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晋江英林：非法倾倒危险废物 6名嫌疑人被批捕

原标题： 晋江英林：非法倾倒危险废物 6名嫌疑人被批捕

执法人员在巡查中发现两堆废皮屑属于危险废物

海峡网讯（泉州晚报记者张晓明 通讯员叶兴灿 文/图）近日，晋江市环保局联合晋江市公安局在晋江市英林镇成功破获两起非法倾倒危险废物案，先后抓获犯罪嫌疑人7人，查扣危险废物40余吨。目前，其中6人已被晋江市检察院批捕，1人取保候审。

今年六七月份，晋江市环保局在晋江全市范围开展“清废行动”。7月6日，当执法人员对英林镇的建筑垃圾填埋场进行日常巡查时，发现该填埋场旁空地堆着大量浅蓝色皮屑，该空地未采取任何防渗透、防扬散、防雨淋等措施。正当执法人员在周边继续检查时，又在该填埋场靠近一家石业有限公司南侧空地发现一堆废皮屑，这些废皮屑用麻袋装着，麻袋上还留有某皮革公司的电话号码。根据最新的《国家危险废物名录》，经初步判断，这两堆废皮屑属于危险废物，执法人员将这两堆废皮屑予以扣押。

为了尽可能减少这些危废对周边环境的影响，执法人员立即联系具有危废处置资质的单位将这两堆废皮屑转运到该公司的仓库并称重。鉴于倾倒危险废物3吨以上即涉嫌构成污染环境罪，晋江市环保局收集完相关废物后将案件移送公安机关。

通过几天的奋战，侦查人员基本摸清了这些皮革废料的来源、产生过程、非法倾倒人员的身份信息、车辆信息等案件基本情况。

7月11日，民警在安海先后抓获犯罪嫌疑人尹某林、许某等7人。经审讯，犯罪嫌疑人尹某林等人如实供述了其通过货车分别从安海镇两家皮革厂运出危险废物，并分次倾倒在英林镇建筑垃圾填埋场附近的空地上的犯罪事实。

在调查过程中，晋江市环保局发现这两家皮革企业还存在其他环保违法行为，遂对其作出责令限期改正和罚款的行政处罚；同时联系相关专家对危废倾倒地进行场地调查及生态环境损害评估以确定该场地是否造成生态环境损害。

近日，晋江市检察院对6名犯罪嫌疑人进行批捕，案件还在进一步侦办中。

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。