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烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至

原标题：烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至-196℃需防冻伤

这种冰淇淋使用液氮制作，虽无毒副作用，但食用时存在冻伤风险

海峡网8月23日讯 (泉州网记者 傅恒 文\图)将冰淇淋吃进嘴里，白色的烟雾就从嘴巴和鼻孔中冒出来……最近，一款“烟雾冰淇淋”悄然走红，由于吃的时候仿佛在吞云吐雾，因而得到了众多年轻人与小孩的青睐。不过市民王女士的女儿吃烟雾冰淇淋时舌头却受伤出血，怎么回事？记者调查发现，这款网红冰淇淋是使用液氮制作的，所以会冒烟。医生提醒，液氮极度低温，其沸点为-196℃，接触到皮肤可能导致冻伤，因此应谨慎食用这种液氮制作的烟雾冰淇淋。

会冒出滚滚白烟是这种冰淇淋的最大卖点

市民遭遇

食用烟雾冰淇淋 小女孩舌头出血

市民王女士告诉记者，近日她的女儿看到网上有人在发烟雾冰淇淋的视频，觉得好奇好玩，就吵着也要吃，拗不过女儿的王女士只能带她去买。

“刚开始，女儿和几个小伙伴吃得很开心。”王女士说，将冰淇淋含在嘴里，嘴巴和鼻孔不断冒着白烟，显得很是有趣。但是当女儿将一盒冰淇淋吃完后，突然感觉有点不舒服。“女儿说嘴巴里感觉有血的味道。”王女士说，随后她让女儿把嘴巴张开，才发现女儿舌头上有两道血痕。

后来，女儿才告诉她，在吃冰淇淋的时候，感觉冰淇淋黏在了舌头上。“血痕应该是冰淇淋黏在舌头上冻伤产生的。”王女士表示，其他几个孩子吃了都没事，她就没怎么在意，过了两天女儿舌头上的伤也自己好了。

“很多小孩子觉得好玩，都想去试试，但是这种冰淇淋黏在舌头上确实是存在一定的冻伤风险。”王女士说。

吃在嘴里就可以“吞云吐雾”

记者调查

冰淇淋冒烟成噱头 原来加入液氮制作

昨日下午，记者来到市区中山路一家烟雾冰淇淋店。在冰淇淋车上，印着烟雾冰淇淋的介绍：“哇，好神奇的冰淇淋，零下196℃，烟雾冰淇淋。”店内的喇叭也在宣传着该款冰淇淋，吸引市民前来购买。

记者点了一份烟雾冰淇淋，只见店老板将事先做好的冰淇淋球放入盘子中，用器皿舀了一些液体倒进盘子内，冰淇淋球开始冒起白烟，随后，老板又拿起了一个装液体的大罐子，往盘子内倒入了一些液体，烟雾越来越大。接下来，她用勺子搅拌几下，短短不到一分钟，一份烟雾冰淇淋就做出来了，盛到纸碗内的冰淇淋球不断冒着烟。

记者拿起纸碗，没有看到纸碗里有液体，不过能感觉到非常凉。记者尝了一口烟雾冰淇淋，与普通的冰淇淋不同的是，冰淇淋球显得有点脆，含进嘴里仍不断向外冒烟，但是味道却与普通冰淇淋无异。将冰淇淋放置几分钟后，烟雾就自己消失了。

“为什么会冒烟呢？”记者询问店老板，老板说，是由于加入了液氮的缘故，液氮的温度低至零下196℃。至于如此低温会不会导致食用时冻伤，店老板表示还没有遇到过这种情况。

【医生释疑】

液氮温度低至-196℃ 食用时需谨防冻伤

福建医科大学附属第二医院急诊科医生王佳玮告诉记者，大家对液氮的概念还是非常不了解的，因为液氮出现在大众的视线中还是少之又少的，只有医院和畜牧业美容业才会用到。它是从空气当中提取的，温度沸点是零下196℃，不可直接饮用，因为温度太低，它无色，无毒，无味，全世界的液氮没有工业液氮和食用液氮之说。

王佳玮表示，既然液氮温度那么低，用来制作烟雾冰淇淋，也就存在着一定的安全隐患。“烟雾冰淇淋的制作，其原理就是利用食品级液氮制冷，冰淇淋用液氮浸泡，与口腔发生接触时冒出烟气，这是很简单的物理现象。”王佳玮说，液氮有将近零下200℃的温度，但是雾化非常快，雾化的液氮会在皮肤周围形成保护层，不至于受伤。不过一些商家用冒烟作为噱头，引导孩子购买食用，即便无毒副作用，但是大量吃冰淇淋对肠胃也是种刺激，而且曾经发现有孩子食用这种液氦冰淇淋后出现口腔受伤的情况。他建议家长在购买给孩子食用时需谨慎，最好看清楚食品饮品的原料等成分，要考虑食用时的安全系数。

【相关案例】

广西柳州，烟雾冰淇淋落到5岁女童身上导致皮肤冻伤。（南都）

烟雾冰淇淋洒身上 5岁女孩皮肤冻伤

今年8月6日，黄女士在广西柳州窑埠古镇一家摊点买了一份烟雾冰淇淋给5岁的女儿。突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿又喊痛，黄女士发现女儿腹部起了一个水泡。她带着女儿找到商家，商家回复称，冰淇淋里的液氮温度为-196℃，可能太冰了，把孩子冻伤了。黄女士带着女儿去了医院，诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。

苏州5岁男童嘴唇被烟雾冰淇淋冻伤后黏合在一起无法分开（现代快报）

液氮冰淇淋黏住双唇 5岁男孩嘴巴被冻伤

近日，苏州大学附属儿童医院收治了一名嘴唇冻伤肿胀并黏连在一起的小病患，导致孩子受伤的，就是最近很火的网红甜品——液氮冰淇淋。原来，这名5岁的男童在参加生日聚会时，和小伙伴们一起吃“会冒烟”的液氮冰淇淋。但是由于嘴小，没能一口吞下去，便含在嘴里。就这样，冰淇淋黏在了他的嘴唇上，等反应过来已无法取下。而等冰淇淋自行融化脱落后，男童的嘴唇居然肿了起来，且黏连无法分开。经医生检查，男童的嘴巴已经被低温冻伤，万幸的是，由于送医及时，冻伤比较轻微，经简单处理已无大碍。

前世界杯金球弗兰加盟大阪樱花 亚冠赛或约战鲁能

字体大小：A A2014-01-23 12:05:16编辑：竹青点击: 次

弗兰与大阪樱花签约

　　90win体育讯 北京时间1月23日，乌拉圭名将、曾效力过曼联的前世界杯进球弗兰在个人推特上宣布加盟日本J联赛大阪樱花，签约至今年年底。从这个时间点不难看出，和巴甲俱乐部国际队合同签至2015年的弗兰，或是以租借形式加盟J联赛的。由于大阪樱花与中超山东鲁能在亚冠上分在同一小组，鲁能有望与这位昔日世界杯金球奖得主过招。

　　弗兰出生于1979年5月19日，职业生涯从阿根廷的独立队开始出道。2001年，年仅22岁的弗兰凭借在阿根廷联赛的出色表现引起了来自曼联主帅弗格森的注意，被弗格森带到欧洲后开始长达11年的欧洲联赛生活。加盟曼联后他的表现平平，98场比赛打进17球。但是在2004年加盟比利亚Lei亚尔后他大放异彩，2004-05赛季在西甲联赛攻入25球，获得西甲联赛和欧洲金靴奖，在比利亚Lei亚尔他留下了128场59球的纪录。2007年转会马德里竞技后进球效率更高，成为欧洲首屈一指的前锋。2008-09赛季他在西甲打进32球，再次夺得欧洲金靴奖，2011年他离开马竞，他的马竞生涯出战196场，打进96球。

　　2011年夏天弗兰转会加盟国际米兰，不过因为伤病和状态原因弗兰在国米的日子并不顺利，半个赛季20场仅打进2球，弗兰就提前终止合同加盟了巴西国际队，在这里他49场比赛打入22球。当地时间1月22日，巴西国际与他终止了合同，随后弗兰宣布与大阪樱花签约。

　　弗兰在俱乐部一共夺得过1次英超冠军、1次社区盾、1次足总杯、1次托托杯、1次欧联杯、1次欧洲超级杯、1次南里奥格兰德州联赛冠军。

　　国家队方面，自2002年代表国家队首次出战国际比赛之后十多年，弗兰一直是乌拉圭足球的代表和领军人物。弗兰已经有了超过100场国际比赛的经验(截至目前107场)，一共打进36球，他是第一个超过百场这一里程碑数字的乌拉圭球员。2010年世界杯他率领乌拉圭勇夺第四名，个人也打进5球，荣膺世界杯金球奖，成为历史上首个球队无缘前三名的金球奖获得者。

　　大阪樱花是上赛季J联赛第四名的球队，新赛季的亚冠他们与中超山东鲁能、K联赛浦项制铁和泰国武里南联分在E组。这就意味着中国的俱乐部有机会能与弗兰领军的球队在亚冠赛场直面较量。

　　弗兰个人资料

　　姓名：迭戈-弗兰

　　生日：1979.5.19

　　出生地：乌拉圭蒙得维的亚

　　身高：1.80米

　　曾效力俱乐部：

　　1997-2001 独立(阿根廷)80场37球

　　2001-2004 曼联(英格兰)63场10球

　　2004-2007 维拉里尔(西班牙)106场54球

　　2007-2011 马德里竞技(西班牙)134场74球

　　2011-2012 国际米兰(意大利)18场2球

　　2012-2013 国际(巴西)44场22球

　　国家队 2002至今：107场36球

　　荣誉：2002-03英超联赛冠军、2003社区盾冠军、2004足总杯冠军、2009-2010欧洲联盟杯冠军、2010欧洲超级杯冠军、2011美洲杯冠军

　　个人荣誉：

　　2004-2005、2008-2009西甲金靴

　　2004-2005、2008-2009欧洲金靴

　　2010南非世界杯金球奖、2010南非世界杯全明星阵容