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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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你的家乡有哪些“年味”呢?

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端午节你家聚餐打算做什么硬菜?

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手?

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永春探索养老新模式 “免费午餐+康乐家园+医养结合”

原标题： 永春探索养老新模式 “免费午餐+康乐家园+医养结合”

“在我们村，老年人就有免费午餐！老年人还可以参加很多活动，一点也不会无聊。”在永春县苏坑镇嵩溪村，一位阿婆笑着说。记者从永春县民政局获悉，为让农村老年群体老有所乐、老有所养、老有所医，今年以来，永春县以农村幸福院、居家养老服务站为平台，逐步整合农村医疗、文化等资源，不断探索“免费午餐+康乐家园+医养结合”的居家养老模式。

“免费午餐+康乐家园+医养结合”怎么做？选好居家养老农村“管家”是关键。对此，永春各镇村将农村居家养老服务工作纳入议事日程，由村老年协会推荐德高望重、热心公益事业、乐于奉献的老年人担任居家养老服务站负责人，落实“老人管理服务老人”日常事务。考虑到老人每天往返农村幸福院、居家养老服务站不方便，永春县采取多方筹凑资金、镇村运营补助建立“爱心厨房”，为边远老人、留守老人、孤寡老人提供“免费午餐”。在这一过程中，由热心公益事业、乐于奉献的老年人主动发起并从自己和子孙后辈做起，鼓励社会各界贤达慷慨解囊，捐资捐物投劳，倡导“人人参与，一元也是爱心”，营造尊老爱老的氛围。目前，永春县已有5个行政村实现为老年人提供免费午餐。

变“被动养老”为“主动养老”，在永春农村幸福院，鼓励老年人取长补短，互帮互助，在劳动、娱乐中享受居家养老乐趣。一方面，村里鼓励老人们在活动场所从事力所能及的农事，一方面村（居）出资，在周边租种适宜老人食用的蔬菜瓜果，另一方面将自家种的绿色时令瓜蔬带到爱心厨房分享，既丰富餐桌又绿色益寿；另一方面，村里还鼓励老人们自发组建南音队、永春白鹤拳武术队，自娱自乐，促进传统艺术和地方武术文化的传承与发展，实现娱乐健身养老多样化。

为进一步提高村（居）养老设施覆盖率，永春县正充分利用闲置校舍、农家大院、宗祠等，调整设立居家养老服务分点，让更多老年人实现“家门口”养老。下一步，永春县还将加强各部门合作，进一步整合医疗、养老资源，动员社会爱心积极参与，将农村幸福院、居家养老服务站打造成为老年人温馨的家园，让“免费午餐”持续不停膳。

□本报记者 林书修

泉州：开学首日 8岁男童独守医院等父亲醒来

今天是全市小学开学的日子，8岁男童小杰（化名）却无法像其他小朋友一样开开心心地进入校园学习，他还在泉州市第一医院等待病危的父亲醒来，送他上学。自2月26日跟随送父亲的急救车来到医院后，小杰便没再离开过。

医生和护士给小杰带来衣服和画笔

父亲病危 八龄童随车入院

昨日上午，泉州市第一医院城东院区抢救室里人来人往，坐在病床上专注画画的小杰引人注意。急诊医生郑建涛告诉记者，小杰的身体状况良好，但是他的父亲情况并不乐观，目前仍在重症监护室内治疗。

小杰的父亲叫龚仕勇，今年37岁，云南昭通人，目前租住在洛江区河市镇霞溪村。房东林先生介绍，小杰父子才租住了十几天。元宵节当天上午，林先生接到一名租客的电话，得知小杰的父亲摔倒在租房边上的一在建房里，他第一时间拨打了120电话。刚开始，龚仕勇被送至万鸿医院，因为病情危重，当天下午被转诊至泉州市第一医院城东院区。年幼的小杰因无人照看，只能跟随急救车到医院。

小学开学 他想回学校上课

“马上要开学了，想回学校上课吗？”记者问道，小杰点了点头说：“我读河市第二中心小学一年级四班，班主任是叶老师。我最喜欢上的是体育课，每次都可以跟同学一起跑步、跳绳，很好玩……”谈起学校生活，小杰很是向往。

截至昨日，小杰已在医院里待了4天。“孩子很乖，很听话，一直待在我们临时安排的病床上写写画画。”郑建涛说，因为无人照顾，急诊科的医护人员、保安、转运的工人都成了小杰的临时看护，给孩子叫外卖、带零食，还为他送来文具、书籍以及换洗衣物等。

郑建涛坦言，他们不敢让小杰随意走动，因为一直没有其他亲属来接小杰，也只能暂时将其安置在抢救室里。“不管是从院感角度还是疫情防控的角度，孩子都不能长期待在这里。我们希望孩子的其他监护人能够尽快赶到医院，将孩子接走，切实负起监护孩子的责任。”

多方联系 想让孩子顺利入学

小杰知道爸爸摔倒了，流了很多血，现在在医院的三楼治疗，至于严重程度，他并不知道。天真的他正等着父亲病好后，能够送他去学校。“之前，都是爸爸送我去上学，我最喜欢爸爸给我做的豆腐和牛肉了。”

该院重症医学科主任林天来告诉记者：“小杰的父亲因‘发热、意识不清’入院治疗，目前考虑为颅内感染，结核性脑膜炎可能性大，继发性肺结核，现仍处于昏迷，靠呼吸机维持生命体征，病情危重，情况不容乐观。”

记者试图联系小杰的母亲，但电话一直无法接通。小杰说：“妈妈回老家了，我不想跟妈妈走。如果跟妈妈走了，就剩爸爸一个人了。”

后来，记者拨通了小杰叔叔的电话。小杰的叔叔说，他们兄弟已七八年没见了，去年得知大哥因患肺结核住院治疗，他特地从江苏赶来泉州照顾，花了几万元才治好。对于小杰的母亲，他了解的也不多，小杰出生几个月后，大哥一家三口便到泉州工作生活，之后很少联系。

小杰的叔叔表示，现在大哥大嫂是否离婚，他并不知晓，也不知道大嫂的去向。父亲已经过世，患病的母亲正跟着他在江苏生活。“大哥的情况我也不敢跟老人家讲，怕她受不了，现在我一时半会儿也赶不到泉州的医院。”

据悉，在小杰父亲入院当天，河市派出所也接到了该警情。连日来，该所民警一直在努力联系该对父子的其他亲属，并为妥善安置好小杰，让孩子顺利入学接受教育而积极奔走。（□记者 苏凯芳 龚翠玲 陈小阳 文/图）