小众非遗被看见，更多传统技艺走出深闺

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守护千年古韵老街 泉州开展西街经营业态专项整治行动

原标题：守护千年古韵老街 泉州开展西街经营业态专项整治行动

西街业态问题聚焦各方关注。2017年，为做好泉州西街（钟楼至新华路段）经营业态管理工作，进一步提升古城的文化旅游形象，泉州市出台《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》，制定“西街业态管理考评机制”，详细列出《泉州西街（钟楼至新华路）经营项目清单》，细化了扶持鼓励、倡导鼓励的经营项目，以及不鼓励、不倡导的经营项目。随着人流逐渐增多，西街业态有回潮态势。

近日，鲤城区市场监督管理局组成专项整治小组，对西街（钟楼至新华路段）开展为期一周的经营业态专项整治行动。此次行动共出动执法人员290余人次，摸底排查西街食品经营户420家（次），督促指导28家餐饮店配合进行整改升级，进一步优化西街业态布局。

加强前期审批 提高进入门槛

西街作为泉州古城街区较完整的历史遗存，是古泉州繁盛的经贸商圈代表。据统计，泉州西街（钟楼至新华路段），全长800多米，共有商铺（包括沿街自住房及其他用途房屋）245家（户）。

“以往西街（钟楼至新华路段）经营业态以零售和餐饮为主，如今，则以餐饮和食品为主，食品类经营业态占比约75%。”鲤城区市场监督管理局工作人员介绍，目前，西街（钟楼至新华路段）共有餐饮店132家，食品店46家。餐饮店是指现场制售小吃、饮品等，食品店则以贩售预包装食品为主。

餐饮店、食品店数量增加，给市场监管带来新的挑战。西街店铺轮换率高，经营者频繁变更，容易导致出现无证经营的情况。鲤城区市场监督管理局加大日常监管力度，通过网格化监管模式，对西街的食品经营户进行拉网式检查，进一步提高入驻的门槛，从前期加强业态监控。

据了解，今年以来西街共发出办证通知书12份，均已跟踪督促办证。同时，对西街经营户申办《食品经营许可证》实行提前介入、优化审批、加快勘察、缩短时限的绿色通道，许可时限从受理到发证缩减为7个工作日。

正负面清单引导 加强营业者自觉

据了解，此次专项整治行动重点对《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》列出的清单中扶持鼓励、倡导鼓励的经营项目积极提供服务，开通绿色便民通道；对清单中不鼓励、不倡导的经营项目，如明火烧烤、臭豆腐、麻辣烫、煎炸类等，工作人员做好解释、劝导、宣传工作，建议其迁址经营。

“行动中发现一些餐饮店存在的问题，例如操作间狭窄，导致操作不够规范等。” 鲤城区市场监督管理局工作人员表示，对此类问题，工作人员通过现场勘查指导，帮助店家合理布局、规范操作流程，同时建议店面房东进行整租，不要将店面拆分给不同的经营户。行动中还发现部分餐饮从业人员健康证过期或未办理健康证，区市场监督管理局现场发放催办告知书，同时对健康证临近有效期的人员发出预提醒。

下阶段，区市场监督管理局将加强对西街的日常监管，规范经营主体资格，提升食品安全水平；并持续强化宣传教育，引导食品经营者增强法律意识及责任意识，确保产品来源合法，质量合格。

相关链接

西街（钟楼至新华路）经营项目清单

《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》详细列出《泉州西街（钟楼至新华路）经营项目清单》，并将根据西街业态发展实际需要，适时调整。

扶持鼓励经营项目5项，包括销售泉州特色文化创意商品、依法经营的实体书店、从事地方特色小吃、古城特色产品的零售经营，泉州文化传承人、手工艺人开馆授艺等。

倡导鼓励经营项目9项，包括特色服饰的加工、制作、经营，地方特色产品、工艺品的零售经营和DIY体验，旅行社散客接待、旅游咨询服务、景区门票销售，茶具及配套零售，民俗宗教用品、素食经营零售，文具、邮品、明信片，休闲饮品店，老字号传统名中药，民宿、家庭式旅馆。

不鼓励经营项目4项，包括现代服饰、床上用品制作销售，化妆品，酒吧、酒店，珠宝、玉石、玉器、蜜蜡、琥珀、玉饰品等。

不倡导经营项目15项，包括明火烧烤、歌舞厅、网吧、电子玩具、数码产品、家用电器、电子游戏厅、现代家具，洗涤、蜡染加工，桑拿按摩、美容美发、美甲、文身制作，现代建筑材料，婚介所，与西街传统商业文化和风貌不符的经营项目，存在安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的经营项目，国家法律法规规定禁止经营和销售的商品等。（记者 殷斯麒）

原标题：我市开展西街经营业态专项整治行动—— 守护千年古韵老街 提升古城文旅形象

责任编辑：凌芹莉

泉州启动防台风Ⅳ应急响应 防暴雨Ⅳ级应急响应维持

位于广东湛江东部近海海面的南海热带低压逐渐增强，今天有可能发展为今年第9号台风“卢碧”，最强可达热带风暴级或强热带风暴级，可能于5日傍晚到夜间在粤东到闽南一带沿海登陆，也有可能穿过台湾海峡，向东北方向移动。市防指于3日15时启动防台风Ⅳ应急响应，同时维持防暴雨Ⅳ应急响应。

3日下午，继全省视频会议结束后，全市防御南海热带低压工作视频会议召开，就防台风防暴雨工作作出具体部署。会议要求，要迅速响应、不等不靠，各地各部门决不能麻痹大意，第一时间作出响应，细化部署防范措施，各级防指要及时启动应急响应，有针对性动态部署防御工作，扎实做好防范应对工作；各部门要各司其职、通力协作，落实落细防范措施。要果断转移、确保安全，按照人员转移“三个预先”的工作要求，干部及时进村入户，指导巡查防范，加大临灾应急转移，及时启动群测群防机制，紧盯重点区域、部位，果断组织群众安全转移避险，做到应转尽转，不留一人，特别要关注贫困群众、老弱妇幼等群体，切实把确保人民生命安全放在第一位落到实处。要提前预备，有效处突，各地各有关部门抢险救援力量要加强值班备勤，提前做好应急抢险救援队伍、物资、设备等应急处突准备。遇到突发险情，要果断处置，第一时间组织周边人员疏散转移，避免发生二次灾害造成意外。要防汛抗旱两不误，指导做好蓄水保水工作，同时注意做好次生灾害防范，做到防汛抗旱两不误。

统计7月30日8时—8月3日15时，各乡镇过程累积降水量，共有3个县（市、区）的5个乡镇超过200毫米，9个县（市、区）的69个乡镇超过100毫米，以泉州台商投资区洛阳镇224毫米为最大；一小时雨量最大为南安市眉山乡83毫米。截至8月3日8时，全市20座大中型水库总蓄水量5.32亿立方米，占正常库容的51%，山美水库水位89.04米，蓄水量3.35亿立方米，占正常库容71%。

又讯 （记者游怡冰）受西南气流影响，前天泉州出现小雨到中雨，部分大雨到暴雨，局部大暴雨。受降水影响，昨日大部分乡镇午后最高气温在34℃左右。午后强对流发展，部分地区出现了短时强降水。

今明两天泉州受热带低压外围气流影响，将有明显降水过程，局地伴有短时强降水、雷雨大风等强对流天气。大家要注意局部地区出现的强对流天气对交通出行带来的不利影响，山区群众还要防范长时间累积降水可能带来的次生灾害。（泉州晚报记者 林铭珊 实习生 杨宁）