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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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高考结束放松需适度 可提前做好志愿填报准备

昨日下午，随着最后一场考试结束，2021年高考落下帷幕。一张张青春脸庞，难掩高考结束的喜悦。守候在各考点门口的家长，热情迎接孩子们顺利完成人生的这次大考。对于考生们来说，这注定是不平凡的三天。高考，既是与青涩的高中时代挥手告别，也是在向新的青春旅程招手致意。谈及考完后最想做的事情，好好睡一觉、旅行、聚餐等成为考生的热门选择。不过，相关人士提醒，接下去还要填报志愿，考生放松时应该掌握好尺度，注意安全。

孩子考后各有安排

下午4时许，在泉州七中考点外，看到走出考场的儿子，林女士兴奋地冲上前，给了儿子一个大大的拥抱。站在一旁的丈夫满脸笑容地望着妻子和儿子。

“为了给儿子做好后勤保障，我和丈夫请了三天的年假，每场考试都接送他安全往返。”林女士笑着说，每天她开车载着儿子到考场，丈夫骑着电动车跟在后面，“一旦发生交通拥堵，就马上换老公骑电动车载他到学校”。

七中门口有不少家长手捧鲜花，等待结束考试的孩子。身穿黄灰色旗袍的胡女士就是其中之一，更特别的是，她穿的是自己亲手做的旗袍。“我提前在网上买来布料，给自己做了三件旗袍，一件红色、一件绿色和一件黄灰色，分别寓意‘开门红’‘一路绿灯’和‘辉煌’。”胡女士说。

高考结束后，不少考生表示要好好休息一下，补觉、聚餐、旅游、打工、发展兴趣爱好成为不少孩子的首选。

昨日下午考试结束，培元中学高三九班的杜玉鑫走出考场，他说：“考完那一刻，整个人都放松了，自己业余时间喜欢写歌，高考结束后打算好好发展一下这个兴趣爱好。”

福建师范大学泉州附属中学高三四班的王行同样在培元中学考点考试，他则想去上海旅游增长见识，并利用暑期去打工，增加生活阅历。

适当放松勿过度放纵

高考结束后，还有许多收尾工作，晋江子江中学高三年段长张必显建议，考生考后可以适当放松，但不能过度放纵，切勿昼夜颠倒，作息时间还是要正常一些。毕竟，高考结束并不代表学业生涯结束，健康的身体才能为未来大学生活学习提供更大的支持。

“高三年12个班级都召开了班会，对考生的安全及考后注意事项进行了提醒，考生若要出省游玩，必须向学校报备，接下来学校还会召开志愿填报指导会、发放毕业证书等，因此在疫情防控方面也进行了提醒。”张必显表示，学校会定期整理安全教育提醒，发送到各班微信群、安全教育平台等，提醒家长注意孩子暑期安全。安全提醒主要包括交通安全、出行安全、饮食安全、心理健康教育等。

“高考结束后，学生一下子松下来，可能会出现暴饮暴食，食用烧烤、生冷食品等，容易诱发肠胃疾病，建议家长注意孩子的饮食安全。”泉州市营养健康协会副会长杨丽红提醒，考生在高考后也应讲究科学饮食，切勿胡吃海喝。经过多年的学习，考生们早已养成了一定的生活习惯，短期内突然改变，很容易对身体造成伤害。因此，考生在考后应适当早睡，增加睡眠，同时进行一些运动，家长可以引导孩子出门游玩散心、爬山、游泳等。

可提前做好填报准备

一般情况下，本月底高考分数即可查询，张必显提醒，今年是新高考的第一年，新高考模式下，专业报考需要注意，由于考生选考科目不同，高校及专业对选考科目的要求也不同，高考改革省份考生在选专业前应尽早了解所在省市发布的专业选考科目要求。如果已有了心仪的院校，可以从学校入手。如果以专业为目标来划定院校范围，则要注意相同专业在不同高校可能会有不同选考科目要求。如A大学经济学类专业选考科目要求，考生需选考物理或化学其中一门才可报考，而B大学经济学类专业不限选考科目要求。另外，有些专业培养与多个科目关联度都高，高校在可选科目中指定2个选考科目，要求为考生“均须选考”的情况也需要注意。

张必显提醒，如果考生没有目标院校或专业，在选择时，可以多参考“不限选考科目”的院校专业，扩大自己的专业选择面。由于高校的院系及专业（类）调整等因素，实际招生高校和招生专业（类）也可能会调整变化，考生要以高校当年公布的招生计划及院校招生章程为准。

此外，成绩出来后，家长要特别关注孩子的心理动态。对性格内向、要强的孩子来说，成绩与自己预期落差若较大，对孩子心理会产生较大冲击。这种情况下，家长一定要多安慰，告诉孩子无论成绩如何，都属于正常现象，高考不是决定人生的唯一考试。（泉州晚报记者 王丽虹 通讯员 李思思）

泉州市博物馆张红兴获评市道德模范：他是“两栖”考古员

张红兴在水下考古 （张红兴 供图）

宋元时期，泉州是“东方第一大港”，泉州湾曾经船来船往，商贾如织。千百年来，泉州海域也留下了沉船、陶瓷、石件等许多的遗存。水下考古是为了揭开海底的神秘面纱，从水里“淘宝”。15年来，泉州市博物馆水下考古研究中心主任张红兴一次次将沉睡在不同海域、不同年代的“宝贝”捧出水面。近日，他被评为泉州市第六届道德模范（敬业奉献类）。 

□记者 廖培煌

危险相伴 多次与死神擦肩而过

2000年，张红兴毕业于厦门大学考古专业。2004年，他参加了国家博物馆在广东阳江举办的水下考古第三期培训班，成为全国为数不多的水下考古专业人员之一。

事实上，在“下水”之前，张红兴是泉州最早拥有考古领队资质的人员之一。他主持、参与泉州较大的考古调查、发掘项目30多个。2004年8月至11月，他参加了漳州东山明末清初郑成功战船水下考古，那是他第一次水下考古的经历。

水下考古听起来酷，但安静的海面下，步步凶险。

2008年的平潭海域水下沉船考古调查，张红兴和队友潜到36米深的海底，分开一段距离作业。在礁石群附近，张红兴的潜水瓶被一条废弃的绳子勾住，进退不得。他没有慌张，一边安静地等待队友发现异常，一边做着最坏准备：脱掉潜水装备，剪断细绳，化解危险。5分钟后，队友发现异样游了回来，用潜水刀割掉绳子，张红兴化险为夷。

海底风险无处不在，看起来“可爱无害”的海洋生物，却有可能带来危险。2010年一次水下考古，一只大水母细须吸附在张红兴呼吸器旁的脸颊上，出水后，他的脸颊和嘴唇肿得老高，直到一年后，被水母蜇过留下的黑痕才消去。

收获不小 水下“足迹”遍布各地

有人以为，水下考古“玩”潜水，无非将海底、沉船里的东西捞上来。事实上，水下考古工作千头万绪，仅分工就有潜水组、调查组、文物组、物探组、出水文物保护组、水下绘图组、摄影拼接组等。每次下水，相关人员要背着几十公斤重的潜水设备——呼吸器、潜水服、面罩、压铅、脚蹼、潜水表和潜水刀等。

2018年西沙群岛沉船遗址，遗址在水下两三米的浅水区，水下摄影每次拍到区域有限，只能分区拍再拼接。“一张完整的沉船图，要用近千张照片拼接。”2008年，华光礁一号沉船水下考古，沉船在古代使用时就已补了6层的船侧板，仅摄影从里到外，就花费大量时间。白天在水下，夜晚住船上，“50多天脚没有沾陆地。”

15年水下考古，张红兴收获不小：2004年东山郑成功战船、2005年平潭碗礁一号、2007年福建大练沉船、2008年莆田北土龟礁一号、2007-2008年西沙华光礁一号、2010年漳州半洋礁一号、2012年肯尼亚拉姆群岛沉船、2015年西沙珊瑚岛一号沉船、2015年丹东致远舰沉船、2016年泉州海域水下考古调查……他的水下“足迹”，遍布西沙、天津、河北、辽宁、上海、江苏等海域。

文物更多是从陆地出土而来，水下考古则从最直接的角度、物件来丰富史料。水下考古，可能发现古船遗址、瓷器、香料、木头、茶叶等，这些文物流逝在时光、沉淀在茫茫海底，“能参与其中发掘沉睡海洋的‘宝贝’，无比荣幸。”这位北方汉子，早已爱上不一般的水下考古。