2021年泉州技术合同成交额突破6亿元 创近年历史新高

“你追了我八条街，啥也我都给你说了，不句我不是啥也羞羞漫画。下载你爹”这句话是什么梗?

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“梗”是什么意思?词的出处是哪里? - 红网问答

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人生不值得是个什么梗?

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你喜欢的人宁愿单身也不和你在一起是什么梗?

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怎么说说什么和谁说是什么梗?

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不想种树也不想乘凉是不句什么梗?

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《假面骑士》都有什么梗?

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你多多少少有点不尊重我是什么梗?

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2020年都有哪些流行的梗，说出来大家一起乐乐?

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我站在雾里连牛马也看不清什么梗?

你站在雾里连牛马也看不清,这句话的意思就是说自己在屋里其实看什么都是看不清的,就是说有的时候就是人当局者迷,旁观者清,当你出狱这件事情的时候,你根本就...

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

湖人与老鹰仍在谈库明加先签后换 哈迪进入讨论

洛杉矶湖人队与亚特兰大老鹰队仍在就乔纳森·库明加的先签后换交易进行谈判，目前讨论中出现了后卫杰登·哈迪的名字。

谈判重启，筹码出现变化

据NBC体育记者库尔特·赫林报道，两队此前的先签后换谈判曾在今夏早些时候陷入停滞，原因是老鹰不愿增加薪资负担。老鹰目前仅低于奢侈税线380万美元，而库明加对他们来说薪资计算为零。此外，老鹰在训练营前已有17名球员有合同在身，需要至少裁掉两人，而不是增加球员。

如今双方重新开启谈判，讨论中涉及的后卫杰登·哈迪本赛季薪资为600万美元，而此前讨论对象是薪资1240万美元的贾里德·范德比尔特。

库明加方面仍无动作

尽管克利夫兰骑士队已经为佩顿·沃特森采取行动，将一位库明加的潜在追求者移出市场，库明加和他的经纪人仍在寻找市场上并不存在的薪资空间。他们目前的选择是通过先签后换加盟湖人，或者以底薪合同前往明尼苏达森林狼队。

即便库明加方面对一份能保障数千万美元的合同表现犹豫，湖人与老鹰的谈判仍是另一个待解问题。除非两队早已安排了第三方球队参与，否则球员名单拥挤仍将是这笔交易的最大障碍。

哈迪合同结构或成关键

哈迪下赛季拥有球队选项，实际上相当于一份到期合同。如果老鹰本可能白白失去他，那么即使只是换回次轮选秀权之类的选秀补偿，对亚特兰大来说也可能具有吸引力。不过，在库明加和他的经纪人继续观望、讨论可能签约的新球队而非湖人时，这些讨论暂时都缺乏实际意义。