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泉州“来泉登记”小程序2.0版上线 新增14天国外旅居史查询功能 记者从市数字办了解到,为有效防范和应对境外疫情输入,泉州“来泉登记”小程序更新后的2.0版上线,新增14天国外旅居史的记录项和查询功能,进一步提升疫情精准防控。
当前,泉州的疫情防控局面平稳向好,然而境外的疫情却在迅猛增加。为有效防范和应对境外疫情输入,保障人民群众健康安全,泉州市防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急指挥部近日发布《关于加强境外入泉人员健康管理服务的通告》,对全国各口岸入境抵泉的中国大陆公民、港澳台同胞和外国公民(以下简称境外入泉人员)无差别执行健康管理服务,所有境外入泉人员应通过“来泉登记”小程序,提前如实登记个人相关信息;抵泉后须及时主动配合所在地村(社区)如实、准确填报个人身份、健康状况、居住地址、联系方式等信息。
“来泉登记”小程序迎来了版本更新,新增了14天国外旅居史的记录项和查询功能,来泉登记的人员需要填写姓名、护照号码/身份证号、国内住址、联系电话、前14天内是否出过国(境)等,如果有出过国(境),还需要填写出境时间、目的国家/地区、途经国家/地区、入境时间、入境航班/班次、入境口岸等相关信息。利用大数据,可追溯和查询出过国(境)轨迹。
截至3月18日,“来泉登记”小程序上线一月有余,共有353825人通过小程序进行入泉登记。严格实施入泉登记报备制度,为抑制病毒传播以及防疫抗疫提供了强有力的保障。(记者殷斯麒)
永春达埔:创新开发新口味 麻粩师傅花样多
上糖浆
逢年过节,很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料,入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃,是永春的特产之一,其制作手艺历史悠久,但起源年代已难考证。相传,古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷,深得赞赏,故有闽南贡品之称。早年,麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶,乔迁新居等民俗。如今,麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日,记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅,他为我们讲述了制作麻粩的全过程。
□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图
因小伙伴馈赠
他和麻粩结缘
永春达埔镇是永春麻粩的重要产地,这里生产的麻粩传承传统手工制作方法,遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米,外裹花生碎、芝麻,闻之香气扑鼻,入口酥脆松软,有嚼劲却不粘牙,甜而不腻。
今年55岁的王永成是达埔镇达理村人,是当地出名的麻粩师傅,他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。
王永成说,和麻粩结缘,源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒,兄弟姐妹又多,王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天,邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩,那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后,他就和父母说要去学做麻粩。从此,他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师,40多年来,他不仅传承传统手工艺,还不断创新,开发新的口味。
据王永成介绍,看似简单的麻粩,从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分,叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎,就称为花生酪;若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话,则称为米香酪;若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话,则称为芝麻酪。如今,他还增加了海苔口味和咸味麻粩。
裹粉
步骤看似简单
制作却有讲究
麻粩的制作,看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤,但真正制作起来,还是很不简单的。
麻粩要好吃,原材料一定要好。王永成说,他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细,脱水如粉泥状;再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋,两者糅合调和均匀,擀压成薄片晾干,再切成半指宽、二寸长的坯,这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合,太干、太湿都无法制作出好的麻粩。
粉坯制作好后,就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅,其中大锅不断加热,小锅则不着火,油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中,慢慢炸,直至粉坯呈现半发变白,再把坯捞起来倒入大锅中,用高温热油将坯炸至金黄,方才捞出备用。随后,他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后,捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中,进行裹外粉,这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。
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可以说是一款热血刺激的钓鱼烹饪类游戏,考验玩家的反应速度,细节多到令人发指。跟随主角踏上冒险旅程,手残党也能轻松上手,快乐就完事了!
责任编辑:本站编辑 · 更新时间:2026-10-09 20:38:30 · 来源:本站整理
网友观点 是一款不容错过的一款魔幻史诗的模拟经营类游戏,有换装纸娃娃系统,包含多结局分支,地图随机生成,细节多到令人发指。与可爱的怪物成为伙伴,更意外地支持创意工坊MOD。 剧情党狂喜,细节控泪目!
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