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借你吉吉什么梗?借吉吉

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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

收废品起纠纷一对父子被刺 造成一死一伤嫌疑人落网

原标题： 收废品起纠纷一对父子被刺 造成一死一伤嫌疑人落网

收废品起纠纷 一对父子被刺

造成一死一伤，嫌疑人落网

昨日，在福建医科大学附属二院东海院区急诊室，57岁的安徽人韩某洲坐在病床上，一旁的儿媳哄完小女儿，掩面哭泣。韩某洲怎么也想不到，因在市区东海海宸尊域小区收废品的缘故,对方竟然持刀相向，年轻的儿子为此丧了命，自己也受伤住院。

原来，17日下午，韩某洲和儿子韩某朋被收废品的“竞争者”，河南籍男子李某超持刀刺中。韩某朋抢救无效死亡，韩某洲受伤。丰泽警方通报称，当晚9时许，在事发小区抓获犯罪嫌疑人李某超。

□本报记者 廖培煌

“竞争者”行凶

父子齐被刺

韩某洲来泉州收废品已有10多年，今年，儿子儿媳带着两个女儿也来到泉州。他们一家人租住在东海，平时，韩某洲和儿子外出收废品。多数时候，他们在东海一带的新小区揽活。

病床上的韩某洲说，春节过后两三个月，他和儿子经常在东海海宸尊域小区收废品。有业主需要装修时，他们会帮忙拆除一些金属材料，而后收购。今年7月左右，一名河南籍男子也到小区，承包了收废品的活。“之前因为收废品的事情，发生过矛盾。”韩某洲称，竞争者放狠话威胁，让他们不要再到海宸尊域小区收废品。

9月16日，“老陈”一直打电话来催，说是有一户装修户的铝合金要拆，但是承包的人拆了好几天拆不下来。因为韩某朋拆卸物件比较利索，“老陈”就叫他们去做。据韩某洲所说，“老陈”是他们进出小区收废品的管理人员。不过，该说法未得到证实。

“我回绝了好几次，‘老陈’说一定没问题。”韩某洲说，16日，儿子去收了废品。韩某朋的妻子张某娟说，17日，她还劝丈夫不要再去这个小区收，可是丈夫说人家一直来催，没事的。17日下午2点多，韩某朋先去小区，下午4点多，韩某洲到小区帮儿子装车，三轮摩托车停在地下室。

韩某洲说，他和儿子在装车时，那个男子（指李某超）跟两名保安走了过来。“男的朝我儿子走过去，儿子‘啊’的一声大叫，我才看到，他手里有把刀，儿子脖子流血不止。”韩某洲称，男子又拿刀冲向他，他下意识躲闪，刀划到下巴。

嫌疑人作案后逃离

警方全力侦查擒获

挥刀刺到韩某洲父子后，男子迅速离开。韩某洲父子则被送往福建医科大学附属二院东海院区抢救。最终，27岁的韩某朋抢救无效身亡。“我婆婆腿有残疾，现在都要靠器材助行。大女儿4岁，小女儿才8个月，以后的日子可怎么过啊。”张某娟掩面哭泣。

昨日上午，记者来到海宸尊域小区，门岗保安表示不清楚这事，并拒绝记者进入小区。

昨日11点多，丰泽公安分局通报称：2018年9月17日17时40分许，我局接群众报警称，东海海宸尊域小区有人打架，现场有人受伤。接警后，我局民警赶赴现场处置。经初步调查，李某超（男，47岁，河南人）与韩某洲(男，57岁，安徽人)、韩某朋（男，27岁，安徽人）父子因纠纷引发打架，李某超持刀刺伤韩某洲和韩某朋后逃离现场。案件造成韩某朋送医院抢救无效死亡，韩某洲受伤在医院治疗。

案发后，我局立即启动命案侦破机制，全力开展侦查，并于当天21时许，在海宸尊域小区抓获犯罪嫌疑人李某超。目前，案件正在侦办中。