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2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

原标题：2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布，进一步规范泉州市餐饮外烩行业。据了解，预计到2020年，泉州市餐饮外烩经营单位持证率将超过80%，泉州市也将进一步推动餐饮外烩互联网＋电子信息化管理。

­ 将申报国家团体标准 推动互联网＋电子信息化管理

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布。记者从泉州外烩餐饮行业协会了解到，该规范将力争在不久的将来能申报成为国家团体标准。

­ 据了解，该规范明确了餐饮外烩管理规范，餐饮外烩禁、慎用食品名单，餐饮外烩厨师管理规范，餐饮外烩订单及网上备案规程等，对采购、储存、加工、包装等，以及餐饮外烩食品召回处理和突发事件应急处理进行了规范。

­ 为进一步规范泉州餐饮外烩行业，此前已经有1000名外烩厨师接受了泉州餐饮外烩食品安全管理员培训。培训班以现场考试的方式，对培训人员在餐饮外烩食品安全知识关键环节与关键点的掌握情况，进行综合测评。同时对考试合格的培训人员发放结业证书。

­ 下一步，泉州餐饮外烩行业还将研发在线餐饮业务报备和监管软件推动互联网＋电子信息化管理，构建科学的餐饮行业管理体系。

­ 2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 截至目前，泉州所辖13个县（市、区）的外烩服务团队逾3000个，就业人数逾万人。其中，年外烩餐饮场次20余万场次，办桌数量达500万，用餐人数超过5000万人次。

­ 去年10月19日，泉州市食药监局便印发了《泉州市餐饮外烩经营许可监管指导意见》，随后在洛江区发出了全国首张外烩服务食品经营许可证，成为国内较早启动餐饮外烩经营业态食品安全监管机制创新和探索的城市。

­ 据泉州市食安委印发了《泉州市深化餐饮外烩食品安全监管工作方案》提出，力争到2020年，全市餐饮外烩经营单位持证率超过80％，餐饮外烩经营单位食品安全管理员培训上岗率超过90％；重点品种的外烩食材基本实现可溯源各县（市、区），（泉州开发区除外）建成餐饮外烩“家宴中心”（或“共享厨房”）不少于10个，及每年对外发布餐饮外烩“红黑榜”名单不少于2次；要充分发挥泉州外烩餐饮行业协会等行业组织的作用，明确集体聚餐举办者和餐饮外烩经营者为餐饮外烩食品安全的第一责任人的具体目标和责任单位。（东南早报记者 李菁 吴嘉晓）

40岁男子偷钱偷手机连吃的也不放过 被刑拘

原标题：40岁男子偷钱偷手机连吃的也不放过 被刑拘

­ 一天接到两起家中被贼光顾的报警，梅山派出所联合诗山刑侦中队，10小时内将犯罪嫌疑人李某抓获归案。目前，李某已被南安警方刑拘。

­ 4月13日3时许，正在三楼睡觉的梅山镇鼎诚村村民潘某，突然感到楼下有声音传来，惊醒后的他，下楼时有意识地喊了一声。喊声过后，一个黑影从后门跑了出去。潘某随即开灯并叫醒家人，黑影已不知去向。

­ 邻居戴某听到潘某家传来声音，以为发生了什么事，就起床下楼查看。当他走到一楼时，发现后木门门闩也被挑开，这才意识到家里遭贼了。到一楼的两间房间一检查，戴某发现价值600元的手机和900元现金被盗。

­ 戴某走出门口后，才知道潘某家刚刚有贼光顾，好在发现及时，没有财物被盗。随后，他俩都报了警。

­ 在戴某家门口，梅山派出所民警发现一些被丢弃的牛奶包装盒和水果皮，戴某说这些东西是她家里的，可能是被小偷吃了。

­ 经过调查，民警掌握到一名贵州籍前科人员李某有作案嫌疑。在摸清李某暂住在梅山的租房后，梅山派出所联合诗山刑侦中队迅速展开抓捕。4月13日13时许，还在梅山镇西街租房内酣睡的李某，被民警当场逮住。被抓获时，除了吃饭花了点钱，李某偷来的手机和剩下的现金都被查获。

­ 据了解，40多岁的李某曾因在罗东、梅山一带入室盗窃被公安机关处理过。

­ 目前，李某因涉嫌盗窃被刑事拘留，案件在进一步调查中。（通讯员 沈志滨 记者 黄俊涛）

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