口有车正要出来，自己赶时间就干脆骑到机动车道上。不过，自己既然违法了交通法规，甘愿受罚。思考了一番，他选择了发朋友圈免罚，“印象很深刻，下次就不会了”。

对于这一免罚新形式，有些人就觉得不好意思了。市民林先生就说，20块也不多，发朋友圈有点丢脸，干脆选择罚款比较爽快。

鲤城交警大队三中队副中队长柯建淸介绍，处罚并不是根本目的，对于一些电动车不按道行驶的轻微交通违法行为，希望通过采取这两种模式相结合的柔性执法让驾驶员深刻认识自身的错误，进一步提升自我交通安全意识。

泉州交警部门提醒，驾驶电动自行车上路，应在非机动车道内行驶；未设置非机动车道的，应靠右行驶；自觉做到不闯红灯、不超员、不逆向、不曲线行驶，遵规守法、文明安全出行。下一步，交警部门还将持续开展电动自行车违法行为整治，并联合职能部门做好源头管控、非机动车道设施完善工作，同时在辖区内开辟电动自行车规范行驶示范道路，切实巩固电动自行车专项整治成效、改善道路通行秩序。