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山粉是山粉什粉什么做的呢?

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山粉是山粉什粉什么粉 - 业百科

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山粉指的是山芋粉,是属于木薯粉,从植物木薯中提出来的。

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通常制作一次山粉需要半个月左右的时间,一般红薯成熟的季节是9月份,通常在潜山辛劳的农民朋友们会选择一个好的天气,从早上开始清洗红薯。

清洗完毕之后,就送至压榨厂进行压榨,因为是粗压榨,技术的问题,榨完的红薯汁里仍然会有很多的杂质,需要进一步的漂粉。通常使用的工具就是农村里面的老布,拿绳子挂在房梁的钩子上,做成漏斗的形状,开始反复的加水,漂粉,漂好的都放在原来农村盛水的大缸里,静静的等待它沉淀一晚。

第二天,上面一层透明的水舀掉,下面就是奶白色的一层流体。最后一道漫长的工序就是晒干了,要等上好几天,还要好的天气,晒出来的山粉做出来的圆子才好吃。

南安民俗专家廖榕光寻访《皇清诗选》 发现洪承畴诗作

原标题:南安民俗专家廖榕光寻访《皇清诗选》 发现洪承畴诗作

日前,南安英都的民俗专家廖榕光从哈佛大学汉和图书馆珍藏的《皇清诗选》中终于发现了洪承畴的诗作。

泉州网12月3日讯(记者 黄耿煌 文/图)洪承畴这位明清之际的重要历史人物是南安名人,虽有重大争议,但他在缓和民族矛盾、促进满汉文化融合上的功绩也被广泛肯定。这位戎马将军奏章、揭帖写了不少,但历史文献中一直找不到诗文。那他到底有没有写过诗呢?日前,南安英都的民俗专家廖榕光从哈佛大学汉和图书馆珍藏的《皇清诗选》中终于发现了洪承畴的诗作。

“此前我一直找不到洪承畴的诗作。” 廖榕光对记者介绍说,乾隆版《泉州府志》、康熙版《南安县志》、民国版《南安县志》这三部志书的“艺文志”均未见收录洪承畴的诗,而清光绪甲辰年南安人陈国仕辑录的地方文献《丰州集稿》被公认为比较齐全的一部南安艺文集稿,但也只见洪承畴儿子洪士铭的诗,并未见洪承畴的诗。因此,洪承畴一生到底有没有写过诗,一直是人们探索的课题。

南安民俗专家廖榕光寻访《皇清诗选》 发现洪承畴诗作

南安民俗专家廖榕光找到的《皇清诗选》

南安民俗专家廖榕光寻访《皇清诗选》 发现洪承畴诗作

《皇清诗选》中收集了洪承畴的诗作

近几年,泉州市摄影家协会主席洪宗洲等几位朋友告诉廖榕光,说在网上搜索到有文章提到洪承畴的诗。网上的信息称,洪承畴有首诗,诗名为《督师》,收录在一部书名叫《皇清诗选》的诗集里。治学严谨的廖榕光认为,网上有洪承畴诗固然是好事,但是这必须有文献为证,方才可靠。自去年以来,廖榕光一直寻访《皇清诗选》这本诗集,但他寻访了好几家图书馆,均未见有收藏该书。

功夫不负有心人。最近,在朋友的帮助下,经辗转查找,廖榕光得到了一套线装《皇清诗选》影印本。据悉,该诗选成书于清康熙二十六年(1687年),被称为“(皇家)内府藏本”。廖榕光得到的这本影印本原书盖有“哈佛大学汉和图书馆珍藏印”的钤章,书为木刻本,孙鋐编辑,共30卷。

收到该书后,年近八旬的廖榕光连夜翻阅,终于找到洪承畴的诗了。该诗收录在《皇清诗选》第二十七卷,是一首五言绝诗,诗前有作者姓名及字:“洪承畴,享九”。诗的后面有编者评语:“雄甚”。诗的全文如下:

《督师》

洪承畴

横秋看剑气,跃马渡金波。

坐策连云骑,亲挥指日戈。

督师是个名词,统帅军队的意思。明朝又用来作临时性的职务称谓,清袭明制,授予某某人总督一方军务,也叫督师,即常说的“挂帅”,并非朝廷编制的官职。此诗作于顺治十年,当时61岁的洪承畴奉命绥靖西南抗清力量,受命经略西南五省,于行军途中所作。经略西南五省是洪承畴一生功业的最鼎盛时期。

泉州开展路域环境整治 让返乡路更“畅安美”

春运期间,为保障国省干线公路安全畅通,我市公路部门提前谋划、采取措施,实施公路综合养护管理,让春运回乡路更加“畅、安、舒、美”。

一段时间来,市公路局各分局充分利用秋冬天气多晴好的有利时机,组织开展公路普修工作,对水泥路面进行清灌缝、裂缝和破碎板修复,加大公路保洁力度,保持路面整洁顺畅;加强对路基、边沟、挡墙、桥梁、涵洞、隧道的养护,确保路基无坍塌缺口,桥梁涵洞隧道结构良好、路肩无沉陷变形、边沟排水畅通。进一步完善警示标志、道口柱、反光道钉、标线等交安设施,在临水临崖路段增设防护设施46处,保障公路完好、安全和畅通。

为还公路路域环境一个清新空间,市公路局联合交通综合执法机构开展国省干线公路路域环境整治行动,对各种涉路违法行为、施工活动进行集中治理和规范。纳入整治范围的涉路违法行为包括:擅自占用、挖掘公路和公路用地等行为,在公路上及公路用地范围内摆摊设点、堆放物品、倾倒垃圾、设置障碍等行为,在桥梁安全特别保护区内采砂等作业、违法占用桥下空间等危及桥梁安全的行为,擅自增设、改造平面交通道口的行为,在公路用地范围及公路建筑控制区内擅自设置非公路标志、违法修建建筑物和地面构筑物的行为,以及不按照许可设计和施工方案进行施工作业的涉路施工活动等。

2019年,公路部门推进普通公路服务区、停车区等便民设施建设,开展国省干线公路“厕所革命”,提升改造公路服务设施5处,新建、改造厕所4座,让广大旅客的回乡路更方便。春运期间,公路部门还将在公路服务区、停车区、公路服务站,开展“青春暖冬行动、公路情满旅途”青年志愿活动,为过往旅客提供引导咨询、秩序维护、重点帮扶、应急救援等服务。

据悉,2019年以来,市公路局还实施国省干线公路绿化提升47.8公里,进一步美化了公路环境。(通讯员徐斌 记者陈淑华)

· 2026-10-15 00:49:161分钟阅读阅读 8202
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