泉州中山双拥主题公园揭牌

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2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

原标题：2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布，进一步规范泉州市餐饮外烩行业。据了解，预计到2020年，泉州市餐饮外烩经营单位持证率将超过80%，泉州市也将进一步推动餐饮外烩互联网＋电子信息化管理。

­ 将申报国家团体标准 推动互联网＋电子信息化管理

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布。记者从泉州外烩餐饮行业协会了解到，该规范将力争在不久的将来能申报成为国家团体标准。

­ 据了解，该规范明确了餐饮外烩管理规范，餐饮外烩禁、慎用食品名单，餐饮外烩厨师管理规范，餐饮外烩订单及网上备案规程等，对采购、储存、加工、包装等，以及餐饮外烩食品召回处理和突发事件应急处理进行了规范。

­ 为进一步规范泉州餐饮外烩行业，此前已经有1000名外烩厨师接受了泉州餐饮外烩食品安全管理员培训。培训班以现场考试的方式，对培训人员在餐饮外烩食品安全知识关键环节与关键点的掌握情况，进行综合测评。同时对考试合格的培训人员发放结业证书。

­ 下一步，泉州餐饮外烩行业还将研发在线餐饮业务报备和监管软件推动互联网＋电子信息化管理，构建科学的餐饮行业管理体系。

­ 2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 截至目前，泉州所辖13个县（市、区）的外烩服务团队逾3000个，就业人数逾万人。其中，年外烩餐饮场次20余万场次，办桌数量达500万，用餐人数超过5000万人次。

­ 去年10月19日，泉州市食药监局便印发了《泉州市餐饮外烩经营许可监管指导意见》，随后在洛江区发出了全国首张外烩服务食品经营许可证，成为国内较早启动餐饮外烩经营业态食品安全监管机制创新和探索的城市。

­ 据泉州市食安委印发了《泉州市深化餐饮外烩食品安全监管工作方案》提出，力争到2020年，全市餐饮外烩经营单位持证率超过80％，餐饮外烩经营单位食品安全管理员培训上岗率超过90％；重点品种的外烩食材基本实现可溯源各县（市、区），（泉州开发区除外）建成餐饮外烩“家宴中心”（或“共享厨房”）不少于10个，及每年对外发布餐饮外烩“红黑榜”名单不少于2次；要充分发挥泉州外烩餐饮行业协会等行业组织的作用，明确集体聚餐举办者和餐饮外烩经营者为餐饮外烩食品安全的第一责任人的具体目标和责任单位。（东南早报记者 李菁 吴嘉晓）

美媒推荐里皮入选FIFA年度最佳教练候选 并肩穆帅

美媒推荐里皮入选FIFA年度最佳教练候选 并肩穆帅

字体大小：A A2013-10-31 09:47:29编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间10月31日，国际足联和《法国足球》近日列出了2013年金球奖和最佳教练的候选名单。最佳教练候选人中，美国媒体《bleacherreport》认为被遗忘的有望率领恒大夺取中国俱乐部历史上第一座亚冠奖杯的里皮应该入选，与穆帅共同成为候选人之一。

　　国际足联足球委员会和《法国足球》的专家们联合提出2013年度最佳教练十大候选人分别是穆里尼奥、安切洛蒂、贝尼特斯、斯科拉里、温格、Bo斯克、弗格森、孔蒂、海因克斯、克洛普。在名单公布之后，美国媒体《bleacherreport》发表了自己的看法，认为这份名单中除了斯科拉里外，其余9人均是在欧洲执教，“如果FIFA金球奖是全球性的奖项，那么一定要确保是在全球范围内寻找那些取得出色成绩的人。这不是意味着仅仅增加一个斯科拉里到名单中就带来了多样化，而是应该更多地考虑那些新兴足球国家并尊敬他们。”

　　因此《bleacherreport》就提出了四位被FIFA遗忘的足坛人物，分别是恒大主帅里皮、多特蒙德球星罗伊斯、马竞主帅西蒙尼、拜仁后卫阿拉巴。对于里皮，该媒体的推荐理由是“里皮赢得了中超冠军，亚冠决赛客场2-2战平首尔FC，有望让广州恒大成为第一支夺得亚冠冠军的中国球队。”