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驾驶超标车被查 男子撕咬执法者

原标题：驾驶超标车被查 男子撕咬执法者

“12·2全国交通安全宣传日”，交警部门根据统一部署依法开展交通纠违行动，骑超标电动车未戴头盔的驾驶员刘某辉竟抗拒执法，撕咬拉拽执法人员。个别围观群众起哄闹事，引起其他群众拉扯执法人员围困执法车辆。昨日下午，南安市公安局举行新闻发布会，通报这起阻碍执法事件的情况。

驾驶超标车被查 男子撕咬执法者

事发南安美林，个别围观群众起哄闹事，3名执法人员受伤

泉州网12月4日讯 （记者黄耿煌 陈灵 通讯员蔡耀宗）“12·2全国交通安全宣传日”，交警部门根据统一部署依法开展交通纠违行动，骑超标电动车未戴头盔的驾驶员刘某辉竟抗拒执法，撕咬拉拽执法人员。个别围观群众起哄闹事，引起其他群众拉扯执法人员围困执法车辆。昨日下午，南安市公安局举行新闻发布会，通报这起阻碍执法事件的情况。

警方通报，连日来，南安市公安局交警大队持续开展“逢六逢十”、“夜查”集中统一行动、酒醉驾专项整治、区域性道路交通联合整治行动，进一步预防和减少道路交通事故，保障人民群众生命财产安全。

2日晚8时许，南安交警大队在美林街道玉叶村玉叶街路段依法开展交通纠违行动，执法人员发现刘某辉（男，52岁，四川人）未戴安全头盔驾驶超标电动车，立即示意其下车。刘某辉不肯并抗拒执法，撕咬拉拽执法人员。其间，有个别群众起哄，引起其他群众围观并拉扯推搡执法人员，围困执法车辆。

接到执法人员报告和报警后，南安市公安局调派警力赶往处置，及时控制住现场，并对围观群众进行疏散。南安警方通报称，现场有3名执法人员（其中1名民警，2名辅警）受伤，无群众受伤。

目前，南安警方已将涉嫌妨害公务的犯罪嫌疑人刘某辉依法传唤到派出所做进一步调查。同时，警方初步查明现场涉嫌煽动闹事的涉案嫌疑人3人。昨日下午，警方在南安美林一家服装店内抓获涉嫌煽动闹事的嫌疑人傅某厚（男，57岁，南安人，曾因醉驾被判刑）。目前，警方正加紧抓捕其他相关涉案嫌疑人。

在工作中，警方还发现有个别网民就此事件发文辱骂民警，造谣生事，在网上以讹传讹。对于相关造谣网民，警方表示将做进一步核查处置。警方敦促相关涉案嫌疑人尽快到公安机关投案自首。

警方呼吁，面对公安民警执勤执法时，广大群众应主动配合执法，理解支持公安工作，共建、共享、共护畅通有序的交通安全环境。

据悉，今年1至11月，南安市共发生道路交通事故494起，同比下降31.67%。形成对比的是，南安今年以来共查处各类严重交通违法行为124904起，同比上升6.27%，其中查处酒驾1451起、醉毒驾1252起、摩托车电动车超员23546起、摩托车驾驶人未戴安全头盔44803起。南安警方在全市范围内开展道路交通安全综合整治行动和深入各客货运企业、重点村居（社区）开展道路交通安全巡回宣讲，促使道路交通安全形势持续平稳向好。

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。