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泉州市企业积极强化“绿色数字技改” 提升竞争力

算好“减碳账” 提升竞争力

泉州市企业积极强化“绿色数字技改”

记者从市工信局获悉，一段时间来，泉州市各地加快实施“绿色数字技改”专项行动，越来越多企业通过绿色技改，节能减碳，提升竞争力。

在晋江凤竹公司安东新厂，工人们正在往顶楼吊装支架基础装置，为后续太阳能光伏面板安装做准备。厂房上面是国内首个屋顶柔性支架技术的光伏发电项目，该技术可以提高三倍的发电容量，从1.8兆瓦升至6兆瓦。整个项目预计需要2700万元，前期投入不小，但从长远来看，对于凤竹纺织这样的能耗大户来说，这是一笔划算的“减碳账”。项目全年发电量预计可达到700万千瓦时，这样下来，一年减少标煤使用应该在2300吨，每年减少二氧化碳排放预计达到7000吨。

在企业看来，节能是提升竞争力的“法宝”。凤竹纺织计划将国外订单提升到65%，其中，欧盟是重要的目标市场。而欧盟实施全球最严的碳排放标准，企业每一笔“减碳账”都将助力竞争力的提升，福建凤竹纺织科技股份有限公司工程部电气工程师卢铭勇表示，未来，每一吨产品的产出都会跟ERP（企业资源计划）挂钩，每个订单产生多少水、电、气排放，都会形成数字化结果，转换成碳指标，这样利于产品出口，产生更大的竞争力。

在另一家企业，福建众益太阳能科技股份公司也深谙绿色发展带来的效益。在众益太阳能各个生产车间和办公区域，随处可见LED节能灯具，企业还利用厂房建设了200KWp分布式光伏电站，每日发电约900度，依靠太阳能发电解决了部分日常用电需求，每年发电为企业带来总收益约25万元。

在众益的信息化展厅，液晶显示屏上数据不断跳动，各个生产车间的能耗数据一目了然。据了解，这是企业在2019年自主研发的生产信息化管理MES系统，该系统能自动采集各种能源介质，例如水、电等相关数据，通过智能分析、比对，实时监控能耗数据。“通过系统，我们能够及时发现能耗过程的浪费情况，降低能耗成本，还减少了人工成本。”企业工作人员介绍道。

在更广层面，今年我市将继续引导企业强化“绿色数字技改”专项行动，精打细算做好每一笔“减碳账”。对100家以上重点用能企业开展节能监察、节能诊断，助力企业节能增效。巩固石狮、晋江、泉港、惠安等地集中供热成果，对绿色技改项目实行建库管理。今年，我市力争实施节能重点项目60项以上，实施绿色制造项目10个以上，实现节能量10万吨标煤。（泉州晚报记者 游怡冰 通讯员 李丹蓉）

闹元宵吃美食 元宵圆：“滚”出来的团团圆圆

本报讯 （记者王丽虹）今天是元宵佳节。昨日，记者在泉州市区走访时发现，多处卖元宵圆的传统老店销售火爆，不少市民在排队购买；老字号店铺的元宵圆以花生、芝麻馅为主；而超市销售的则有不少时尚口味，如玫瑰豆沙、紫薯燕麦等。

昨日上午，在泉州中心市区西街一家老字号元宵圆店,前来购买的市民络绎不绝，店内两名店员正忙着将做好的元宵圆分装打包。“最近都是从早忙到晚,来购买元宵圆的顾客很多,还有不少是来泉的游客。”女店员介绍，店里只售卖传统口味的元宵圆，有花生和黑芝麻两种口味，一盒18个25元，“价格和去年差不多。”

元宵圆好吃，做法却不简单。据介绍，雪白的元宵圆需要经过多道工序才能制作出来，首先将花生、芝麻用机器打碎，研磨成细小颗粒，搅拌后与白糖、葱头、猪油等入锅翻炒，出锅后将花生芝麻团成团，制作成元宵圆馅，接着将馅料倒进装着糯米粉的盆中，不断用手摇盆，让糯米粉附着在馅料上。接着将它们过水后，再继续翻滚。如此反复，直到大小适中。

在西街另一家元宵圆店，记者看到，店里售卖的元宵圆除了传统的花生、芝麻口味，还有素食和木糖醇口味，价格根据数量和口味的不同，每盒售价21元-30元不等。店员介绍，“临近元宵节，一天卖几百盒。”

36岁的陈女士专程来买元宵圆，她买了一盒花生馅和一盒芝麻馅。“超市里的汤圆没有传统的元宵圆好吃。”她说，每年元宵节时，一家人都会煮元宵圆吃，祈盼新一年阖家幸福、万事如意。

超市里的元宵圆口味更多样，记者在市区新华北路一家超市看到,元宵圆被摆在了速冻食品区的显眼位置。除了黑芝麻、花生等传统口味外,还有草莓、百香果、玫瑰豆沙、紫薯燕麦等时尚口味，售价每包从十几元到二十几元不等。

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选购讲究技巧 老幼不宜多吃

元宵圆的主要原料是糯米粉，热量较高。泉州市营养健康协会副会长杨丽红提醒，老年人肠胃功能较差，大量进食元宵圆会导致胃肠道功能紊乱；儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃元宵圆会导致消化不良；患有高血脂、糖尿病的人建议最好不吃元宵圆，3岁以内的婴幼儿也不宜吃。

此外，挑选散装元宵圆时要注意，好的个头大小应均匀，颜色应该是糯米粉的自然纯白色，无杂色。选购袋装元宵圆时，要选择那些包装密封完好、无破损和变形的产品。（王丽虹）

习俗沿袭千年 源自宋代“浮圆子”

每年农历正月十五，泉州百姓吃元宵圆的习俗已沿袭千年。关于元宵圆的来历，相传在宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮圆子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名。 （王丽虹）