明年年底前安永德 71个贫困村全摘帽

挑虾线是网络什么梗?

不是梗。抽虾线的挑虾意思就是清理虾的内脏。一般来说虾的网络肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应该把虾线拉出来,而且虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物。...

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东北人挑人虾线啥意思?挑虾男生和女生一起差差差很痛

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耳光炒饭 耳光炒饭是什么梗

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活虾怎么处理

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你拿手的菜是什么，是挑虾谁教会你的，在哪一个时刻，网络你特别怀念...

让我买着吃饭,挑虾但感觉自己已经会做饭啦!于是烧的第一个菜,就是土豆丝! 踩在板凳上,自信满满! 虽然当时明白吃土豆丝的步骤,但不懂什么叫油热!不清楚什么时... 于是...

黄芽白菜梗怎样做才好吃?

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百财糖包的做法?

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香辣虾是你的拿手菜吗?能分享一下你的做法吗?

这道菜适合口味重一些的人,我相信有很多哈,我个人爱吃辣的,这道菜选择了一些素菜搭配更是让人回味无穷。 用料 虾 1斤大概20个芹菜 一根约80g大葱 1根莴笋 1条...

串烧虾如何做?

秘制串烧虾的做法1、把基围虾虾后背剪开挑出虾线,在线高清免费完整版百度短剧冲洗干净,用适量食盐、料酒和酱油拌匀,腌15-20分钟; 2、将白菜梗、洋葱、生姜、蒜子切成末,辣椒切成丁,备...

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

珠海横琴长隆国际海洋度假区部分园区有序恢复开放

4月30日上午10点，珠海横琴长隆国际海洋度假区恢复开放。记者在珠海长隆海洋王国现场看到，海洋王国入口区域设有明显的标志指引，游客在佩戴口罩、体温测量筛检、实名登记、“健康码”核验以后，排队有序入园。现场广播也提醒游客佩戴好口罩，保持合适距离，按工作人员指引参观游览。早前的4月25日，长隆官网发出公告，珠海横琴长隆国际海洋度假区的部分园区，即珠海长隆海洋王国、长隆企鹅酒店将在4月30日恢复开放。长隆同时发出《游园须知》，即根据国家文化和旅游部、卫健委等部门对旅游景区疫情防控和安全有序开放工作的相关规定而实施的游园安排。长隆方面表示，长隆度假区部分恢复开放期间，请游客在园区内“戴口罩、勤洗手、保距离”，留意广播、告示、LED的播报，及时了解园区防控管理和现场运营信息，做好游园安排、个人卫生及防护，共同营造文明、安全、卫生的旅游氛围。
“五步走”入园
珠海长隆海洋王国副总经理张德录介绍，游客目前入园游览的流程总结为“五步走”——第一，佩戴口罩，保持合适距离;第二，体温测量筛检;第三，健康码核验;第四，有效身份认证文件核对;第五，电子二维码门票核实。经过五步，游客就可以进入园区游览了。
张德录表示，珠海长隆海洋王国在1月24日暂停开放以来，认真按照各相关部门的要求，做好卫生防疫等各方面的充分准备，员工们同时抓紧时间进修学习，不断提升服务能力，期待着继续为大家提供美好的旅游体验。珠海长隆海洋王国与广大游客久别重逢，员工们衷心希望继续为大家带来爱与欢乐。记者到海洋王国海鸟世界象龟房探访了新生的亚达伯拉象龟。据悉，亚达伯拉象龟属于CITESII(濒危野生动植物种国际贸易公约)的保育类动物。亚达伯拉象龟在长隆的繁殖是该种动物在中国大陆非热带地区的首次成功繁殖。此外，珠海长隆海洋王国还有9只大苏卡达象龟，5只小苏卡达象龟，其中小苏卡达象龟是去年出生，目前半岁多。
象龟保育有诀窍
据珠海长隆海洋王国保育员介绍，园区地处华南地区，为亚热带气候，最低温可达0℃，最高气温可达38℃，在象龟饲养中要防寒保暖和防暑降温。长隆自1998年引进亚达伯拉象龟以来，为其提供了防寒防暑的设施设备。
繁育方面，亚达伯拉象龟孵蛋所需的温度和湿度要控制在合适范围，不能过高和过低，保育员们会将放置好龟蛋的孵化箱放入恒温孵化室中进行孵化。同时，龟孵蛋入孵之后不可上下翻蛋，只可水平转动，也要尽量少水平转动。
幼龟从啄壳到出壳约48小时，出壳之后，需要在孵化箱内静养4—5天左右，待卵黄囊吸收完毕后便可转入育雏室进行育幼喂食，食料与成年龟相似。在珠海长隆，象龟每天泡温水一次，促进排泄，之后保育员对象龟进行称重，定期测体尺，以掌握其生长发育情况。
目前，珠海长隆拥有亚达伯拉象龟共38只，最年长的已经超过100岁，最年幼的是2020年4月17日出生。还有44枚蛋待孵化，，预计出壳时间为6月中至8月上旬左右。