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在金银潭医院奋战45个日夜 17名泉州英雄凯旋

泉州医护人员在金银潭医院奋战了45个日夜（受访者 供图）

昨日13时39分，厦航MF8776航班平安降落福州，时隔58天，福建148名逆行英雄回家了，他们是目前福建派出的医疗队中，作战时间最久的队伍。

在金银潭医院奋战45个日夜，治愈出院165人、病人零死亡、医护零感染……这支医疗队伍出色地完成任务归来。148名队员中，有17人来自泉州，他们分别是福建医科大学附属第二医院的9名医护人员和泉州市中医院、光前医院、晋江市中医院、永春县医院的8名护士。

依依惜别 武汉给予最高礼遇

“我们不知道你是谁，但我们知道你为了谁！致敬所有的医护人员，你们是最美的逆行者！”昨日，当队员踏上归程，武汉市给予了最高的礼遇：警车铁骑全程护送，市民与志愿者夹道送别，沿途汽车鸣笛致敬。

在离开武汉前，武汉机场发生的一幕，感动了福建医疗队所有队员。金银潭医院党委书记王先广和院长张定宇都赶来送行，他们与即将回程的医护人员紧紧相拥。“我们的亲人、我们的朋友，感恩大家！你们在最危难的时候，拉了我们一把，你们都是超人！”张定宇深情地道别，引来全场高呼：“张院长，我们爱您！”

驰援武汉58天，这支英雄医疗队写下了他们光辉的奋战历程。

1月27日大年初二，福建首批支援湖北医疗队137名队员出征武汉；

1月28日，福建再增10名护士驰援武汉；

1月29日，队伍进驻武汉市中心医院，接管病房开展临床救治工作；

2月2日，他们奔赴驰援湖北的第二站——武汉市金银潭医院，并接管综合楼4、5楼两个病区；

2月10日，接管武汉金银潭医院9天，10名病人顺利出院；

2月24日，医疗队进入休整期；

3月3日，休整一周的医疗队重返金银潭医院，再次接管综合楼4楼病区；

3月20上午，医疗队正式将工作移交给浙江省人民医院医疗队，队员原地休整；

3月24日，队伍凯旋。

在金银潭医院奋战的45个日夜，他们累计收治246例患者，其中重危病人73例，治愈出院165例，参与科技攻关项目5个，参与死亡、疑难、危重病例讨论9次，创造了医护人员零感染、病人零死亡的骄人成绩。

来自泉州的17名医护人员合影（受访者 供图）

患难与共 不舍那份过命交情

“韩琦出生地，多少英雄气。岂曰独赴险，身后众兄弟。”1月26日晚，福建医科大学附属第二医院驰援湖北医疗队队长陈晓阳，在出征前写下了这首诗。如今归来时，他则写下：轻波春水映重塔，繁花碧草染细沙。自在得似林中燕，来往人前数落花。陈晓阳说，平安归来，心中却万般不舍与武汉人民的情谊。

“真的很不舍，我们在金银潭医院和当地的医护人员结下了不解之缘。”福建医科大学附属第二医院护士陈俊灵说，他将把这份过命的交情永远深藏于心。

“有位治愈的阿伯，看到我们感激地说，是我们给了他第二次生命。”永春县医院的廖雅彬，在陪伴阿伯的日夜里，与这位需要上高流量氧疗的重症患者结下了特别的情谊。

“病人出院时，都会向我们道谢，每次看到他们鞠躬、拥抱，我都会悄悄擦拭泪水。”永春县医院的徐珍梅说，虽然身处异乡，但内心总是感到很温暖。

在泉州市中医院陈鸿琴和谢姊潼的心里，此行最大的遗憾就是没能和患者、共事的战友一一道别。3月20日，她们接到休整的消息，原本以为会继续返回工作，可没想到，3天后接到是返闽的通知。让谢姊潼印象深刻的是一名80多岁的老人。2月2日，她进入病区时，老人病情严重。休整返岗后，她欣喜地看到，老人的精神状态大有好转。3月20日再次休整那天，刚好也是老人出院的日子。谢姊潼说：“近两个月里，不管是患者还是医护人员，大家都在全力与疫情抗争。老人的康复，让我们看到了希望，也增强了我们战胜疫情的信心。”

“武汉是一座温暖的城市。”作为泉州市首批驰援武汉医护队的队长，来自泉州市光前医院呼吸内科的主管护师李婷婷回忆起这段时间，发自内心地说：“他们收获很多暖心的感动，市民的暖心包、企业的下午茶、驻地区长的慰问……”

医疗队队员下机准备登上大巴前往隔离休整点（新华）

来年再会 期待共赏盛开樱花

“明年樱花开放时，我想再来武汉看看！”昨晚，晋江中医院的郭龙燕在厚厚的日记本里写上了最后一句话。她说，大家一走出酒店，就看到欢送的人站满街道两侧。“走在路上的人，看到我们的车队经过，都会停下脚步挥手致意。”郭龙燕说，让她印象深刻的是，一名男孩子站在路边，高举着双手，对着她们竖起大拇指。这一瞬间，大家都被感动了。

拖着身患“渐冻症”的病体，一路步履蹒跚，金银潭医院院长张定宇赶来机场送行的画面深深地烙印在队员们的脑海里。“那身影，让人看着既心疼又敬畏。”谢姊潼说，当张院长与她们深情告别时，她的眼泪止不住地流。她说：“在这个特殊的时期，正是有像张院长这样甘于奉献、默默付出的人，才更加坚定了我们战胜疫情的信心。张院长的精神真的很值得我们学习。”

“金秋时节，邀请你们再来金银潭！”金银潭医院党委书记王先广感谢医疗队的付出，她说，“每个数字背后，都是辛勤努力的结果。在这次大考中，你们向人民交出了满意的答卷。金银潭医院衷心感谢你们，武汉人民衷心感谢你们，历史将永远铭记你们。”

目前，福建仍有多支医疗队在武汉支援。其中，福建省第十一批支援湖北医疗队的队员中，有67人来自福建医科大学附属第二医院，他们依旧奋战在金银潭医院。 (记者 张晓明 魏婧琳 苏凯芳 吴志明) 

泉州17名英雄凯旋，他们是：

福建医科大学附属第二医院：陈晓阳、张祎祥、郭健欣、谭国良、陈夏容、陈永强、陈妙香、黄秋婷、陈俊灵

泉州市光前医院：陈雅真 李婷婷 

泉州市中医院：陈鸿琴 谢姊潼 

永春县医院：廖雅彬 徐珍梅

晋江市中医院：郭龙燕 张丽碟

泉州特色消暑小吃：“古早”味美食 让你冰凉一下

核心提示

随着世遗泉州热度进一步提升，这个暑期，大量游客涌进古城。天气炎热，清凉解暑的小吃、甜品，成为市民和游客的“治愈”系食谱。

相比其他地方千篇一律的奶茶、饮料，泉州的大街小巷有各式各样、独具特色的消暑小吃，不仅美味可口，而且平价实惠，散发着浓浓的“古早”味。来泉州，记得品尝这些美食。

四果汤

对泉州人来说，没有四果汤的夏天是不完整的，街头的摊贩、转角的老字号前，都是排着队购买的人。泉州四果汤可是上过《舌尖上的中国》，其顾名思义就是搭配4种食材的甜汤，其中石花膏一般是必选食材，还可以随意搭配自己喜欢的食材，如哈密瓜、西瓜等时令水果，芋圆、地瓜圆等手工小吃，芋泥、红豆、绿豆、红薯、薏米等也都是常见的配料。如今的四果汤店，配料一般多达20多种，顾客可根据喜好增减。

新鲜的水果，软糯Q弹的手工芋圆，绵密细腻的芋泥，清凉解暑的烧仙草，晶莹剔透的石花膏，最后加入蜂蜜冰水……多种配料在舌尖相互碰撞，清凉冰爽，一碗四果汤下肚后，瞬间灭掉一身的火气，让人心情格外舒爽。酷热的午后可以来一碗，临睡前也可以来一碗当夜宵。

石花膏

石花膏是泉州特色小吃，也是四果汤的主要成员之一。石花膏的制作技艺在泉州有着悠久的历史，主要原料石花菜是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻。先将石花草洗干净，大锅文火熬煮，反复搅拌，直至石花浆变得黏稠，将其过滤出浆液，待冷却后浆液会凝固成透明的、富有弹性的石花膏状。店家会拿一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里。石花膏味道比较淡，一般会加入蜜水调味，可单独吃，也可加入其他水果、椰果等。

仙草蜜

“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。仙草蜜是闽南和台湾地区的经典甜品。在泉州，很多主妇都会做仙草冻，泉州的大街小巷会有许多阿婆摆摊，卖自家熬的烧仙草。仙草蜜的做法并不复杂，将仙草阴干后加水熬煮，直至胶质完全凝固，冷却后形成褐色冻状的食品，要吃的时候可以用刀轻轻切块，切成小块，调入蜜水，也可加入水果、芋圆等，变成四果汤。一碗冰冰凉凉的仙草冻下肚，五脏六腑的闷热都被扫空了。

土笋冻

很多外地的朋友第一眼看到土笋冻，内心是拒绝的，但是如果你鼓起勇气给它一个机会，会还你一份惊艳。土笋冻没有笋，里面的“笋”其实是一种海虫，经过熬煮，虫体所含的胶质溶入水中冷却后凝结成晶莹剔透的冻。口感清甜，味美甘鲜，尤其是搭配上蒜蓉陈醋后，更是回味无穷。

豆花

炎热的季节，泉州街头卖豆花的小摊就会多起来，一碗水嫩嫩的冰豆花，吃完后暑气消散一空。加入蜜水、黑糖或者红豆等，深吸一口气，整碗豆花不一会儿就滑进肚子，唇齿间还残留着清甜的豆香，整个人瞬间觉得很爽快。

芒果蘸酱油

每年夏至过后，泉州的街头卖芒果、削芒果的小摊就多了，对于泉州人来说，芒果蘸酱油才是吃芒果的正确打开方式。对许多外地人来说，这似乎是“黑暗料理”，其实，如果你放下偏见试一试，也许会很“上头”。据说，这一吃法出自鲤城桂坛巷，是由清代名医吴亦飞发明的，后来渐渐成为泉州本地的一种特色吃法。芒果蘸酱油用的芒果颇有讲究，以泉州的本地芒果为佳，因为本地芒果甜中带点轻微的酸涩味，搭配上酱油的咸香，可以很好地掩盖芒果的涩，酸味被中和得很美妙，而甜味更加突出，香味更加浓厚，两种味道递进撞击味蕾，又渐渐完美融合。

菜头酸/杨桃水

在泉州，“菜头”指的是白萝卜，菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，冰凉败火。菜头酸和杨桃水，是泉州“古早”味小吃，早年闽南乡间很多人家都会做菜头酸给小孩当零食，在老一辈泉州人儿时的记忆中，牙疼的时候要喝菜头酸水，喉咙痛的时候要喝杨桃水。菜头酸的主料为萝卜、白醋、糖，将萝卜切片，稍微腌渍去掉苦水，再加入适量的盐和糖就成了，杨桃水的主料为杨桃，做法和菜头酸类似。这两样是泉州人的降火“神器”。

绿豆汤

绿豆汤是许多闽南人家七八月常见的食谱，没有胃口时，主妇会熬上一锅绿豆汤，全家人一起解解暑。洛江区罗溪镇后溪村的绿豆汤十分有名，以绿豆和水作为主要食材，绿豆先用井水多次洗净去土，再上竹编蒸笼，用柴火灶柴火慢蒸一个小时，这样蒸出来的绿豆软糯绵密，加上冰镇过的凉白开，已作泥状的绿豆泥留下满嘴的绵密，汤头清爽宜人，是清热解毒、祛火消暑的佳品。

白粬

白粬是永春传统特产，闽南话叫“白壳”，在永春与榜舍龟、麻枣、橘红糕、金橘齐名，已有几百年的历史。白粬是圆形，质地洁白，大小形状类似银圆，故又称“白银”。白粬做工考究，全部过程除磨浆外都只能是手工制作，制作流程较为复杂，需要经过十道工序才可以制成。白粬煮食便捷，入口滑嫩，甜咸随意，风味独特，清凉解渴，是解暑的好食品。（泉州晚报记者 黄宝阳）