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手抄报，中国古代新闻传播媒介，新闻事业发展过程中出现的一种以纸为载体、以手抄形式发布新闻信息的报纸，是报纸的原形，又称手抄新闻。 在中国唐代就有各地驻京“邸吏”主持抄发、以地方官吏为主要对象的手抄报，史称“邸报”现存于英国大不列颠图...

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相关问题

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

虎牙音乐唤醒计划寻找经典原声 平台优质资源全面开放

　　我们熟悉那一首首歌曲，但总会不经意遗忘原唱的歌者是谁，我们追逐新鲜的乐曲，但每当经典的旋律想起，仍会为之震撼与动容。让背后的歌者发光发亮，让经典的乐曲破土重生，这个夏天，“虎牙音乐唤醒计划”将携手宝藏歌者与经典音乐，唤醒人们心中的最初的感动！

　　唤醒计划启动 宝藏归来经典重生

　　随着时间的流逝，众多的时代经典音乐慢慢被大家所遗忘，许多为大家带来优秀作品的歌者更成为歌坛遗珠，我们无法忽视这些音乐人的力量和这些经典音乐的顽强生命力，他们值得拥有一个充满活力的音乐舞台和平台！

　　让宝藏歌手归来，让经典音乐重生，“虎牙音乐唤醒计划”应运而生，并在盛夏启动。虎牙将致力于寻找作品耳熟能详，但原唱鲜为人知的宝藏音乐人，以及用歌声和作品感动一代人的经典音乐人。协同众多歌者们，在盛夏为全民带来一场难以忘怀的音乐狂欢！

　　打造专属音乐空间 百万签约金加持

　　为此，虎牙唤醒计划将为音乐人们提供多彩的音乐空间，打造专属栏目，借助虎牙平台的高曝光的优势资源，以及强沟通的直播互动模式，让更多的大众认识原唱，重温经典。

　　同时，音乐人可参与入驻虎牙，获取百万签约金以及虎牙的全方位扶持政策，享有全站资源，帮助音乐人成长，实现流量与收益的双收获。

　　精品音乐栏目全面开放 平台优质资源大力扶持

　　依托于虎牙在音乐内容领域的长期深耕，以及虎牙平台的众多优势资源，本次音乐唤醒计划也将注入更多资源扶持。音乐人们在参与专属音乐栏目的同时，《听见大牌》《虎牙练歌房》《全明星偶像学院》等十余个虎牙精品音乐栏目，也将面向加入唤醒计划的音乐人全面开放。

　　同时，虎牙还将提供上亿曝光资源，以及全国巡演、打歌舞台和不定期的节目要约，为音乐人的成长提供长线赋能，音乐人们将有更多的机会在线上或线下与观众零距离沟通，全面唤醒音乐能量。

　　虎牙音乐唤醒计划盛夏开启，据了解，官方正在邀约R1SE、常石磊、BY2、陈松伶、水木年华、高嘉朗等诸多音乐人加入唤醒计划，为大家带来经典音乐舞台。同时，也期待更多好的经典作品被再度唤醒，更多优秀的宝藏音乐人加入其中，与虎牙一起用音乐谱写这个夏天！